聽看網不盡

小友黎華小姐的博客題為《穿戴聽看網不盡》,偷半個來給本文一用。

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瘋狂 loop 住聽關淑怡的最新大碟《Shirley's Era》,雖然碟中大部分的歌曲都早早 plug 過,說新不是好新,有好多都在上次的《Unexpected Shirley Kwan In Concert 2008》演唱會聽過了(相關舊文),但加起來這仍然是一張出色的大碟。非常喜歡《天規》、《山水》和《地盡頭》,如在雲端的飄渺之音,只此一家。


另外還有 Black Eyed Peas 的《The End》(上圖左),和 平井堅《Ken's Bar Ⅱ》(上圖右),都是近期 iTunes 中播放率較高的。

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自從我喜歡看的幾部電視劇本季都一拼「打柴」了之後,我又回歸 VCD 的懷抱。儲下好幾十套的電影還未有看,只有時間挑了幾部看。《機動部隊》那一系列的甚麼《警例》、《人性》、《伙伴》等等,我全看了。友人是杜大導旗下編劇,據他說,這系列的 PTU 電影其實是美亞出錢拍的電視電影,所以有電影級的 cast (任達華+邵美琪做骨幹),電影級的製作 (......雖然燈是打的有點求其),但還是不會上畫去的。


另外想推介一下《証人》,看是因為想看一下張家輝拿影帝之作。雖然好多人說不喜歡「Chok 樣 (意思即是懶型)」的謝霆峰,但電影本身是好看的,而且也絕不能抹煞謝先生的拼命演出。Cast 到片中小女孩的工作人員也應該獲獎。


最近在戲院上影的,則看了車太鉉的《極速緋聞 (Scandal Makers)》,溫馨,幾好笑,小孩可愛到想抱著他狂搣他的「面豬登」,結局一幕聖誕演唱則明抄《Love Actually》。

Transformers: Revenge of The Fallen (港譯:變形金剛狂派再起)》,看之前又話甚麼甚麼史上最佳第二集電影,Shit!我睡著了 2/3 套喎 (堅瞓著)!又,Megan Fox 個嘴唇越來越厚,是打得太多 Botox?


未上畫的,最想看的是《殺人犯》,Trailer 實在剪得好。



另外也等緊《再生號》,韋家輝編導,劉青雲搭林熙蕾,必睇。

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楊學德《不軌劇場》(圖右),HKD$75,讓我在地下鐵都笑的我合不攏嘴;高木直子《我的30分媽媽》(圖左),HKD$73,可能是我淚腺發達,看漫畫也會看到眼濕濕。

當然當然,還有追看陳振聰老公公豬的新聞,「挖洞是夫妻間的玩意」,這一句,還真是讓人有無限的遐想。

自己做.粟米片提子曲奇

家裡有兩盒小 size 原味的粟米片,有時早餐我也吃 cornflakes,不過我愛吃的是有糖粉的那種,這兩盒原味的不知道怎麼消耗。叮一聲想起很久之前看有線肥媽的煮食節目,介紹過做粟米片曲奇,就在 Yahoo 搜索一下食譜,果然找到!於是夜半 11 點多,竟然又做起曲奇餅來。



粟米片提子曲奇 Cornflake Cookies (約 10-12 塊)

(原食譜取材自《Leisure-Cat》的「粟米片提子曲奇」一文)

材料:(其實最吊詭的是這些材料我家是全都有啊......)
1) 牛油 60g
2) 砂糖 1/6 量杯
3) 麵粉 65g
4) 提子乾 1 小盒
5) 原味粟米片 適量,我用了兩小盒,略略整碎即可,置一大碗中,備用。
6) 雞蛋 1/2 隻 (即 1 隻雞蛋打發後分半)

做法:
1) 牛油切小塊,室溫放軟,加入砂糖已電動打蛋器打至奶白色。
2) 預熱焗爐 180 度。
3) 加入雞蛋拌勻。
4) 分數次篩入麵粉,拌勻。
5) 加入提子乾,以蛋糕刮刀拌勻。
6) 用湯匙盛小量麵糊,放入粟米片上滾,令麵糊粘上粟米片。
7) 進焗爐焗 10-25 分鐘左右即可 。(因自家焗爐溫度自行調節時間,第一次焗製時間我是烤了 20 分鐘,曲奇仍然是半蛋糕般的狀態。)


製作後筆記:
我想是烤焗時間不夠長,又或者是我做得太大塊,曲奇的質地較像是蛋糕。哈哈,還好味道是對的!我不嗜甜,少嫌糖的比例有點太過了。第二天我翻焗時以 180 度焗 8 分鐘,這一次果然就對口味了!Yeah-hey~~ 水份抽乾,金黃色的,脆脆的非常好吃。

因原食譜寫的有點簡陋,對我這種烘焙低手來說實在有難度啊!有過這次經驗就不同了,下次有機會會再做一下啦!

八千代麵坊

是咁的。

飲食網誌《Jason的虛擬世界》,小人也是長期讀者,早前網主 Jason 寫了一篇有關這家八千代麵坊的食評,照片直看的我口水流。後來,剛舉辦過「怪味試食大會」的小友黎華小姐,都撰了篇文大讚這店的拉麵好吃!於是,昨天晚上有事和友人到中環,順便就去會一會這家最近好評如潮的拉麵店了。


地點方面,位置有點僻,但說難找又不盡是。在九記牛腩旁的樓梯往下,行至盡頭就是,亦即九如坊行至最尾。店小小,座位不多,不過倒算是挺舒適的。我們分到靠牆的位子,要面壁吃飯。

侍應先放下小碟的前菜,自家醃漬的前菜分別是海苔豆角,還有筍乾。不是特別出色,但有家庭風味的溫暖感。天氣太熱,就跟侍應先要兩罐可樂解解暑。


胡麻醬野菜沙律的胡麻醬調的味道不錯,沙律菜也沒將貨就價,選的都是新鮮的進口沙律菜。我吃過有些港式日本料理小店,竟然用國產的生菜做生律!完全不是那回事。這店,很好,不「港」呀。


野菜豚肉餃子,非!常!好!吃!餃子該是買貨?不過能夠煎到像這種表皮金黃脆脆,裡頭肉汁四淺,也不是易事,真的超好吃的說。


我十分愛吃這種小吃燒魚翅,做法其實大同小異,都是把魚翅乾放到小火爐上去烤,不同的就只有選的魚翅乾的品質和烤的時間了。這店的魚翅乾調味比較鹹,我想如果是居酒屋來杯冰凍的 Asahi 的話,那可真的不錯。但是像我這樣光吃的話,就確實有點鹹過了頭。


友愛吃冷麵,點了這有機野菜中華冷麵,素食。有豆乾呀,雞髀菇,青瓜條等等,試了一點,醬汁味道有點太酸,不過蔬菜都好新鮮,也是不錯吃。


我的主角拉麵出場!湯底選了鹽味,另外再加上牛油一塊 (+HKD$5)。見友人的冷麵材料連肉也沒一顆,就分了一塊叉燒,還有半隻溏心蛋給他......分了之後,有幾秒後悔!因為這家店的溏心蛋,真的是超!好!吃!本身用醬油先醃過,調味適中,蛋黃甜糯。叉燒的質素也很不錯,不過因我個人嗜吃北海道風的濃味豬骨湯底,這店的雖也說是豬骨湯底,但味道太輕太清,還好我加了牛油,讓味道濃郁一點。材料方面,有筍乾、海苔之類,但沒有下玉米粒,就覺得有點缺失感。拉麵則不過不失,除了那隻溏心蛋,總體來說,還是有那麼一點點失望。

香港來說,日式叉燒最好吃的還是山頭火(相關舊文),拉麵和湯底的話,還是選函館(相關舊文)啦。不過這店其實也蠻不錯,也可以再光顧的。

服務不錯,買單連加一約 HKD$280,在中環地區來說算是便宜啦。謝謝友人請客。

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又,友人提供爛 gag IQ 題一個,並強逼我寫在這裡......OKOK,各位有點心理準備,因為,真的好爛。

問題:4000 個男人,猜一日本拉麵店。
答案:八千代 麵坊 (請反白字看答案)

完。

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八千代麵坊 Yachiyo Ramen
地址:中環安和里8號地下
電話:2815 5766
菜式:日本

Biore Makeup Remover Gel 碧柔卸妝啫喱


這一次要介紹的則是這瓶「Biore Makeup Remover Gel 碧柔卸妝啫喱」(HKD$68.9/100g)。 不知道各位在夏天會不會多用了防水防汗的化妝品,天時暑熱大汗淋漓,走在街上如果臉上化妝隨汗水溶得滿臉都是,無疑真的會讓人尷尬的想找個洞躲進去。所以 防水防汗的化妝品實是偉大發明,我去遊船河就見過有女生那個妝可以濕了水都整天不溶,好厲害!可是像這種防水化妝品,卸妝時卻是惡夢的開始。譬如防水粉 底,擦了好多張棉花還是黃黃的,讓人氣餒。當然暗地最擔心的是皮膚這樣拉扯得多,鬆了垮了怎麼辦呢?


這 個「Biore Makeup Remover Gel 碧柔卸妝啫喱」就可以有效地把不易卸除的 water-proofed 的粉底和唇膏徹底潔淨!呈透明啫喱狀的質地能深入毛孔 (見附圖),清除毛孔內的化妝及污垢。質感清爽,不油膩,最喜歡當然是它卸妝後無需再次潔面,適合我這種懶人使用。含獨有的滋潤成分,用後肌膚柔軟不繃 緊。我卸完妝之後搞東搞西忘了塗護膚品,臉上還是有很濕潤的感覺。不過我最喜歡的其實是這個啫喱有蜜糖般的花香,嗅了讓人心情都紓緩起來。


產品瓶身有很貼心的指示設計,用剩多少一目了然,這個也是讓我很欣賞的啊。我發現大部分的日本護膚妝品才會有這種真正從用家角度出發的產品設計。

夏之噴霧

香港的夏天又熱又濕,空氣中的濕氣雖重,但這並不代表你不需要一瓶補濕噴霧的。其實我現在補妝的話甚少用到面油紙,因為用面油紙的話,有機會把面上的油份過度吸收,讓皮膚有錯覺以為乾燥,分沘更多油份,做成惡性循環。

除了最基本的提神和即時補濕功能之外,於上妝前使用補濕噴霧,可令肌膚濕潤,更易上妝。方法是,先在在臉上適合距離 (約一個手肘位置) 全面噴幾下,用面紙把水份稍稍印去;又或者,隔著一層面紙才噴補濕噴霧。這兩個方法,同樣可使粉底更貼服自然,皮膚表層水油比例平衡清爽,都是在日本雜誌上學來的小秘訣呢。

以下要介紹的幾瓶補濕噴霧,湊巧均是醫學美容品牌的出品,全部都適合敏感肌使用


在我的 blog 出場率頗高的日本醫學美容品牌 ATORREGE AD+,他們的這瓶凈肌補濕噴霧 Cool Lotion (HKD$250/150ml),是 so far 我用過不同品牌的噴霧之中個人來說最喜歡的。謝謝 PR Fiona 送我的禮物。

Made in Japan,含茵陳蒿 (Artemisia Capillaris Flower Extract)、甜菜鹼、甘草酸、薄荷、紫蘇、金縷梅 (Witch Hazel) 等成份。喜歡它的原因,最初是因為那獨特的木香清新氣味,還有它的多功能:除了能即時補濕之外,也能控油、舒緩敏感、止癢等。最讚當然是可作輕度消毒一項,可抑制有害細菌繁殖,所以我把這一瓶擺在 Office,補妝同時消毒。也不用說 H1N1,就是減低長暗瘡的機會也是好嘛。

當然一分錢一分貨,這瓶噴霧價錢平均計是三瓶之中比較貴的,但如果有 budget 的話,我真的誠意推介啊!

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很多人問我日常的 basic skincare 用的是甚麼產品,其實也不是用甚麼特別貴的品牌 (因虛耗量大),VICHY 是其中一個買得最多的 (這品牌都要自己付錢買的呀!T_T)。VICHY 的 溫泉舒緩噴霧 Thermal SPA water (約HKD$50/50ml,價錢待查),我都是跟身放在包包裡面,因其輕身,體積細小,便於攜帶。

VICHY 最有名的就是其連醫學界也認可的專利溫泉水。而這瓶噴霧的成份好簡單,就是 100% 純 VICHY 溫泉水了!據資料顯示,溫泉水蘊含豐富的礦物成分,可均衡皮膚所需的礦物質及微量元素並能促進肌膚的新陳代謝,加速新細胞生成及淘汰老廢細胞,可提升保養品的吸收度!(好勁!)

Made in France。不過老實說,因其噴嘴設計不是太好,噴出來的水珠比較大顆,我只是貪其小小一瓶夠方便才買的。

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最後就是這 Bioderma 防敏保濕噴霧 Sensibio Dermatological Water (正價 HKD$90/150ml,水貨價約HKD$80),是 Dermes 方面送我的小禮物。Bioderma 是他們 NeoDerm 集團旗下銷量最好的護膚品牌,像我就是超愛用他們家的防敏卸妝水 Sensibio H2O 了。

同樣都是 made in France 的防敏保濕噴霧,含炭酸水素鹽、檸檬酸、甘露醇等成份,可直接滲入肌膚底層產生修護作用,強化細胞抵抗力。噴霧的細緻度是三瓶之中最高,不過因為太大瓶的關係,比較重,我都是放在家裡用不會帶上街的。

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說到 Dermes,不過是經過半年的脫毛療程 (約 五 次之後) ,我的小腿和 under arm 都已變得光滑非常!以往要為了脫毛所花的時間,現在全都給省下來了!從未如此舒爽過,特別是 腋下 和 小腿 這類經常見光的身體部位,就算是忽然間要穿上小背心短褲也不用擔心了。


我手頭上有一些免費試做激光脫毛療程一次 (可選擇腋下 / 上唇 / 下腹線) 的優惠券名額 10 個。之前拿了一些派了給我的女友們,基本上去過試做的都毫不猶疑就購買了,不是因為治療師會 hard sell 療程,要知道像我這種「銀包乾硬化」的人要我斥如此巨資去買美容療程差不多是無可能的事,相反就是因為效果實在太好才會立即買入呢!

有興趣索取的,請電郵給我至 djpatricia@gmail.com,註明是要「索取免費試做激光脫毛療程優惠券」即可。先到先得,送完即止啊!

26 June 2009 更新 --
可能因為是夏天的關係,各位的反應(出奇地)好熱烈呀!首十張的 coupon 已全部被「認領」(?) 並已於今日全部寄出,收到的可以給我個電郵通知一下。:) 其餘的讀友們也不用擔心,我已跟 Dermes 方面聯絡,會於下週初把餘下的 coupon 寄出予已回覆郵寄地址的各位,衷心感謝大家支持。

Baan Body Care

Baan 這個品牌對大家來說該是比較陌生吧?當 Baan 的 PR Ice 跟我聯絡的時候才知道原來這是個全新的 Body Care 護膚品牌。賣點是成份全天然不含化學防腐劑和致癌物 Paraban 及 SLS (Sodium Lauryl Sulfate) 的身體護理產品。全數於泰國製造 (啊~~說到這裡好想念在 Bangkok 享受 Spa 的時光),利用有機材料,加上純正精華油及香草製成。而跟其他的牌子不同的是,他們的產品加入了不同的亞洲香草,例如 檸檬草 (Lemongrass),甜蘿勒 (Sweet basil),薑,玉桂,羅望子(Tamarinds) 等等。

不過最吸引我的倒是那個別緻的包裝呢!因我之前在雜誌看過介紹,對這個畫了黑色蕾絲的包裝還真的蠻有印像。Ice 讓我隨意選幾款我想試用的產品,要試,當然就先試人家的皇牌招牌貨啦!以下三款都是香港最好賣的 Top Seller!


首先有這個 Moisturising Shower Cream with Pure Lavender, Ylang Ylang & Sandlewood Essential Oils (上圖右,HKD$95/220ml),個人心水推介。扭開樽蓋已經嗅到陣陣清新幽香,含薰衣草、依蘭依蘭 及 檀香木精華油。原來檀香不僅極具保濕功能,使肌膚軟滑及恢復生氣,更有助減退疤痕和妊娠紋。這個我也是剛剛才知道的!最喜歡其保濕度高,香味很舒服,味道不會很人工化而且持久,用完覺得自己像個剛睡醒的嬰兒一般的甜香。唯一比較不喜歡就是這個不是 bump 裝的設計,使用有點不便。

Rejuvenating Body Lotion with Pure Vanilla, Orange, Ginger & Cinnamon Essential Oils (上圖左,HKD$129/220ml) 則含有雲呢拿、能幫助減退脂肪團的甜橙、生薑 及 玉桂精華油。亦加入了維他命E及乳木果,可深層滋養肌膚,更能有效地抗氧化及抗衰老。質地清爽,適合夏天使用。多擦不知道有否瘦身功能呢?嘻嘻。


最後這個,據 PR 說是三款產品之中的最最好賣Body Salt Scrub with Pure Lemongrass Essential Oil with Tamarind & Ginger extracts (HKD$169/330g)。很多的磨砂膏味道都是走甜甜風 sweet 路線,用起來可能就有點太滋潤的感覺,冬天的話當然不錯,不過像香港這樣炎熱的夏天的話,嘗試一下這款用全天然礦物鹽造的磨砂膏就更適合和舒爽了!礦物鹽含有豐富的礦物質,可幫助清除皮膚雜質及軟化肌膚角質。

成份方面,含檸檬草精華、羅望子、和可加強皮膚血液循環的生薑提取物。不過最特別的,其實是含有高嶺土這種神奇泥土!可有效清潔皮膚,又不會令皮膚感到繃緊。

跟一般的磨砂膏使用辦法差不多,都是打圈打圈的在身上按摩然後沖洗。不過 Ice 還教了我一套按摩法,大家也可試著做呀!首先由足部開始,緩慢地移向上身,然後再由手部開始至手肘至背部,最後移至心臟位置。除了去死皮舊角質以外,配合這套動作更可促進血液循環呢!

對這個品牌有興趣的朋友,可於 AnthonG 及其尖沙嘴門市;中環的 Homart 及 Landmark 的 Three-Sixty 內 Wellness Centre 等地點選購。香港及海外的銷售點詳細地址電話,可以參看這裡


希望大家都像這個產品背面的標語一樣,"True love is when I love myself.",對自己好一點,Love youself!

幸福論

朋友 M 先生在做一部書的資料搜集,昨天夜半三時,MSN 問我:

「你覺得一個男人為甚麼會想結婚?」



以下是我兩分鐘之內回覆的答案。

「癲o左。」

「Short o左囉。」

「一時睇唔開。」

「想買樓揾人夾錢。」

「有人揸鎗指住佢囉。」

「女朋友話唔結婚就要分手。」

「女朋友大o左肚。」

「唔知做咩挑起條筋想生個細路咪揾個人生。」

「阿媽催囉。」


椎名林檎《幸福論》


可見我都頗為「悲觀底」,又或者,「現實底」。

撇除以上所有原因,如果你/妳的老公男友,非為以上原因而(和妳)結婚的話,

衷心地恭喜你和妳。

What's On My Youtube Playlist

好懶,不打字,純貼片。


古天樂「YOKOHAMA 輪胎廣告」
你可以笑我無聊,但我已經看了這條片有十次或以上,而依然覺得好好笑!「潺姐撚,撚呔撚。」當然好絕,但古先生那個望著車呔的「痴漢」表情也真的好爆笑囉。


森美移動的惡搞版本也讓我笑翻了。


上一篇已經說過我最近勁沉迷《日式麵包王》到不得了,整天就是想著吃麵包。這一段《美式米飯王》就是玩《日式麵包王》的第一集...... anyway,如果有看過《日式麵包王》的話,定必笑到痴線。


Tuomas Jauhiainen《沙龍》
記得好多年前有個黑人唱陳曉東和梁漢文的歌,好經典。今天在高登見到這位洋人哥仔唱陳奕迅的《沙龍》,而且是自彈自唱,厲害哦!

生日飯(七) Hebe One O One


這是西貢的白沙灣,我的第七頓生日飯,正日。

從市區到西貢市中心,每一次都會經過一家好漂亮雅緻的小餐廳,想要來試好久。在 Openrice 搜索,原來這家餐廳叫 Hebe 101,真是個有趣的名字。之前某人生日也有想過來這裡,不過那次去不成,這次就著某人訂好位,我生日就可以來試。這天幸得天公造美,沒有下雨。


某人訂的是二樓近窗位置的小雅座,環境很精緻。我們從黃昏吃到天黑,普坐下不久已經全店滿座。而且客人都是先訂好座位才來的,看來這店是很受歡迎呀!不過這裡就沒什麼風吹到,所以有點悶熱,但仍屬可以接受。餐牌選擇不算多,也不設 set dinner,我們都是隨心點 à-la-carte。


酒的選擇倒是不少,連 Rosé 的選擇也有兩款,選比較甜的「Jundalee Estate Rosé, 2007 Victoria, Australia」。而某人喝的則同樣是澳洲酒,「Bushman's Gully Semillon Chardonnay, 2008, Warburn Estate, N.S.W, Australia」,入口比較酸。


先來送上店家自製的麵包,非常鬆軟,輕身,好吃。我最近非常沉迷看《日式麵包王》的卡通片,哈哈,甚麼麵包吃在我嘴裡,都會變成卡通片中的「日式麵包 XX 號」。:p 後面的鹽和黑椒,都是點菜才奉上,可能是店家為表現他們都是用料新鮮,連調味料也不會久放吧!


Appetizer 點了這道紐西蘭 Green lipped mussels,加上 herb cream sauce。同樣送上一塊麵包,想果然麵包是這店很 proud of 的東西吧!青口大大隻,新鮮甜美到不得了,是煮到剛開口就上桌,用餘熱燜至剛熟的嫩嫩樣子,是我近年在港吃過最好的青口了!麵包撕開一塊塊,吸滿青口甜味的忌廉汁,也讓人大快躲頤。


Caesar Salad 的 dressing 做得極好,也是自家調製。Croutons 即蒜蓉麵包粒,好鬆化!加上很多的 parmesan cheese 碎,唯一就是 anchovies 沒怎麼切到,大大的一條,有點太鹹。不過最出色的其實是在沙律底,照片拍不到的 Prime US beef fillet 牛肉條,非常 juicy,肉質上乘,我想如果是單吃的話也是很美味。


愛吃 pasta 的我倆點了以下這兩個作主菜,首先是這 Seafood pasta 海鮮意大利麵。用的是 ribbon pasta (即緞帶狀的意大利麵),新鮮得我有點懷疑是店家自製的。海鮮汁是的忌廉和 cheese 所造,也下了很多各式海鮮粒粒,不過海鮮粒粒該是用雪藏的吧?但這是 dressing 本身的一部分,我覺得也可接受。所以雖然這個麵的份量看起來很小,但因為其味道好 greasy 的關係,所以吃至這時已是撐著肚皮般飽的了。


這道 Slow Roasted Duck Breast served on a red pesto and squid ink spaghetti 也是讓我有驚喜,墨汁意大利麵固是 al dente 的彈牙感,鴨胸先烤過再燉至入口即化,鴨皮經過燉煮肥美而不油膩讓我吃的連心也溶化 (嘩我寫字越來越誇張)。Pesto sauce 裡面有松子仁,香口有層次,我個人來說非常喜歡這道菜式。

甜品吃不下,我們二人都點了咖啡。咖啡煮的像是 espresso 一樣濃,某人說是覺得苦,我覺得這正好可減去剛才吃的東西的膩感,喝完之後確是舒服不少。


外觀是不是好漂亮?我實在很愛這種情調小餐廳。唯一要留意就是因這店正好在頗為繁忙馬路旁,所以一點都不寧靜的,較佳用餐時間為晚上 8pm 後。交通方面,可以在坑口地鐵站坐 101M 小巴 (回程HKD$7.4@),或是綠色新界的士 (去程約 HKD$50 餘元),說是白沙灣停車場落車就可以了。

整體來說水準都很不錯,我倆都很滿意,不如 Openrice 的人士所言般風評不佳,服務也很體貼。走的時候問洗手間位置,遇上剛從廚房出來的廚子,縛上頭巾的他好靚仔!也好有禮貌,聽其口音是英國人,不知道跟這裡的菜式做法又有沒有關係了。

不設加一,買單 HKD$670,謝謝某人這頓很精緻的晚餐。

我誠意給大家推介這家小餐廳。

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Hebe 101
地址:西貢白沙灣112號
電話:2335 5515
菜式:西式
備註:Official Site

生日飯(六) The Peak Lookout


來到第六餐的生日飯,K 先生約我到山頂晚飯去,選了這家太平山餐廳。山頂那麼多的餐廳之中,其實我最最喜歡就是這家太平山餐廳了!首先我是個「懷舊撚」(er.......我是「高登絲打」),對於一切傳統的東西我都感興趣;而吃過云云幾家山頂的餐廳,又只有這一家我衷心覺得值回票價。The Peak Lookout (前名 Peak Cafe) 做的雖是多國菜,但不似現在的 Fusion 餐廳,不倫不類,人家菜式選擇雖多且雜,但每一款都口味正宗且美味。


這店歷史攸久,阿媽阿爸拍拖光顧的年代,這裡當然是 fine dinning 的級數 (實在現今的香港也沒幾家真正 fine dinning 的餐廳),現在就 casual 得多了,還好食物還是保持水準。


這店最拿手的菜式之一,就是他們的 Tandoori Oven 還有他們的印度菜 (當然海南雞飯,還有 Grill 類的東西也是好撚手啦)。凱撒沙律加上帶微辣的印式燒雞粒一點也不會不搭調,反之帶點惹味的口感,蔬菜也夠新鮮,不過 dressing 本身就普普通通啦。


因我只愛吃 creamy 口感的生蠔,侍應推介 Pacific 的,點了半打 (好像是 HKD$220 左右)。檸檬包上隔袋,方便搾汁隔核,很貼心的設計。生蠔超新鮮,縱然我檸檬汁下多了一點,也不減半點甜美度,超好吃!當然生蠔這東西是小吃多滋味,多吃壞肚皮,生冷東西還是不吃太多為妙。


Grilled Rib Eye (用的是 1855 Angus USDA Premium),點 Medium Well,做到。選了 Butter Lemon Sauce 加上 Potato Mash,不用說,近邊邊肥肥的部位吃的滿口油,好好吃!肉質本身也不俗,肉味濃。Butter Lemon Sauce 口感清新,則能減去吃大量肉類的膩感。這牛扒的份量可不小,有 11 o.z.,兩個人 share 吃,還是覺得份量太大了。


印式烤三文魚 (Tandoori Salmon),這裡的 Tandoori Oven 之所以有名,因它用了獨家祖傳秘方去把肉類醃製。上桌時煙好大有點難拍照,三文魚雖經這大熱的鐵板烤過,但肉質卻能保持細嫩,好吃!


吃上面的三面魚,附上這印度烤餅。選了蒜蓉口味,可是不太吃到 (可能原味會比較好吃?)。份量超大,足四人用!不像是一般吃的 Naan 般鬆軟,質感有點實,唯一就對此略為失望。其他全部的菜式都很喜歡。


享用完主菜之後,這時生日歌忽然響起 (有 live band)!原來 K 為我訂了個心太軟做生日蛋糕!不過上桌時他也有點諤言,後來他說其實他還未給侍應提示,店家就自把自為的把生日蛋糕上桌了。這店做的心太軟味道也不錯,不過焗的時間短了一點,裡面的「溶岩 (朱古力漿)」太多,蛋糕層則太薄,雪糕不到幾秒就被溶岩吞噬了。反而伴吃的焦糖脆脆超好吃,不太甜,如果在外頭吃 crunch cake 時也有這質素的焦糖脆脆就好了。

另外也點了兩杯飲料,我的 Guava Squash 就非常好喝。是用新鮮的石榴造的,不是糖漿。


晚餐,買單連加一約 HKD$1180;美景,無價。Thanks Mr.K for the lovely dinner。

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太平山餐廳 Peak Lookout
地址:山頂山頂道121號
電話:28491000
菜式:多國 / 西式
備註:Official Site

生日飯(五) 南蓮園池的龍門樓

第五頓的生日飯,和我的 best buddy X 先生去吃這家位於鑽石山南蓮園池的龍門樓。許久之前吃過一次(相關舊文),念念不忘。

一直想要再來吃,因香港難找到「齋口又齋心」(我好怕素肉和那些炸甚麼芋頭魚的東西) 而好吃的中式齋,這店的素菜都像家庭式口味,我很喜歡。不過鑽石山對我來說著實有點兒不「就腳」,比較少機會跑到這邊來,難得友人讓我挑吃飯地點,就選了這裡再來一次,看看水準有沒有下降。


傍晚時分的南蓮園池,依然古雅莊嚴。


佛門清靜地,果然清靜到人影都無個。(哎吔好爛呀個 caption)


走過這濮布,後面就是菜館。其實路我也不是很記得怎麼走,都是要問園中的護維員。

在要說我的晚餐之前,有一件(我自己覺得)很有趣的事情要分享。

話說我和 X 相約了 7.30pm 去晚餐,可是我遲了一點出門,想可能要遲 10-15 分鐘,就 7pm 的時候告訴 X 自己要遲到。我 7.25pm 到了地鐵站,致電 X 又無人接聽,就先自己走去菜館等他。結果我在那裡從 7.30pm 等到 8.10pm,X 都無影無蹤,電話又不接。X 是個守信和準時的人,從無「放飛機」紀綠,害我以為他生了什麼意外......原來這人只是無帶手提電話!而他又誤會了是約在地鐵站等,結果在地鐵站呆等了 30 分鐘......還真是一個大誤會,哈哈哈。

週一至週五並沒有供應一人套餐,以下都是 a-la-carte 散點。晚市 min. charge 要每人 HKD$110,我 7.50pm 問年青經理是否 8pm last order?他見我樣子又焦急又徬徨,就說其實是 8.30pm last order,但如果朋友會在 8.30pm 到,都可以先知會他叫廚房通融一下;又或者可以不計我 min. charge,非常非常 helpful,要特地寫出來讚揚一下。


這味麵醬陳菇炒雜菜是我在 X 來到之前的五分鐘點的,因我以他來不了,自己坐太久不點些什麼又有點不好意思。陳菇其實就是乾菇菌乾,味道濃郁,雜菜炒的有點過熟。這菜式很香濃,很好下飯。


紮蹄好好吃!一點都不會做到很乾,我和 X 差不多是用搶的速度把這個掃光。不過我最愛吃的紮蹄其實是上環陳意齋的蝦子紮蹄,想起都口水流。


點這竹笙燉湯時,女侍無提及原來有例湯送,要命的是例湯紅蘿蔔粟米圓肉湯 (沒拍照) 比這價值 HKD$55 的燉湯好喝多了!竹笙燉湯其實也不錯,腰果保持原粒壯態,但燉到入口即溶,也是神乎奇技,不過湯的味道還是太清了一點。還好送上例湯時,那個好 helpful 的經理替我取消了另外一個燉湯,省下 HKD$55。


女侍推介的石鍋石菌豆腐煲,石菌味道很濃,就是那種菇味好重的菌類。(有人明我想寫甚麼嗎?) 友人 X 不是很喜歡,不過我個人來說就覺得 OK。只嫌這鍋沒想像中的惹味,普普通通。


酥炸海苔卷鬆化而不油膩,餡料都是雲耳呀、粉絲呀,蘿蔔絲之類啦,蘸點喼汁吃,很不錯。少嫌份量太小,才那麼幾個卷就索價 HKD$70。

另外我點了一杯楊桃汁,是鮮搾的;白飯兩碗加了野米增加纖維;最後還有免費糖水送,是腐竹糖水,味道調得很好,不過比較稀薄,全都沒拍照啦。好像是不設加一,買單 HKD$350,謝謝 X 先生。

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龍門樓
地址:九龍鑽石山南蓮園池內 (鑽石山地鐵站 C2 出口步行約 5 分鐘)
電話:3658 9388
菜式:中式素菜
備註:Official Site