感謝文 + 外遊通告

這一篇是感謝文,要感謝各位有投票 Elyze 遊戲的讀友們的支持,我贏了!!!!!!*散花* (詳情請參閱這一篇這一篇這一篇 ) 獎品是 HKD$10,000 的旅遊禮券!

承諾了要跟媽媽去旅行當然說到做到啦,今天就會上機去上海!說來慚愧,我真是第一次跟媽媽兩人去旅行,謝謝投票的各位是你們請我和媽媽去旅行的啊!(T_T 熱淚!!)

媽媽的腳有點事,自由行的話有點不便,加上想有多個人幫忙照顧她一下,所以這是我第一次參加旅行團,不知道會遇到甚麼人咧?代媽媽參加「茶會」時見到與會的都是 60 開外的老人家................ 本身報了名的豪華北京團不成行 (據說是因為太貴所以報名人數很少),付了錢才說不成團 T_T 最後臨時改了做上海,媽媽說反正沒去過就將就將就一下,有機會再帶媽媽去北京。

微博保持更新,上海見!

3.1 Phillip Lim runway nail @ Tiara Nail

(photo source from StyleThings 微博)
昨晚約好了去 Tiara Nail 做指甲,早上在微博看了上面這照片超喜歡,決定當天晚上就要做了!這是 3.1 Phillip Lim 的 2011 Fall Runway 「走秀」照片,包包當然很漂亮,但是指甲實在是太亮眼了啦!Phillip Lim 也是我很喜觀的牌子之一呢~

Style.com 找到比較清楚的 model 示範照片,實在太有型!

這一次的款色很簡單但真的超好搭衣服,很有型!特別是配我常穿的色系,黑呀、白呀、藍呀、還有大地色系!因為我的指甲太短小,美甲師 Koey 就 suggest 我加上一條幼銀邊,這樣看來藍色的部分就不會太突兀了。另外也順道修了腳,塗的當然也是同色系的 nude color 裸色系指甲油,用的是 essie

圖中的 Phillip Lim 雜物袋是日本雜誌《SPUR》2011 年 3 月號送的,好大的一個袋,連頭箍型的 Headphone 都放得下!實用!!印像中 Phillip Lim 很少做這種雜誌小禮物啊~

是次收費為:修腳 HKD$288 + Gel 甲手HKD$298 + 多一隻色 Color Gel HKD$100 + 閃銀邊 HKD$80,即合共 HKD$766。二月底前用他們的二人同行優惠還可以打八折!

二人同行優惠:由即日起至 2011 年 2 月 28 日凡於 12pm - 5pm (非繁忙時間) 二人一同首次惠顧任何服務 (**兩位可惠顧不同服務**),可享有8折優惠,請致電 2890 1610 預約!! 

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Tiara Nail
地址:銅鑼灣富明街 1-5 號寶富大廈 3 樓 L 室 (即么鳳樓上)
電話:2890 1610 (敬請預約)
營業時間:12pm-9pm
備註 (2):新浪微博 - http://t.sina.com.cn/tiaranail

不倒翁中日火鍋料理

先說一件事。

好像是兩星期前的某週五,跟幾個朋友去吃飯。原本訂了西營盤的雞蟹煲,因為在黃麗梅的微博看到上面這張海鮮鍋的照片很吸引。我還在事前打了兩通電話作實,哪知道當晚我們一黨人去到門口「摸門釘」!!!半條街都烏燈黑火,只見那舖位關了大閘寫上「員工聯歡晚宴」,但食店本身完全沒有通知我!!!忽然無飯食讓我超級不好意思,第一是因為那家店的位置算是蠻偏的,我們都要專程坐的士去,還有因為友人之中有第一次見面的,讓我自覺很失禮。

(我在微博寫了之後,黃麗梅小姐第一時間替我打了電話給雞蟹煲的老闆,老闆還留了他的手提電話給我說很抱歉員工忘了通知,下次直接找他訂位可以拿折。可惜我們見過鬼是怕黑,把這家店 black list 了啦!在此再次感謝 May 姐的極速幫忙。)

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還好朋友 P 先生是熟客 (熟到我開始懷疑他是老闆之一.....不過他說不是啦~ ),打電話到不倒翁拿了張大桌,立即飛的就去,才有餐好飯食,而且這家分店的裝修是新派那種,很舒適,油煙味也不會很強。P 一不做二不休,又多打幾個電話,結果變了個六人飯局。先說一下我對不倒翁的印像,第一是牛肉聽說很好吃,第二是聽說很貴,第三是蘇絲黃做過代言人賣廣告可信度成疑。

不過吃過這次之後,我覺得以上頭兩點是正確的,第三點,原來蘇絲黃也有「真心推」的時候。第四就是,跟誰一起去、會不會點菜也是重點啦!菜全部也是朋友點的,有一些忘了拍照,總之很精采就是!

(photo taken by iPhone 4)
先來一大盆的象拔蚌刺身送酒,無話可說的豪華和鮮美!最喜歡那厚度,有嚼頭但不會過厚也不太薄,完全是適中。還有點了一盤串燒拼盤 (忘了拍照),又是好吃,特別是牛肉粒,真的超讚,如果你們去吃也記得要點!

再來是火鍋料:

一人一隻海生蝦,新鮮不在話下,而且是超巨型!有多大?看下面的圖......

(photo taken by iPhone 4)
有一個成年男人的手板那麼大!而且是很重的蝦味,點醬油吃是把他浪費了啊!

田雞也是鮮美極,看到田雞肉還在跳動!新鮮即叫即劏!

肥美的鵝腸!超正!

這個是黑豚肉,為了不吃牛肉的朋友點的。(原本我也只能吃這個,但當晚的牛肉質素太佳,完全是戒口不能呀!>.<)

這個..........好像是羊肉?

牛肉也點了兩款,這是其中一款。你看那雪花紋多漂亮!這一款夠滑夠肥!

要肉味濃就要點這款,好像叫「牛邊肉」?不確定。

不倒翁的餃子是他們自家新鮮包製,很有名,的確不錯!

這個蔬菜籃我是時候才發現原來完!全!沒!有!吃!

(photo taken by iPhone 4)
滾到最尾的火鍋湯加入白飯、打發好的雞蛋還有一大把的荵花!這泡飯還能有不好吃的理由嗎?

(photo taken by iPhone 4)
有佳餚當然也有美酒,其中一支的 大七酒造「箕輪門」純米大吟釀是朋友帶來的,大約是 HKD$1,000 / 720ml。醇香,米香很突出,帶蘋果香,非常非常好飲,常溫飲就OK。我不特別愛喝 Sake,但這一支的確很強!推薦!

飲飽食醉,埋單當然好「甘」,大感謝朋友 P 豪氣請客,這一頓飯我不知道正確價錢,but you can imagine........

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不倒翁中日火鍋料理
地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1101號舖
電話:3102 9363
菜式:廣東

不做有鬍子的充氣娃娃!

早幾天的《蘋果》也有報導 (看上面《蘋果》動新聞),最近網絡在瘋傳一個國內的 90 後女生王嘉韻 (申延連結:王嘉韻的微博) 的照片,原因是她美得像充氣娃娃!新聞的內容是這樣的:

「到底是「充氣娃娃」還是美女?最近內地網絡出現了一位長得酷似充氣娃娃的 90後美女,更火紅到韓國,本月兩度登上當地各大門戶網站的檢索排名前列。她在個人網誌中自稱王嘉韻(圖),身高 164厘米,體重 42公斤,出生於香港九龍區,目前居住在深圳,就讀中學。從她上傳的照片來看,的確很難分辨出她究竟是人還是人偶,一雙超大的眼睛、瓜子臉、火辣的身材,實在完美得有點過份。雖然有網友指她的唯美照片應該是改圖加上濃厚化妝的產物,但仍有不少韓國粉絲熱烈支持,讚她是「身材終結者」,留言指「希望看到更多的照片」,更不諱言「希望成為朋友」。」

因為真的有被「驚艷」到,然後八掛的我就在網絡找到更多她的照片。

(photo source from here)

好了,照片看完,先不論美不美或者是有沒有 Photoshop 過......(當然以我從事平面設計業務十年,每天都要跟 Photoshop 博鬥的經驗來說,咳唔......咳唔......咳唔......) (我不敢多話,她 fans 很多還在微博大罵 :p)

我第一眼看到的其實是王小姐嘴上黑了一圈的鬍子,噢,不對不對,是汗毛啦!

像這種連推到「爆晒(光)」的 Photoshop 製作也不能解決的毛毛問題,我發現很多皮膚幼嫩幼嫩的女生都有這種問題,她們很多都是皮膚又嫩又白,但是毛髮會很多很茂密,手臂或者上唇是重災區,這我也不了解當中的問題是甚麼啦。早廿年前的話很流行作漂白,但問題是新長出來的還是黑的,還有太陽光下毛毛還是看得很清楚。

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最好當然是去做永久性的激光脫毛,一舉把他們全部消滅,不用再跟 Photoshop 奮力搏鬥啦!推薦的當然還是 Dermes按這裡可以免費試做,今期送的獨家小禮物是 100ml 的 BIODERMA 皇牌「深層卸妝潔膚水 Sensibio H2O」一支!就算不買服務,只是去試做都有的啊!

(如果看到這篇文有興趣試做但又不是按連結登記,記得 Quote 我的會員號碼是 MMC-07262 啊!)

亞州家族

某次茶聚,好友 E 小姐說最近開了家新店賣海南雞飯,問我試過沒有。我問是否世貿的海南少爺?E 說不是,店名叫亞州家族 (好怪的名字!不知何故我是聯想到亞視的那個歌唱比賽節目,好像也是家族甚麼甚麼的。),於是某夜就拉了某人和我去試。看了店外的雜誌介紹說是由前新加坡文華大酒店 Chatterbox 的大廚 賴育祥 先生主理,其實又即是海南少爺的其中一名大廚,走了出來自立門戶。

記得是年廿九當晚來吃,沒訂位,但運氣好我倆不用等位,拿下最後一張桌子。一般食店的海南雞飯都是套餐形式奉客 (就是湯 + 油飯 + 一人份量的海南雞),但這裡只有午市才供應套餐,晚市則只有散點,各位要留意了。

點了海南雞的都會送上一碗雞湯,有生菜絲和玉子豆腐,雞湯很清,口味偏淡。

主角當然是海南雞,點了半隻,兩人吃是剛好。雞肉還切了個花,看上去高級多了!海南雞做得不錯 (雖然我個人來說是偏好泰式的海南雞) ,這店的雞是皮薄肉嫩,雞有浸得夠入味,雞肉也是 juicy juicy 的。

黑醬油用這家廣祥泰,桌面上放了一支讓客人任添,很大方。如果想買店裡也直接有售,HKD$40 / 支;或是去永安的食品部都有賣,約 HKD$20 多元。搭配的除了黑醬油和自家製辣醬、薑蓉,看蔡瀾的微博,說這店的薑蓉是加了雞油,老實說我吃不太出來;倒是辣醬做的挺不錯,微辣有層次。

油飯的飯粒飽滿、分明,但不夠香,我是有點失望,因聽說文華的雞飯做得出色,我吃這個就覺得極普通,莫說香茅,跟本啥香味都沒有。

再來一炒芥蘭補充纖維,不過不失。

另外也點了兩杯熱薏米水,下單之時就點,一直拖到吃完飯才來,原來是漏了單。薏米水不太甜,很對我口味;薏米水不妨多喝,有助排水袪濕,去水腫。

甜點也索性在這裡點了,這個我忘了叫甚麼卷,是看到 menu 上面的照片很吸引才點。HKD$38 只有四小件 (平均 HKD9 塊多一件!),很貴之餘也不好吃。外面只是簡單一塊加了斑蘭染色的餅皮裹著椰絲,也沒香味又不甜,就是這樣。很「揾笨」,不要點!

服務不錯,阿姐們有禮貌但人手也是有點不足,店員都是忙得團團轉。買單又是忘了多少錢 (我是健忘症的人啊..............),好像兩百多不到三百。總的來說海南雞很不錯,其他一般,但比飛到新加坡吃還要便宜就是。

話說回頭這個在大水桶 (一家腳底按摩店) 旁的舖位好像做過很多家食店,但統統都做不長,希望這家人氣小店能做得住腳啦!

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亞州家族
地址:銅鑼灣告士打道264-269號海宮大廈地下5號舖
電話:2836 9000
菜式:星洲

筲箕灣飲飲食食篇 (中) 金東大小廚

呀,最近很懶寫飲食文,現在一補就補兩篇吧!

上月底某個寒夜去了筲箕灣覓食去,本來想吃火鍋但發現東大街好像沒甚麼選擇 (p.s. 後來知道後一條的望隆街開了家魚鍋,東區街坊 P 姐力推他們的鴨鍋很好吃。)。發現這家金東大原來有賣雞鍋,火鍋吃不成吃個雞鍋也是好的。各位如果不知道雞鍋是甚麼的話也不出奇,此物在廣東一帶近年十分流行,我是看了高登的向西村上春樹寫《東莞的森林》才知道有這麼一回事。

好了,不廢話。當晚這店人山人海,舊舖那邊客滿,阿姐著我和友人到旁邊較大的舖位去。早兩星期路過此地!舊舖竟然關門大吉,在對面租了個小舖位繼續賣點心,旁邊的大舖位就還留著,想是加租的問題吧。說實在,大舖這邊感覺上比較髒,可能跟燈光的問題有關?但來得這種舊店吃東西,又何怕之有。

金東大對我來說,就是半夜都有點心吃的地方,現在有夜半點心吃的地方多著也越發精緻,但第一代的話應該就是他們了。一個鵪春蛋燒賣加一個雞扎,老實說,水準其實就一般啦。

再來兩盅燉湯,這個是節瓜燉瑤柱雞腳,HKD$30/盅 左右的價錢也不能苛求些甚麼鮮味,但對於我這些缺少湯水的獨居女來說,有湯又比無湯好。上桌時還覆著兩張保鮮膜,原盅燉連雞腳都快溶了,款式天天不同。

因為在門外見到有炭爐煲仔飯 (第一張圖的箭嘴所示位置,拍得不清楚),當然也得來一鍋!現在這邊舊舖沒了,不知道新舖還有沒有炭爐呢?這鍋炭爐燒的鴛鴦腸煲仔飯,做的也不錯,合格。米粒分明乾身,至少比廟街那堆貨色好上百倍,比較可惜是鴛鴦腸用料不夠靚,就光照片也能看得出來。也沒甚麼炭香,應該是半炭燒 (先用普通火爐最後才放炭爐上面,或相反) 的吧!

這是秘製雞鍋,其實就一大堆料頭,乾荵、洋荵、蒜頭、辣椒之類的,還有雞塊,但味道比我想像中淡一點;你看那顏色那麼濃,感覺好像是加了老抽忘了加生抽那樣。我在微博貼了雞煲的照片,朋友說金東大的雷州雞煲才是好吃到無朋友,可惜我不吃辣 (阿姐說是很辣的!)。

點雞鍋還送大碟生菜,吃到最後就把菜放進去煮索雞汁!

因為人手不夠的關係完全是零服務,兩個阿姐做十幾張檯!不設加一,完全忘了吃了多少錢,好像兩百多,總之就是便宜啦。

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金東大小廚
地址:筲箕灣東大街 59-99 號 5 號舖
電話:2569 4361
菜式:廣東

體驗!第二代 Oxygen Jet Plus 淋巴活氧緊緻療程 @ Zeta Spa

昨日去了 Zeta Spa 體驗 第二代 的「Oxygen Jet Plus 淋巴活氧緊緻療程」,因為效果很讚所以在這裡就先寫。首先得感謝有關方面的邀請,特別是 S 小姐還有老闆 C 小姐真的是超級 nice!我每天接觸那麼多的公關朋友,哪些態度是誠懇那些只是為了工作,你是能感覺到出來, Zeta Spa 的各位都是很有誠意的啊!

(photo source from Zeta Spa)
Reception 有很漂亮的海景!

那天碰巧老闆 C 小姐 也在,閒聊之下得知原來 C 之前一路是做進口美容儀器的生意很多年,本身是想身邊的朋友可以享受到最佳的美容效果才開了這店,靠口碑之下結果是生意越做越大。上海新天地的總店比香港的還要大很多,也拿了很多相關獎項!香港的才是分店。

VIP 房有兩張床,好友可以一起做 Facial!也有獨立的淋浴間和洗手間。

這次要體驗的 「Oxygen Jet Plus 淋巴活氧緊緻療程 (HKD$1280 / 約 100 分鐘)」是他們最新推出的皇牌療程,簡單一點來說就是以高壓注氧的技術來緊膚,是一種嶄新科研技術。而他們的這部注氧機,養和醫院也有一部 (養和也有美容部的嘛~),Zeta 的比養和的還要新一代。美容師有先為我做了最基本的如清潔之類的一般美容步驟才用機做,公關 S 小姐還說那部機會有點吵可能我不會睡得著,結果是因為連淋巴排毒 (清潔) 都太舒服的關係我是完全睡著!只是在肩頸按摩還有敷臉才醒過來一點點。

同類型都是「半機做、半人手」的面部療程,我之前有推介過 Oasis Spa (相關舊文),可能你會問我你怎麼兩家都推薦啊?平心而論 Oasis Spa 的環境是的確豪華很多;但是說到效果比較顯著我覺得 Zeta Spa 的效果真的很棒!怎麼說呢,差別就是 78分 和 90 分那樣。我做完臉的那刻,看鏡子我的臉部皮膚是通透而且有透亮感,白晰度增強,而且氣息很好!原本有點膚色不均的問題也不見了!像很細緻的塗了透薄的粉底一樣!事前美容師有仔細查問皮膚問題,事後也有專人致電 follow up 效果,很貼心。

所以選擇哪家就看妳自己的意願,因為前者無可否認是環境一流,同類型亮顏 Facial 價錢也比 Zeta 較便宜一點,求 relax 譬如做舒壓的按摩前者會比較適合;但如果是想要更強的效果,或者是做了專業療程後要保養, Zeta 就比較適合你啦。

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Zeta Spa
電話:2369 0007
地址:香港銅鑼告士打道 255-257 號信和中心 9 樓 905B
Official Site:www.zeta-spa.com

終於成功貼到假睫毛 之 工具分享篇

距離上一篇的《自我挑戰賽 之 貼假眼睫毛篇》花了差不多年半的時間終於學會了貼假睫毛!!


麻煩掌聲鼓勵一下我啦!(........這有甚麼好慶賀的?哎唷~ 我手腳笨是要花點時間學習啦.........接納等於支持嘛........)

還是末有成功啦,給「秒殺」留言指正說我戴錯左右啦,嗚呀~~~~~~~~

這是我第三次成功貼到的一刻!我「成功」的定義是沒有貼歪 (譬如說距離真睫毛太遠) + 完整貼到兩隻眼睛 + 一整夜沒有掉就當成功啦!因為太興奮,真、假睫毛沒有夾好就拍照了,哈哈哈哈...... (假睫毛是台灣公主李的#交叉8黑)

這一篇是要介紹一下讓我這笨手人都貼到睫毛的好工具!

首先當然是膠水,這支小小一支的 KOJI 「Eyelash Fix」睫毛膠水是我用過最最最最好的!其他任何的品牌都沒有它穩!真的可以完全一整晚都不會掉!以前有很多化妝師介紹的膠水都沒有它好,even 是知名星級化妝師幫我直接貼的,捱不了兩小時邊邊都會掉 (可能因為我是油眼型的人......),如果在街上掉假睫毛邊邊,而又沒有膠水在身邊就會超尷戒,但是用這支就不會有這個狀況發生。

我買的款式是 Clear 透明膠水 (光面,不是啞面),另外還有傳統白色的膠水和黑色的膠水。如果新手買透明或者黑色都會很方便,黑色的話貼歪了就塗粗黑眼線遮醜就行!XDDD

HKD$13 一小支 (這個價錢真神奇,因為日本定價是 210円 比香港買還要貴!),比較大間的 SaSa 都會有售。以前我推薦過的任何一支睫毛膠水都不及這一支好用!!!


再來是笨手人絕對要買的假睫毛輔助夾,這個是 so far 我買了的五個同類型產品之中最好用的!因為是手柄比較長的設計,有點像小夾子戴起來比較方便;而且夾嘴很細,就是做微調也絕對很細緻。用途又多,尾部可以用作睫毛邊邊加膠水;夾子的角位用來輕力拿下睫毛,當然事前要敷一陣子卸眼妝液讓膠水先溶化啦!(見包裝盒附圖)

日本 NOBLE 出品,HKD$45,同樣是 SaSa 有售。

最後要送上一段很恐怖的影片,之前我在微博都有貼過,是我在 Youtube 偶然看到的。 台灣一名辣妹因眼部不適讓醫生檢驗,顯微鏡下發現有蟑螂腳和蟲卵!! 原因是她連續配戴同一副假睫毛一個月 (正確方法使用下也最多只可戴一星期),加上清潔方法不當所引致。片段也有講解正確的配戴方法啦,大家也要注意安全喔!

《新Monday》專欄 #01-04

- 01 沉船 -

按圖放大

申延連結 -- 向西村上春樹的 Facebook Page

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- 02 醫生與你(屋企個女人) -


型男「方中Sir」久久未有回 TVB 拍劇,相信愛看型男的姊妹們皆不會錯過電視正在熱播的《仁心解碼》吧?

很多的絲打們聽到巴打是個醫生時皆會眼前一亮,無他,醫生代表甚麼?醫生代表專業,專業代表賺到錢,賺到錢又代表生活有保障。同樣地,很多的巴打們聽到對手是個醫生時皆會相當「葡萄」(妒忌),原因:「妖!o的女都比佢o地溝晒囉!」

是的,大部分的狀態下醫生要「媾女」確實很容易,但有一個專科的醫生是明明「媾女」很容易,但都不想「媾女」。那麼究竟是哪個專科呢?婦科......嗯,其一啦。其實還有一個「異曲同功」的,就是皮膚科醫生。

朋友 A 先生是皮膚科醫生,日常見盡大量的奇難雜症。而當中最多人來看的其實又不是真的皮膚病,「看症流行榜」的第一位竟然是性病!當然不排除很多人都詐傻扮懞明知性病扮皮膚病醫、難於啟齒怕尷尬,又或者覺得醫性病應該好貴看皮膚會比較便宜之類的心態。

最叫朋友 A 覺得搖頭嘆息的是,原來香港是有好多無知的女人,因為太信任另一半而不自知惹上性病,甚至是知道惹上性病後仍然一臉天真地問:「其實呢,會唔會係因為我果日著條 T-back、條裙又太短,響酒樓張櫈度惹返o黎o架?」「會唔會因為我去廁所個廁板太邋躂呀?」

…...如果我是 A,我可能已經因為反白眼太多而反死了!

女人好像天生都有愛攬罪名上身的傾向,明明睡床的另一半就是病源體,醫生都說了性病是不會如此傳染的,性接觸或者相當份量的體液 / 血液才會傳染,女人還是一臉疑惑,反覺得是醫生講大話!!

已有另一半的巴打們,去滾其實已經非常之不對,去滾還要惹上性病更是罪該萬死,而去滾惹上性病還要惹給家中那位無辜的女人更是罪該億死。玩時玩,切勿貪塗一時爽快「環保戰士」上身不帶套呀,唉!!!

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- 03 港式兄弟和他的女人 -

中學同學 S 小姐結婚,邀我擔任她的婚禮姊妹。差不多十年不見,一見面,還是感到親切感尤在。有些朋友縱然多年不見,還是可以感到中間有 connection。新郎在婚禮前見過一次,在一個「兄弟姊妹」的聚會上,衷心恭喜他們彼此找到一個可以托附終身的好對像。

不過新郎的朋友 — 那些兄弟們還真是讓我大開眼界,有說:「一樣米養百養人」,我很想知道那些人是吃甚麼大的?

十個兄弟六個姊妹,男的人多但真正落力工作還只三、四人,可憐六個姊妹還得被某兄弟粗聲粗氣遙控工作,不說還以為在為他打工,但為了大局著想咱女的還是忍氣吞聲。其他男的呢?堆在一旁飲紅酒、嬉戲、發呆,婚宴儀式進行,在一旁放聲講粗口,毫不尊重一對新人。

婚禮前六日,新娘臨時臨急拉我作當晚的司儀,說是女的那個司儀病倒請辭。我也沒追問甚麼病要病足一星期,作為義氣仔女我一口就答應,心想只要朋友的婚禮順利進行就好,不想人家再添枝節添亂。

婚宴傍晚首次跟那個只會搞爛 gag (但以為自己好好笑) 的男司儀開會,忽地一個把假睫毛貼到像蜘蛛腳一樣的肥女人一屁股坐下來,翹手黑臉,從旁觀察,不時又跟那男的耳語式的補一兩句意見,非常非常的沒禮貌。

半小時過去男的也沒意思介紹這個從西面來的女人是誰,我忍不住開口問:「你條女呀?」心想那女人臉那麼黑,我還以為這兩人吵架,在耍些甚麼花槍。男的說:「唔係,係之前個女MC。」還補一句,「佢有o的唔舒服,所以唔做。」哦,行得走得聲大大面黑黑 = 唔舒服。

後來我搞清楚,原來西面來的女人是某個兄弟的老婆。甚麼樣的男人背後就有個甚麼樣的女人,我現在完全明白。你討不到個溫柔閒熟、漂亮又大方的女朋友 / 老婆,不是你總遇上不對的人不夠運,而是甚麼樣的人就有個甚麼樣的結果,顯淺得一如一加一等於二那麼簡單而已。



(備註:雜誌上的照片只是我請編緝為我找張「典型的港式婚禮」照片,照片中的新人**絕對不是**我的朋友。亦希望不要影響到無辜的相中人,抱歉。)

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- 04 小家 -

(photo source from here)

朋友在微博出了個選擇題:「A君:有身份,有地位、有錢,但小家;B君:普通人,但大方,有氣度,而且比較靚仔。女孩子會喜歡誰?」

百分之九十的回應都選擇了 B,我也不例外。

男人不明白,問為甚麼?A 有的是錢啊!我用個真實例子答你。

前一期的《新Monday》送大大個 Paul & Joe 化妝袋,因為有贈品,比平時賣貴一點,HK$28。週五我去午餐,順道在街口的報紙檔買一本支持本周刊。街坊街里買慣買熟,阿姐一見我就說:「靚女買袋哩?」我說:「係呀,抵丫嘛。」阿姐續說:「今期好抵,送個袋咁大個。」「係囉,平時冇牌子都唔得啦,何況有牌子。」「咩呀!冇牌子都唔得呀!」阿姐可能看來有點悶,跟我繼續「吹水」:「今朝呀,有對拖友o黎呀,個女仔話要買,個男人死都唔肯呀,嫌貴喎!」

然後我倆似心有零犀不假思索同時齊說:「飛o左佢啦!」

阿姐繼續說道理:「HK$28 都唔肯比咁 cheap,第時佢條女帶佢買真o野佢就死啦!呢o的男人要唔過啦呵!」

有一些男人是真的不明白,作為一般的平凡女人,大家都只是個一般的打工仔,賺的不多,我們要的甚至不是 HK$28,000 個的皮手袋,而是你肯捨得在細微地方處略盡「豪氣」。HK$28 還不夠在今時今日的茶餐廳吃個茶餐,你還得思前想後。女人就會覺得,天啊!這個男人我跟著他還有將來嗎?

可能你會問「小家不就是節儉的一種嗎?」節儉當然是一種美德,但這美德應該讓女人來做;男人節儉如果又去到嚴重的程度,那就是小家,是沒有氣度的表現。

小家的男人不會明白,你從小眉小眼處寵了你的女人,女人會覺得天天像吃了蜜,跟本不用你花些甚麼大錢。愛你的女人就會疼惜你還有你的錢包,「小財不出,大財就省不了」的道理,他們都不會懂。

自己做.情人節通花巧克力球

情人節當天只有九度的低溫,那麼寒冷的日子沒有甚麼好得過打邊爐的了!所以今年的情人節當日晚餐我很輕鬆,只是需要買材料就 OK,不用煮。但是前一夜就很辛苦啦,大半夜要預備甜品!

跟據歷年的紀錄每一年我都會有一道自家製的巧克力的甜品的,這個是我今年做的通花巧克力球,算是向自己挑戰,因為終於不是買無印良品巧克力禮盒了 (.......其實也有買,但做來送朋友)。:p

通花巧克力球
(原食譜出自《壹周刊》第1092期,VERO行政總廚古嘉俊先生的創作)

紫色字是我的後加意見還有一點小小心得。

材料:(以下所有除唂咕粉外,全數購自 City'Super)
1) 70%黑巧克力,500g
(我買了 61% 的 Valrhona Le Noir Baking Bar,HKD$130/250g)
2) 唂咕粉,50g
(即巧克力粉,家裡有 agnès b. DÉLICES 的,舊文見這裡)
3) 球型模 1 套 (HKD$38)

(照片以 iPhone 4 拍攝)
4) 食用金箔,適量。(HKD$330 只有一小瓶,這個真的超「落本」!因為臨時臨急才去買,結果又是得在 City'Super 買的!好貴呀~~~~ 有微博友說在烘培店是有小份量的散裝發售.....)

以上的黑巧克力和唂咕粉的份量,比例是 100g : 10g 的份量就 OK,因為 500g 的份量其實是超多的說...... 這個比例的巧克力是超好吃!味道也很高級啊~~

做法:
(原食譜,按圖放大)
1) 朱古力切至細碎,以 60 度的熱水,先將 300g 的朱古力隔水座熱,攪拌至溶化,巧克力溫度保持在 32 度。(我對溫度沒那麼講究,總之水不能超熱,覺得太熱就先移離熱水,否則會把巧克力裡面的油份溶了出來就好醜樣,還有緊記所有的工具都不能沾到水就是。)

2) 朱古力離開熱水,加入餘下的 200g 朱古力繼續攪拌。

3) 唂咕粉用簁隔走粗粒,加入朱古力內攪拌至完全沒有微粒。(我是把朱古力粉直接簁進朱古力漿,手腳夠快就 OK 啦) 之後快速攪拌,直至朱古力質地變稠,即放回暖水座著保溫。

4) 將朱古力放進o即袋內,約三分一滿。以打圈手勢o即進半圓形模內,留多餘邊位,重複一次,共即兩層。( 阿記者大哥寫少了好多字,一定要待第一層凝固了才能o即第二層,第二層的作用是令到朱古力加厚,脫模會易一點;還有就是是用室溫待凝固就 OK,暫不用放進雪櫃。) (o即袋可以密實袋代替,剪o即嘴時嘴位越細個花就越靚越精緻。但又不能太厚,否則個通花效果就做不到啦。)

5) 朱古力凝固後,用刀片走邊位多餘部分,反轉放入冰格雪 5 分鐘。(用刀時要好小心,因為邊位很脆弱,很容易整爛朱古力球;還有放冰格建議雪最少 10 分鐘,越硬越好。)

6)用暖板或用暖水座熱平碟,將半球體朱古力從模取出,溶掉邊位,放回模內將兩邊合二為一,放入雪櫃雪 1分鐘,即成。(整個朱古力的步驟最最最最難就是這個 step,脫模是超難的!加上這個球很薄很脆弱,我買的那個模又比較大,最後我是做了六個球才有一個叫做比較滿意!!如果有時間還想繼續再試的。脫模時要用陰力刮模外的方式輕輕推進空氣,見到朱古力是完全沒有黏著模就可以脫。) (不要在模內搽油,只有做蛋糕才會用這個做法!) (把兩個球體合上:我家沒有暖板,暖水座熱平碟又嫌有水氣,我就用o即袋內的朱古力漿作「膠水」把兩個半球體黏合。)

7) 要把巧克力球固定在碟子上,方法就是在碟子加少許巧克力漿,放上球體後立即放冰格雪硬即可。我買了做甜品專用的 Icing Pen 寫字 (HKD$16,多色),寫好之後再放上金箔和士多啤梨就 OK 了!

其實原本的搭配是雪糕球,但因為吃的那個人在不停猛咳,立即隨機應變改了搭配日本甘王士多啤梨兩大顆!哪來的救命草莓呢?碰巧下午 KIEHL'S 送來情人節禮籃,有我最愛的 French Rosewater (這個讚過好多次,詳見舊文),貼心的公關小姐還送了我草莓,這個草莓好貴呀!我在超市見過都想買但覺得太貴最後沒有下手,HKD$99.9 / 6 顆!每顆有我半個手板那麼大!!!甜度達 9 度故稱「甘王」!吉之島超市有售。

最後當然要祝各位情人節快樂!
Happy Valentine's Day!


(嘻嘻,字向內寫反了。)