《猛鬼迫人》

是咁的。話說童年時代 (8-10歲左右吧!) 在亞視看過一部鬼片,當中有一段片段是嚇足我一整個童年 (我弟常扮那個鬼小孩來嚇我);但是因為童年的記憶太零碎,一直記不起這部是甚麼電影。昨天晚上在微博一問 (見上圖),竟!然!有!人!答!到!人肉搜尋器實在是太厲害了!!!

而這部電影其實是 1985 年的《猛鬼迫人 (英文名:Dead Curse)》,主角是商天娥、潘震偉、劉丹、關海山、于倩、金燕玲和玄智慧。

本文篇幅太長,還是分多一版好一點.......請按以下「Read More」繼續閱讀.....

Forever 21


Forever 21 已開業差不多 2 個月,media preview 當晚我「甩底」,在此向公關說一聲抱歉;後來好好人的公關小姐再約我去逛,其實她約不約我怎麼樣都會進去打兩個「白鴿轉」 — 最近幾次每次去銅鑼灣都會做的指定動作,滿街女人都拿著個黃底黑字的塑膠袋。

位處渣甸坊屈臣氏+佐丹奴舊址,開幕時天寒地凍賣春衣,逛了幾次都看不中心水 (其實主要是人太多,我好怕人逼) (人多到想拍張照片是看不到人的也不行......);上星期天氣回暖有 20 幾度,終於買到一些戰利品!!這一篇,其實純粹是戰利品展示,每年一到這些月份總之按奈不住賣下大堆的春裝.....

蝦肉色雪紡背心,約 HK$99。

出奇地上身後會顯瘦!!紫藍色背心裙,HK$209。

扮洗水色薄身 Jeans,約 HK$170 (忘了 exactly 價錢~)。

擺明向 Alexander Wang 「致敬」的和尚包,牛仔布料,但輕過真的王大仁同款包好多,上身靚過相,HK$169。

香港的 Forever 21 價格真正做到 Fast & Cheap Fashion,最平 HK$30 都有一個 item,每日有新貨上架 (H&M 是每週一次);當然問心質料甚至比 H&M 還是差一點點,但你在 H 記買回去的衣服有多少是穿多過一季先?我就無啦,講真。

另,溫馨提示:如買了不合心水之物,以現金或信用卡購物均可於指定時間內 Cash Refund,但用 EPS 的話就只可換貨,要留意咯。(資料來源:俺的好友司徒太太。)

現階段 3 層開放,只賣女裝及女童裝 (我覺得它們的女童裝超可愛!);據報 2012 年中全面開放至 6 層,會返男裝、男童裝及其他系列 (我最喜歡它們的大碼女郎 PLUS SIZE 系列!),晰目以待。

從即日起至2012年 3 月 31 日,Forever 21 的香港 Facebook 專頁亦舉行了「The Cast of Forever 21」比賽,只要上載你認為你最 stylish 的一張照片到他們的 Facebook Page,即有機會獲得價值HKD$1,000 的禮物卡。**只限18 歲或以上人士參加

申延連結 -- 香港 Forever 21 Facebook 專頁

PHYRIS Hydro Active

(原文轉自 ilux.me 專欄)

最近在試用這個德國品牌 PHYRIS (汎姿) 的「Hydro Active 透明質酸保濕」系列護膚品 (er....其實產品已經收了蠻久 :p ),用過後覺得很不錯,跟大家推薦一下喔!

這瓶「Hyaluron Sensation 2-Phase 3重透明質酸保濕精華」 (上圖右,HKD$628 / 50ml ) (其實我也不知道為甚麼中文是 3 重不是 2 重?) 收到的時候聽到「叮叮聲」以為摔破了甚麼東西,原來是這瓶子裡面有特別的設計,放了一顆玻璃珠在裡面;原因是,水油分離的設計需要「Shake Well Before Use」,加了顆珠在裡面,搖起上來更均勻!皮膚最著重就是水油平衡,這支含有分別從生物科技培植透明質酸、由白木耳抽取的透明質酸 與及 角鯊稀 的噴霧式精華液補水同時補油,我親身試用覺得比單一的透明質酸保濕精華吸收更快,而且這個系列的護膚品香味也很舒服呀!

同系列的「Hyaluron Sensation Mask 透明質酸保濕面膜」 (上圖左,HKD$498 / 75ml) 也十分不錯,雖然我不是太喜歡用要沖洗的 Mask (因為我人懶主要都是敷 Paper Mask 為主的啦~),但因為這個只需要薄薄的敷 5 分鐘的關係,所以也是會重覆使用的。呈半透明淺藍色 Gel 狀,我用的時候就沒有刺痛感 (平日護膚程序做得足夠就不會乾啦~),但據說有一些人用過後反影會有刺刺的感覺。

以上產品全部都是 Made in Germany 的喔~在專賣健康美容產品的 Meka美康 作獨家發售,地址請參看這裡

申延連結 -- PHYRIS 香港 Facebook 專頁

自己做.台式鹹蛋苦瓜炒肉片

之前寫的那篇「全聯先生」(見相關舊文) 當中有個廣告是教做鹹蛋苦瓜的,因為看起來很好吃,於是就跟著做了,想不到效果超好!真的是完全不苦!(哈哈~ 吃不苦的苦瓜還算吃苦嗎?) 利申:我從小到大都不吃苦瓜,近這一兩年開始學著欣賞這東西,但都只限那些涼拌的甜甜酸酸菜式,或者台灣、沖繩的苦瓜,因為這兩者皆沒甚麼苦味。但這一次我用的只是最最最普通街市買到幾蚊一隻的國產苦瓜,效果一樣的好喔!另外就是覺得好像有點寡,就加入了肉片,一盤過的懶人料理!


台式鹹蛋苦瓜炒肉片 (2人份)

材料:
1) 苦瓜 1 條
2) 肉片......我不知道這裡算是多少啦,跟肉販買了 HK$10 瘦肉切片。
3) 鹹蛋 2 隻
4) 指天椒 2 隻,去籽後切絲。
5) 荵段 適量
6) 芝麻 適量


(照片以 iPhone 4S 拍攝)

做法:
1) 苦瓜的處理方法:苦瓜頭尾切掉,對開切半,挖去瓜囊和籽 (傳說中是這些部分最苦的,挖乾凈一點喔~),切薄片備用。燒一大鍋水,水滾後灼苦瓜片 30 秒,撈起,放冰水 (現在這種天氣放水龍頭下猛沖水也 OK),待涼後瀝乾水備用。
2) 鹹蛋最好就用市售熟鹹蛋,省一重功夫;如果沒有,蒸熟後待涼也可。用湯匙或隔著保鮮袋壓碎壓爛,備用。
3) 肉片用生抽、糖、雞粉、胡椒粉、麻油醃最少 30 分鐘,備用。
4) 燒熱鑊,下油,待油熱炒熟肉片,盛起備用。
5) 消熱鑊,下油,待油熱炒鹹蛋碎,下苦瓜片炒勻,加白砂糖適量一起炒勻。最後加入肉片、荵段和辣椒絲再炒。**如鹹蛋不夠鹹可加幾滴美極鮮醬油調味。**
6) 炒好了盛起,上碟是撒上芝麻即成!

【溫馨提示】要做完全不苦的炒苦瓜,秘技就是:切薄片、汆水、還有加入適量白砂糖一起炒!!

(照片以 iPhone 4S 拍攝)
真的很好吃,但超肥 (兩個鹹蛋!!Crazy!!),你看有圖為証,我把所有的苦瓜+鹹蛋都吃光了!!嗚呀~~~~

另外還配了日式沖繩風味飯,做法.....就是跟著包裝指示做咯~ 這個味道也 OK,飯煲打開時嗅起來還有點藥材的味道!!

就是這一包飯素啦,是我的好友 PY 在沖繩旅遊時買來送我的,嘻嘻~

「真想不到當初我們也討厭吃苦瓜 今天竟吃得出那睿智愈來愈記掛」.... Yeah~ 要再做這個菜!真的太好吃了啦!

《愛 LOVE》

看《愛 LOVE》,很難不讓人聯想到《Love Actually (港譯:真的戀愛了)》;當年《Love Actually》的成功,後來者想用同一條方程式拍片的無數,不論是荷里活的、還是韓國的、甚至是本地的,我覺得《愛 LOVE》算是用同一條方程式拍的最成功的其中一位後來者。

作為女性,最吸引我入場的自不然是集三大台灣型男當主角這賣點;阮經天,演一傻里傻氣的酒店服務員,討好,把他平常的猛男形像全然抹去;趙又廷,帥得我都要哭了!怎麼可以那麼帥呀?!彭于晏,也有剝衣服的場面,呵呵~ 至於鈕導,嗯,其實我覺得也蠻不錯的,他最後對舒淇說的話看的我在電影院裡都哇啦哇啦的哭了。

噢對了,看到《艋舺》的兄弟們在車房裡一幕,總覺得他們是輪迴回來的!(笑) 陳漢典也是在吃雞腿喔!(這個要看了《艋舺》才會懂得笑。) 鳳小岳好像變胖了一點?又,不知道為甚麼康康很認真在演我還是很想笑。(他演陳意涵的單車隊教練。)

趙薇演得特好,角色可愛,而且我覺得這電影把她拍得超美,就是連演她兒子的小演員都可愛極了。舒淇都美得像女神,她穿那紅裙,我心裡在想,「哇塞,也太美了吧?」陳意涵也蠻可愛,郭采潔也不錯但不用太強調她是甚麼怪咖藝術少女的,她怪不怪也不影響劇情推進吧。其實我覺得這電影好看,其中一個原因是每個演員都能分配到一個好的角色,每個演員都能把他的份演繹得好,每個角色都有他可愛的地方,這,應該是就因為當中有愛了吧?(台語:俗擱有力~~)

故事嘛,甚麼樣的愛也有,男女之間的,親情的,友情的;每一段都很平均,誰也不搶了誰的風頭,這也是很難得。我也特喜歡電影開首那個類似「一鏡過」帶出男女主角們的 Opening,有心思。近年的愛情電影都老愛寫一些甚麼很 catchy 的金句,這電影也有 (e.g.「沒有愛的能力,比沒有性的能力更可悲」「每個混蛋的身體裡都住了一顆受傷的心」),也寫的不錯,不過不用太刻意啦,感動人心的從來都不是金句不金句嘛。唯一要彈的是,美指做得不夠好 (但服指OK),電影裡面出現太多太多的心型東西了,Over 了啦,整個電影就俗了,如果把那些心心都拿走,就會清新多了。

看這電影,會真心的笑,真心的哭,找到自己的影子;我打85分,推薦喔!

電影《愛 LOVE》Official Trailer

台北市觀光局還出了個臺北.愛.地圖,我下下星期會去台北,可以跟著去玩電影中出現的景點啊~ 呵呵!!p.s. 阮經天跟陳意涵家庭經營的那個小餐廳,是假的啦,那一個荒廢的屋改裝的!!現實中沒這個店。

申延連結(1) -- Official Site
申延連結(2) -- 電影《愛 LOVE》Facebook 專頁

全聯先生

看《康熙來了》,不時有一些最流行的話題人物上去做訪問,看了最近一集《他們出道5年了你認識嗎?》(2012-02-24),那些評判阿姨都好愛這位「全聯先生」喔~ 八卦一下就搜一搜,在 Youtube 上發現好多他的搞笑廣告啊!

全聯福利卡 蛋捲篇 60秒完整版 (2010)

全聯省錢大探索 省錢電話卡篇 (2011)

全聯福利中心 國民省錢運動 篇,40秒版本 (2009)

全聯福利中心是台灣一家蠻大型的超級市場,這位全聯先生算是他們這幾年的代言人吧?(2007年起已有相關的廣告,據我所知竟然全都是由奥美 Ogilvy 製作的!) 其實我感覺他就有像 Mr. Bean 那種沒甚麼表情但是很好笑的演員。以上的片段就是讓他走紅的「全聯省錢教室」還有「全聯福利卡」系列廣告。

我也很喜歡這個 2011 年的「全聯好菜食譜」系列,萬人迷迭香煎鮭魚篇(完整版)

不怕吃苦瓜炒鹹蛋篇(完整版),看完之後有真的想要試做的衝動,但是要買台灣的苦瓜啦,沒那麼苦的哦~

原來我會燉雞湯篇 (完整版),男生應該都會很歡這種娃娃音的女生吧.......

「全聯先生」真名叫做邱彥翔 Ralf,39歲,本身是滑水教練,也是一個演員;至於是怎麼出道的我就不曉得了,拍廣告吧應該?在《那些年,我們一起追的女孩》,他就是演那個沈佳宜嫁的老公啊!(跟柯震東接吻的那個!) 最新的《愛 LOVE》他也有演出,飾演趙又廷的助手。這個是他的個人微博啦,連結:http://weibo.com/rafq19,Facebook 也有個人專頁喔~

《The Artist (港譯:星光夢裡人)》

WARNING:含劇透,不喜勿讀。

昨拉了個朋友去陪我看《The Artist (港譯:星光夢裡人)》,我發現找朋友去看這電影其實還蠻難的,畢竟會有興趣看默片的男人真的不多,還好我最終還是找到了。也謝謝電影公司的贈票。

(看愛情電影我比較喜歡拉個男的陪我去看或者索性自己獨個看,落單感會比跟女朋友看沒那麼濃烈。我老覺得找女朋友看愛情電影就好像在掩飾自己是很落寞那樣,而且是越遮越覺。)

這電影是向 20~30 年代的默片作致敬,比我想像之中更好看,男主角 Jean Dujardin 非常之 Charming,真的很像古時(!)的明星一樣啊!其實看預告片時還以為是說女主角為博上位搭上大明星讓其身敗名裂,可能我人比較邪惡吧......

實情是說女主角 Peppy Miller (Bérénice Bejo 飾) 來荷里活尋夢當「老臨」,邂逅巨星偶像 George Valentin (Jean Dujardin 飾),兩人對彼此有好感但最終沒有發展。默片時代結束加上股災,老婆走佬,婚姻加上事業的失敗讓男主角沉淪酗酒,頹廢終日;女主角在有聲電影時代大紅大紫,身為大明星的她暗助男主角翻身,惜自尊心作遂男主角一走了之........那後來呢?後來當然是大團圓結局啦,這可是 tribute 之作,結局也當然是 tribute 那年代的電影結局。

簡單的故事,簡單的愛情都讓人有返回那美好年代的感覺,看得很舒服,一部很清新的作品;我覺得好的電影的確是會有讓人投入到另一個世界去的感覺。美指、音響皆一流!(音響?當然啦,默片本身雖然沒有聲音,但那年代的默片會有 Live 樂團在大劇院即場演奏配樂。) 但話說回頭,女主角 Bérénice Bejo 我是超級不喜歡她的,好醜樣呀吓!另,戲裡面那隻小狗可愛得像動畫一樣,超搶戲啊!!

電影確實很不錯,推薦!

【期間限定】Paul Bocuse X H One

法國有家餐廳叫「L'Auberge du Pont de Collonges」,連續46年獲得米芝蓮三星 (從未有一年失過手!),現年 86 歲總舵手 Paul Bocuse 被媒體稱作「廚神」,故餐廳亦被稱為「Paul Bocuse 旗艦餐廳」。Paul Bocuse 旗下的得意門生 Gilles Reinhardt (亦即現 L'Auberge du Pont de Collonges 總廚) 來港,在 IFC 的 H One 作客席大廚;昨有幸得公關邀請前往品嚐此期間限定午膳,為甚麼是有幸?據知大部分日子的午餐、晚餐都給訂滿座了。

這亦是我第一次來 H One 吃飯,公關安排坐近門口位置,可以看到 Buffet Bar 後就是廚房的玻璃窗,看到帥哥廚師們在辛勤地做菜 (工作中的男人都特別帥!),「amuse bouche」,呵呵~

麵包,相當麻麻 (跟尖沙嘴 The One 的 Harlan's 同出一轍,可能是同集團是中央工場做的關係?)。但自家製的 Pesto Sauce 麵包沾醬十分好味!我喜歡它的橄欖油下的夠多,還有偏酸的味道,很醒胃。

頭盤二選一,魚與熊掌,選擇有困難!最終我選了這道「Artichoke Heart Stuffed Foie Gras "Mother Brazier" Style 雅枝竹釀鵝肝」,賣相一流!厚切鵝肝醬做的不錯,甘香豐腴,加上醃製過帶酸味的雅枝竹作平衡,但我最欣賞是用了那點點的紫蘇葉帶起整體味道,很聰明!

另一道「熊掌」就是這「Veloute of Lobster with Tarragon 法式龍蝦湯」,因我愛吃小龍蝦,苦思良久才忍痛割愛。試了一口,估不到竟然是走清新風路線!

餐廳方面還安排了 Wine Pairing,這一道配鵝肝的白酒選的非常好,搭濃口味的鵝肝一流!帶蜜香,超讚!由一對來自法國的 couple Erica & Blaise Vavro 提供。

這一道不是焗禾蟲啊!(笑) 主菜又是二選一,「Fillet of Sole "Fernand Point" 奶油焗比目魚柳」奶油呈湯狀,很濃的口味,比目魚柳夠嫩,墊底是蝴蝶粉有點驚喜,份量偏大了一點,如果少一點點就更好,沒那麼膩嘛~

個人口味,我其實比較喜歡吃這一道較香口的「Fillet of Beef Rossini, Sauce Perigueux 香煎牛柳配Perigueux葡萄酒松露醬」,還好公關小姐們人好,切了一大塊讓我吃,否則我的後悔程度會加劇。我覺得光是這一道已值 HK$300!牛柳從法國空運抵港,本身肉已經很靚, 煎的生熟程度掌控也剛好;加上煎得外脆內軟的鵝肝,實在值得大力推介之

甜品「Snow Egg "Bocuse's grand Mother" and Preserved Fruit Cake Paul Bocuse 蛋白家常鬆餅」,賣相非常精美。(有網友在我微博留言說想起《食神》寫字那一幕......) 味道就.....不太是我杯茶,Chef Gilles 親自製作甜品,保留他們的傳統法國人口味—就是勁甜!俺不是「甜牙齒」,裡面的蛋白慕絲鬆餅每口都覺得自己在吃糖一樣;湯狀的雲呢拿醬汁,配了一件乾果蛋糕一起吃,好飽!!

(照片以 iPhone 4S 拍攝,相機沒電了啦!)
我反而更欣賞這個「店自慢」的招牌甜品「朱古力波」(笑),credit goes to 他們店家的 Pastry Chef,真的超超超好吃!!**另外點的,不在 Special Menu 之內** 松露巧克力裡面裹的是香蕉蓉做的餡料,巧克力是一吃就知是用了貴料的那種~ 超推薦!!一個球可以讓 2-3 個女人分享。

Gilles Reinhardt,很年輕!只有 35 歲!

價錢方面,以上的「Paul Bocuse X H One」Special Lunch Set 為 3-Courses  / HKD$488+10%,Special Dinner Set 為 4-Courses  /  HKD$2,088+10%,當然酒水另計啦 (詳情可看此連結)。由即日起至 2012 年 3 月 2 日止,每日限量 50 份午餐 / 50 份晚餐。

(照片由 H One 提供)
晚市菜單有這道「Truffles Soup VGE 酥皮黑松露湯」,1975年Paul Bocuse為巴黎愛麗舍宮總統晚宴所創,開創了以酥皮焗湯的先河,亦啟發了後世以酥皮製作菜式,亦是 Signature Dish 之一。

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H One
地址:中環港景街1號國際金融中心商場二期4樓4008號舖
電話:2805 0638
菜式:西式

COACH 2012 太陽眼鏡系列

首先感謝 COACH 送我的這副太陽眼鏡,我是真的很喜歡呀,所以昨天才收到,今天就已經想要跟大家分享了喔!(*台灣少女裝可愛腔*) 這可是走美式名媛風路線的耶~!!

多謝陸客,時尚品牌的零售生意越做越旺;譬如 COACH (冷知識:官方中文名字叫「蔻馳 」),最近在尖沙嘴也開了大型旗艦店 (其實我還出席了尖沙嘴店的 Grand Opening Party,在微博也有略略的提過);在我認識的 OL 朋友還有媽媽輩當中,COACH 的包包和皮具製品都是個很受歡迎的品牌,無他,貪其斯文大方好見人,價格適中,而且款式也比較長青一點。

HC 8018 NATASHA

HC 8010B PAYTON

HC 8001 EMMA (**我收到的款式**)


HC 7003 KRISTINA

至於這個品牌的眼鏡,我倒是真的第一次接觸,老實說是真的比我印像中漂亮。今年是 COACH 誕生的 70 周年,推出新的奢華眼鏡系列,與頂級時尚眼鏡製造商 Luxottica 聯手打造 (跟 Luxottica 合作的高檔時尚品牌有 CHANEL、PRADA、Tiffany & Co.、BVLGARI 等)。全部眼鏡的名字都是用女性的名稱所命名,眼鏡的款式亦同樣 feminine,最特別之處是這個系列是 COACH 首次專為亞洲人而設的,用上特製鼻梁與鼻托設計。價格方面,從 RMB$1,150 起至 RMB$1,650 (比我想像中便宜得多!)。

最後是送上一張我的大臉帶上太陽眼鏡的分享圖,轉載自我的微博。

《高海拔之戀Ⅱ》

WARNING:內含大量劇透,不喜勿讀。

看了《高海拔之戀II》,入場前聽到的 comment 多數是「唔好嘥時間」、「好假」和「好悶」。可能有了心理準備,我又覺得沒有我想像之中那麼悶,而且節奏還算明快;當然它作為愛情片來說,我又覺得沒有怎麼感動到我。杜韋的組合有部同樣是說「要忘記過去 / 拋下舊人」的前作叫《我左眼見到鬼》 ,劇本比這部扎實得多,古天樂演的大明星戀上小旅館老闆鄭秀文,Sorry,在我眼裡看來完全是無緣無故;但當然,愛情很多時候都是無緣無故。至於假,我覺得《單身男女》的平凡 OL 戀愛比這部假一百萬倍。

故事的大橋是頗有趣的,古天樂演國際巨星 (不知為何讓我想起《4 In Love》的佘詩曼.....you know,就是有點「流流哋」的感覺,可能是美指出了事?),被女明星女友高圓圓悔婚,失戀的男人終日喝酒,一次意外上了鄭秀文的小貨車,小旅館老闆鄭秀文就收留了他。鄭秀文在香格里拉的山頭經營小旅館,為的是要等待失蹤七年的丈夫 (入了樹海失縱那段,又讓我想起了《大隻佬》),兩人相處後,大明星戀上小老闆,但小老闆內心未能放下舊人;大明星於是拍了一部電影叫《高海拔之戀》,講述整件事,這就是這部電影為何叫《高海拔之戀Ⅱ》,因為戲中有戲。

其實整部戲的感覺就像是很多銀河的電影的影子,有《百年好合》、有《我左眼見到鬼》、有《大隻佬》。

利益申報:我從來不怎麼喜歡鄭秀文,但我覺得她在《高II》的演出有了頗明顯的進步,雖然,要她扮「背包客女學生」那段戲整個還是有點牽強,但整部電影的演出來說,比她的很多前作都有進步。

飾演旅館職員那個肥妹演員還有飾演古天樂經理人的黃奕都好浮誇,兩個人的 rhythm 跟電影都不搭調,好礙眼。飾演鄭秀文丈夫的國內演員蠻帥喔,看得舒服,名字叫李光潔,嗯嗯,我會好好記著的了。喔,對了,整部電影這小旅館一個客人都沒有 (勉強有兩個來烤羊的洋人),是怎麼維持的呢......?

古天樂,不知道是因為造型還是因為那漫山白雪,總讓我想起一個人,讓我看電影看得很 distracting。又,看到默默耕耘朋友的名字出現在編劇欄之上,還是感到很高興,恭喜你啊 R 先生!

看完電影後最想做的事是去一趟這樣的背包旅行!電影主題曲《Do Re Mi》,鄭秀文主唱。(好彩唔係古天樂 jet!)

整體評分:70分,可以一看。

歐陽應霽《天生是飯人》讀者小聚會

首先,這是俺自費的項目,絕非有任何公關邀請 (雖然,我都好想有)。作為「阿齋」的小小書迷,覺得是次的讀者聚會相當有意義,不只是和作者近距離接觸,而是對於喜歡買飲食書 / 食譜的讀者來說,可以親嚐作者的手勢,是比任何的書評來得更有說服力。希望香港的作者或者出版社們,能夠多點舉辦類似的活動;聽說台灣的誠品就有個固定的地方舉行類似的試食 / 試酒會,幸福的台灣讀者們!說回正題,是次要宣傳的就是上圖的《天生是飯人》(HKD$127)。

在誠品在港開旗艦店之前,這場小聚會的舉行地點在又一城的 Page One Cafe 舉行,我覺得油麻地 BC 的 Kubrick 也相當適合做類似的活動,不過那廚房好像有比 Page One 的更小喔?

我參加的是午餐聚會 (另有一場是下午茶的,大同小異),3 Courses Lunch + 特飲一杯,加上書一本,總數 HKD$280,絕對抵玩。當然吃的也不是甚麼複雜的東西,只有電磁爐的咖啡店,場地所限加上人數多,變相多了先天的限制,絕對理解的。

頭盤是「冬蔭公南瓜湯」,這個好好喝;我不怎麼愛喝西式湯,但這一道是絕對亮眼喔~ 雖然份量有點太多,喝完了其實相當飽。答應了好友司徒太把當天的食譜 Sharing,也順道在這裡 Share 給大家好了。

冬蔭公南瓜湯

材料:
1) 日本南瓜 1 個
2) 蕃茄 2 個
3) 洋荵 1 個
4) 南薑 5 片
5) 香茅 3 條
6) 青檸 半 個
7) 青檸葉 4 塊
8) 指天椒 1 隻
9) 魚露 適量

做法:
1) 先將南瓜去籽去皮再切成小片。
2) 蕃茄底部切「十」字,放大熱水中稍煮,然後去走表皮。
3) 洋荵切碎後,以牛油炒香,南瓜及蕃茄同放沸水中煮。
4) 將冬蔭公材料 (南薑、香茅、檸檬葉、指天椒) 切細後以熱油爆香,以湯袋裝好後與湯中一起煮。
5) 加魚露調味。
6) 關火後擠進青檸汁,隨即可以盛於碗中,完成南瓜湯冬蔭公版。

黃埔蛋配七味炒雜菌,阿齋的版本打蛋時混了醬油,所以顏色會比較深;黃埔蛋的由來,眾說紛云,做法也是各家施其法,總之記著「黃埔蛋」就等同代表了炒得靚靚的鮮嫩滑蛋便是。這天的蛋做得比較鹹 (因為人多的關係,份量難掌控),阿齋還會出來跟大家道歉,我覺得這好可愛啦!

黃埔蛋配七味炒雜菌

材料:
1) 雞蛋 3 隻
2) 鮮冬菇 10 両
3) 鴻喜菇 10 両
4) 青荵 5 棵
5) 蒜頭 2 球
6) 日式七味辣椒粉 少許
7) 芫茜 一棵
8) 海鹽 適量
9) 橄欖油 適量

做法:
1) 先將冬菇及鴻喜菇去蒂,拭走泥跡。
2) 青荵洗凈,切荵花,芫茜洗凈摘葉,蒜頭去衣原顆切半。
3) 以橄欖油爆香蒜頭。
4) 將冬菇及鴻喜菇下鍋,猛火快炒。
5) 以七味粉及鹽調味。
6) 起鍋前加入芫茜及青荵兜炒。
7) 雞蛋打勻後快炒即成。

主食是「泡菜牛肉熱狗配芝麻菜涼拌」,我喜歡牛肉餡的熱夠,不過後面的沙拉則有點太淡,個人口味啦。

泡菜牛肉熱狗配芝麻菜涼拌 (3人份)

材料:
1) 薄切肥牛肉 1 包
2) 韓式泡菜 (大白菜) 1 小盒
3) 韓式泡菜 (蘿蔔) 1 小盒
4) 韓國辣椒麴醬 1 湯匙
5) 日式味醂 2 湯匙
6) 原糖 適量
7) Rocket 芝麻菜
8) 法式小麵包 3 個

做法:
1) 先將法包剖開備用 (亦可再放進多士爐中加熱)。
2) 肥牛肉片置碗中,放進味醂和韓國辣椒麴醬。
3) 牛肉片以醬料、糖拌勻。
4) 原塊大白菜泡菜切成幼絲。
5) 先將牛肉下鑊以大火快炒。
6) 加入切好的泡菜。
7) 牛肉片僅熟就可起鑊,以保持嫩滑。
8) 將蘿蔔泡菜拌入炒好的肉片中。
9) 汁多肉嫩的泡菜牛肉作餡,夾入法式麵包中。


最後一道是「香料無花果葡萄熱飲」,這杯飲料味道很......「聖誕節」,可能因為當中加了肉桂的關係吧?個人來說覺得有點太甜,當然你自己在家做,下多少糖都是適隨尊便了啦~

香料無花果葡萄熱飲

材料:
1) 新鮮無花果 6 個
2) 葡萄汁 1 瓶
3) 蜂蜜 2 匙
4) 小豆蔻 10 粒
5) 肉桂粉 1 匙

做法:
1) 先將無花果洗凈,以牙籤在無花果上刺小洞,讓葡萄汁容易滲進入味。
2) 揉開小豆蔻果殼,取籽備用。
3) 葡萄汁下小鍋,以中火煮開後,放進無花果及小豆蔻籽,再撒進肉桂粉,中慢火煮約10分鐘。

吃完飯,簽名和拍照的時間;我沒拍照,但當然拿了親筆簽名啦,呵呵~

最後想分享的是,我發現阿齋先生的讀者群還蠻廣的;譬如是日所見有貴婦打扮的婦人、中產夫婦、Gay Couple、還有頗多是說國語的年青女讀者,我覺得這個也是挺有趣的,可以知道誰在跟你看同一類型的書。