自己做。冬至晚餐 - M5澳洲神戶和牛 + 啤酒忌廉煮青口

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冬至的晚上,原本是打算跟家人一起吃飯的,不過當日我的家人臨時都各有各忙,找來另一同樣在冬至落單的一起吃飯;急就章下,在雪櫃找食材,冰箱有一塊M5澳洲神戶和牛肉眼扒,一包急凍青口,幾罐啤酒......很好,於是就索性在冬至晚上吃西餐,煎牛扒,吃啤酒忌廉煮青口。吃飯的時候已經是晚上 10pm!!XD

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其實煎牛扒跟煮青口的方法都好像有寫過很多次**,所以這一次不如寫一下其他的。譬如這個鬆弛熊的小鍋,是去年在深水埗一家玩具批發店 (!) 買的,才 HK$100,日本版,好處是 IH 兼容 (家裡用 IH 電磁爐的話才會明白找個 IH 兼容的鍋有多煩)。我一般都用這個鍋來煮泡麵,特別是辛辣麵,下圓形的麵餅完全是剛剛好的樣子。

薯條是氣炸鍋 Air Fryer 做的,但因為太早炸好冷掉了,軟趴趴的樣子。

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旁邊蘸薯條的那個紅白 Sauce 是不是超可愛?紅色的是茄汁,白色的是 Mayonnaise,我前一陣子在泰國逛超市 Big C 買的,包裝超可愛,牌子是 THOMY,細看下竟然是瑞士產的!

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M5澳洲神戶和牛肉眼扒,來自「Tyler Presents - Fine Food & Kitchenware」,有關方面早前送我好些食材。這牛扒是真空包裝的,煎之前解凍自室溫就好,下一點海鹽一點即磨黑椒略醃,吃的時候在撒點粉紅岩鹽;這個 quliaty 的和牛肉眼才賣 HK$222/塊 (12oz),超值!!

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我煎牛扒沒有甚麼花巧秘技,牛扒本身夠靚,已經穩贏。總之煎完記得拿錫紙封好多焗 5 分鐘。

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吃飯的人說怎麼我家裡那麼多「專業」的餐具,其實也沒有專不專業,但我喜歡擺一桌漂亮的 Presentation,譬如這個盛牛扒的木板,不過是300円 (即約HK$19),是最近在關西機場的300円店「3COINS OOOPS!」買的,放麵包也很好看。

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最後就是啤酒,今年也收到「麒麟啤 Kirin Beer」送來的大禮盒,是全日本各地工場的限定版啤酒,口味上其實沒差,但細看下原來酒精濃度有些微差別,譬如北海道千歲工場的就是 5%,但茨城縣取手工場的竟然是 5.5%!

有朋友是嵐 (Arashi) 的粉絲,一見到就嚷著說好羨慕,原來是嵐拍過相關的啤酒廣告。(不過本小姐我對這種可愛弟弟完全不感冒,還是《下町ロケット (中譯:下町火箭)》的阿部寬甚至是吉川晃司那種成熟大叔比較是我的菜,呵呵。)

**申延連結 (1) -- 煎牛扒的食譜
http://plainfaceangel.blogspot.hk/2015/10/dry-aged-market-place-by-jasons.html

**申延連結 (2) -- 啤酒煮青口的食譜 (這一次我沒有加蔥但加入了 Parsley)
http://plainfaceangel.blogspot.hk/2014/06/frozen-beersuper.html

【NuMe名人醫美外科中心 特約】Be A New Me 凍齡美女選舉 花絮後記

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11 月初時獲邀請出席一個十分有趣的選美活動,是由「NuMe名人醫美外科中心」主辦的【Be A New Me 凍齡美女選舉】,如果是我的 Blog 的長期讀者,應該也會對 NuMe 這個名字有點印象,因為我之前也在 NuMe 體驗過不同的醫學美容微整型注射以至抽脂*,特別是抽脂那篇博文直至今時今日仍然是長據搜索榜十大位置啊!

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是次選舉的六位參賽者不同年齡層都有,全部都是「NuMe名人醫美外科中心」的真實客戶!她們的臉上都經由 Dr. Sandy 親自為她們操刀作不同程度的微整型,改善輪廓,令整個人更顯得亮麗有神彩。改變那麼大,可能你會懷疑她們的臉上其實都有經過開刀吧?我問過有關方面,其實當中只有兩位參賽者有做過雙眼皮的小手術,其餘一率靠注射各種美容填充劑就做到這樣神奇的效果!!!當中當然有包括我都有注射過的 Restylane 啦!

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當日的其中最注目嘉賓也就是「NuMe名人醫美外科中心」代言人毛舜筠跟 Dr. Sandy 在台上留影,後來我悄悄地翻查過維基資料,原來看上去比我媽還要年輕的「毛姐」今年已經 56 歲了!!!!!!!!!

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「毛姐」跟幾位參賽者合照

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當日我作為現場觀眾之一,亦有份參與投票,我的心水 Sonia 亦順利勝出成為現場觀眾票選的最喜愛凍齡美女!Sonia 真人舉手投足都很 Elegant,跟她原本的樣子完全是兩碼子的事啊!!!

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而另一位的參賽者 Bobo 則成為專業評審們所選的凍齡美女冠軍,不過如果我是她們的話也真的很難選擇,因為每一位的凍齡美女都各有各的美,自信又有神,每一位的改變也都是超級無敵大啊!不只外表,那種美是因為整個人散發著自信,是從內到外的。

看照片或者還感覺不到那個震撼感,有關方面還拍了一段宣傳片 (衷心地覺得拍得十分有張力),我本人是強烈建議大家看看,包括有所有參賽者的 Before and After 錄影片段!好幾位參賽者的改變真的是超誇張!

*延申連結 (1) -- 超級Z波黃金脂雕 Ultra-Z Super Ultrasound-assisted Lioplysis 體驗

*延申連結 (2) -- 鼻子變小微整型體驗

*延申連結 (3) -- 尖尖下巴小臉微整型體驗

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NuMe Aesthetic Medical and Surgical Centre (NuMe名人醫美外科中心)

尖沙咀 店
電話:2722 5922
地址:香港九龍尖沙咀金馬倫道42號華懋金馬倫中心13樓1301室

銅鑼灣 店【新店】
電話:2295 0988 / 2295 0955
地址:香港銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場25樓2505室

WhatsApp 查詢:+852-9707-0880
WeChat 查詢:nume-hk
電郵 查詢:info@nume.com.hk

Official Site:http://www.nume.com.hk/
Facebook 專頁:https://www.facebook.com/nume.hk/?fref=ts


自己做。手剁瑤柱豪華蒸肉餅

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港式家常菜,當然有蒸肉餅的份兒。小時候常聽到鄰居家裡傳來剁肉餅的聲音,跟鄰居家裡傳來煎魚的香味,對我來說那都是代表「家」的象徵。

蒸肉餅,當然是手剁的好,粗糙的質感比起機絞肉有層次。做蒸肉餅,可以配搭的花款實在多,薑絲鹹魚鹹蛋,土魷冬菇加蔥花,甜梅菜爽馬蹄,不同變化,百吃不膩,下飯良伴。不過我最喜歡「以本傷人」,加瑤柱。

手剁瑤柱豪華蒸肉餅 (2 人份)

材料:

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1) 梅頭豬肉,2 人份約 HK$20。做蒸肉餅的豬肉,要有肥有瘦才好吃。
2) 乾瑤柱 數顆,小 Size 的就可以了,反正都只是拆絲。海味店有散乾瑤柱賣,比一整顆的划算得多。
3) 冬菇,2 隻。
4) 甜梅菜,1 棵。
5) 馬蹄 2-3 隻。
6) 蔥花 適量。
註:喜歡滑滑質感的話,可加入一隻蛋白。

調味:
生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、米酒、粟粉、麻油 各適量。
(另外我還加入了少許的貝柱粉,購自日本築地漁市場,非必須。)

做法:
1) 瑤柱泡水浸軟,用手撕碎拆絲,泡瑤柱的水不要倒掉。

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2) 梅頭,手剁成肉末,約 10 分鐘。
3) 加生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、米酒、粟粉、麻油、逐少加入泡瑤柱的水,拌勻,醃最少 30 分鐘。
4) 冬菇泡水浸軟,去蒂後切小粒。
5) 梅菜泡水最少 15 分鐘,去掉鹹味,渣乾水,切小粒。
6) 燒紅鑊,下一點點的油,炒梅菜至全乾身,期間加糖調味。
7) 馬蹄,去皮切小粒,去皮後可先泡水裡面可防氧化變色。
8) 豬肉醃好把所有材料加進去拌勻。
9) 深碟抹一點點的油,把豬肉推成圓餅。
10) 水滾後隔水蒸 10 分鐘,加蔥花。

【溫馨提示】蒸好的肉餅先待 5 分鐘後讓肉餅「收水」吸回蒸出來的肉汁。

最後我想說的是,請善待所有為你做手剁蒸肉餅的人,因為那一下一下的腕力其實都是來自愛啊!

台北篇 2015 (一) 吃火鍋的藝術!寬巷子鍋品美食

兩星期前去了一趟台北,這次我有點私務在身需要在台北處理,比較忙,不過晚餐時間還是跟我的好友 P 姐和 S 一起吃。在台北我很少吃火鍋,因大多時間都一個人去,吃不了,難得這次有好友同行,P 姐就選了這家叫做「寬巷子鍋品美食」的火鍋店,回來香港之後跟我身邊所有朋友大推特推,因為真的太好吃了!

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先說明一下我從來都沒有吃火鍋的癮 (我又不是郭富城),加上我又不吃辣,在台灣吃火鍋大家都愛的麻辣鍋,我敬而遠之。所以我是對這家店原本沒甚麼寄望,但是吃完出來後,這已經成為我下次再來台北的理由了。

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一讚環境,走中式高檔路線的裝修,高雅卻不流於俗氣,燈光恰到好處,座位寬敞舒適。桌與桌之間有屏風隔開,為客人保留隱私。桌子旁邊還有獨立儲物櫃,讓客人放包包放大衣。最重要是抽風做得極好,我不喜歡去麻辣鍋店的另一原因,就是不喜歡吃完之後混身麻辣鍋的味道,這裡抽風做得好,吃完之後完全不會讓人察覺到你剛吃過火鍋。

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二讚擺盤,吃火鍋,把食材丟鍋裡就吃,很少注重甚麼 presentation,但這家店無論是食材上桌擺盤,還是食具,都很講究。圖中這個有洞洞的籃,很像會在連卡佛賣兩千元一個的那些水果籃,其實是我們用來吃火鍋的那個鍋的外罩!

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三讚食物水準。先點了鍋底,我不嗜辣,就來一紅白鴛鴦鍋,一邊是麻辣湯底 (選台式麻辣的「元珠小染」),一邊是清湯底 (選「白鳳千叟鍋」,即烏骨白鳳雞湯底,帶微微中藥味),無論是麻辣湯底還是清湯底,水準上佳。我特別喜歡這家店的貼心設計,你們都見到這個鍋的中間放滿了麻辣料,為麻辣鍋加湯的時候就是倒在這裡面,然後底下有個洞洞會讓加進來的上湯流過去,這樣湯底就不會溝淡之餘,吃的時候也不會吃到麻辣香料,非常細心的設計。

湯底每人NT$150@,即約 HK$35@;鴛鴦鍋每桌再加 NT$180,即約 HK$42。 (另設每桌最低消費為 NT$1,000,即約HK$235,但不可能那麼便宜啦......) 即單是湯底總數為 NT$630,即約 HK$148。

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火鍋料都很特別,精緻好看之餘又好吃。譬如這個是「墨條牛軋糖」(NT$390,即約HK$92),用新鮮墨魚汁跟雞軟骨混合,先蒸熟再切成膏條狀,彈牙鮮味,中間又有脆脆的軟骨,那麼簡單的一塊糕,就有幾個層次。

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這個「玫瑰松阪」(NT$1,280,即約HK$301),不得了,單是賣相已經值得我兩個大拇指。所謂的「松阪豬」就是「豬頸肉」的意思 (據說是因為油花看起來像松阪牛而得名),以細膩的刀功每一塊斜片成花瓣,再造成一朵玫瑰花的模樣,肉質細嫩鮮美,因為是豬頸肉就算煮久了也不會韌;雖然比一束真的玫瑰花還要貴,但我個人比說是比較想收到這一朵的。

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這個超可愛的叫做「波波糖」(NT$380,即約HK$89),新鮮豆皮加上芝麻,外面加上菠菜葉做成卷狀,芝麻香豆皮豆香四溢,絕對是會吃上癮的!

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吃火鍋也不能少了牛肉,這一道是中量高級和牛 (NT$2,980,即約HK$701),也是造成一朵玫瑰的形狀。這牛肉花可高級得很,用的都是澳洲白金純種和牛,油花分佈平均,每一口都讓味蕾帶來滿滿的高潮觸動。(好誇張?對呀我在裝台腔嘛~XDD) 但真的是非常好吃,而且店員都有幫忙先攤開來解凍一下再灼,特別細心。

份量另設重量高級和牛 (NT$6,980,HK$1,643)跟羽量高級和牛 (NT$1980,HK$466)。

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我不吃羊,但好友們愛吃,而且麻辣鍋跟羊肉也搭配,點一客「小羔羊」(NT$420,即約HK$99);這一道我沒試,但友們回應羊肉質素上佳。

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「杏香野菊」(NT$450,即約HK$106),又是我超級推薦的一道!蝦肉打成彈牙蝦球,插滿杏人片,上面飾以紫玉米粒當花蕊,賣相100分!!更難得是這個東西灼好之後再拿上來外型還是一模一樣的,就是杏仁片還是脆脆的!!蝦球本身調味也拿捏得好,甜美彈牙,又是一口幾個層次,十分有心思。

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你以為這是甜品嗎?錯了。這一道叫做「拼圖」(NT$480,即約HK$112)的其實是台式米糕,現磨米漿加入東港櫻花蝦、干貝等精熟做成米糕,不同的顏色都是天然食材染成,米糕帶海鮮鹹香,稍稍一煮即可,煮太久整個就會溶掉在湯裡面啦,要小心點。

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吃麻辣鍋最好配「老油條」(NT$95,即約HK$22),老油條超硬超脆,剛好用來泡麻辣湯,這樣油條不會吸收過多的麻辣湯同時又保持有脆脆的質感。但是這個不適合放清湯,不然會超油膩的。

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吃了那麼多的肉也來一客蔬菜,不說的話還以為這是高級花店插的大花瓶,這個「花團錦簇」(NT$780,即約HK$183),各式蔬菜這樣插起來賣相美得不得了。吃到最後,店員也會幫忙把這個放進湯裡面灼,又是另一美景。

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店家不主張客人吃火鍋料蘸任何醬油醬料,因為好些火鍋料本來就有調味,理論上湯底也有足夠味道。不過我好奇之下還是有問一下有沒有醬油之類,回覆是原來還有這店家特別調製的蘸料,加入了很多的洋蔥香蔥,鹹甜微辣兼而有之,好吃得我想買外帶回香港 (不過這東西沒有在賣啦)。

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吃完之後還送上小杯果醋讓客人解膩消滯。

四讚服務,每一道菜店員都有用心為我們做介紹之餘,還會幫我們示範灼,有好些火鍋料都會有個小沙漏在旁邊,店員就會告訴我們大概灼個幾分鐘就可以吃。有禮貌又好笑容,妹妹店員見我們是香港人,就說這店自從盧覓雪在她的《覓食台北》節目中介紹過之後,就有很多香港人訂座,不過我們仨也沒看那節目啦,是她告訴我們才知道的。

唯一「問題」相信就是價格,你們都看到,這家店的價格絕不便宜,不過我覺得值得,it worths every penny。三個女人吃火鍋,買單約 NT$8,000 (另 +10% 服務費),沒有記下實際價格,即約HK$2,119,平均每人HK$706,是相當貴的,但同樣價格在香港也絕對吃不了同樣的美味。

除了我去的這家新生店,本店在士林,另外還有一家微風信義店。

素顏天使強烈推薦。

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寬巷子鍋品美食 (新生店)  
地址:台灣台北市中正區新生南路一段126-6號
電話:+886 2 2393 5252
營業時間: 11:30am~3pm / 5pm~10:30pm

太空科研美學 111SKIN 【特別收錄 素顏天使秋冬旅行護膚選單】

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圖中這兩瓶很重的東西最近幾趟的旅行都有帶在身上,無論是又濕又熱的曼谷,溫暖的東京或者台北,還是寒冷乾燥的京都,我都不嫌重把它們倆帶著我到處走,因為這是我最近相當喜歡的護膚產品啊!!(照片是在日本實拍)

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圖為我收到的 NAC Y² 全系列產品 (官方照),價格由 HK$550 起至 HK$2,850。

一般人應該還未知道的品牌「111SKIN」,其實公關送他們給我之前我也不知道這是甚麼品牌,不過品牌的背景聽起來好厲害!這個品牌是由蜚聲國際的整形外科權威先驅 Dr. Alexandrides 所創立,Dr. Alexandrides 可不是一般的整形外科醫生,他是專做面部重建手術的,有超過 20 年的 3D 皮膚結構癒合及修復的豐富知識和經驗;111SKIN 這個品牌,就是由 Dr. Alexandrides 跟一班前蘇聯太空總署 (即俄羅斯聯邦航天局,簡稱 RKA)的太空科學家,以最尖端的科技共同研發。

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可能你都會問,那研發護膚品又關太空科學家甚麼事呢?其實這個團隊擁有超過 40 年在研發抗衰老成份的專業知識,專門為太空人研究如何保護及防止皮膚在極端環境下急劇老化,延緩衰老的過程。

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超模 Cara Delevingne

而第一瓶的 111SKIN 產品誕生於 2007 年,當時是 Dr. Alexandrides 研發出來為了他的剛接受整形手術的客人使用,沒想到客人都大讚那瓶精華好用,皮膚修復效果特別強勁神奇,之後 Dr. Alexandrides 就利用這個 NAC Y² 的精華配方,研發出一系列的相關產品。荷里活明星名人、各國皇室貴族,超模如 Cara Delevingne 及 Suki Waterhouse 也是品牌用家。

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產品的質地實拍,左邊的是「NAC Y² 逆時空美白修護再生精華液 Y Theorem Repair Light Serum NAC Y²」(HK$2,850 / 30ml),右邊的是「NAC Y² 太空防禦明眸修護凝膠 Space Defence Bright Eye Lift Gel NAC Y²」(價格待查 / 15ml)。精華液質地夠輕盈且吸收度高,雖然是抗衰老產品也絕無奇怪難聞的氣味,特別適合香港這種濕熱的氣候使用;Eye Gel 質地同樣舒爽,有足夠的滋潤度但不黏膩,可減淡黑眼圈、高效擊褪浮腫現象及撫平細紋。我個人來說是大力推薦他們的 Eye Gel!!絕對是近年用過最好的 Eye Product 之一!!!

整個 NAC Y² 系列均使用專利配方,此 111SKIN 獨有的配方結合了三種不同的肽和抗氧化物,能提升體內「穀胱甘肽」的含量,防止細胞迅速老化;同時亦已證實能延緩衰老及抵禦皮膚免受惡劣環境傷害,能刺激人體內的自我修復系統,顯著減淡細紋及皺紋。「NAC Y² 逆時空美白修護再生精華液 Y Theorem Repair Light Serum NAC Y²」作為他們的皇牌產品,亦即是當時 Dr. Alexandrides 研發的第一個產品,其皮膚修復及抗衰老的效果均獲科學實證。作為一個 Frequent Flyer,能夠有效抗衰老及修復肌膚的全效型產品是非常重要的喔!

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香港品牌代理找來三位以知性美形象著稱的名人藝人拍廣告代言,包括名模 Janet Ma 馬詩慧、前主播周嘉儀和(我不喜歡的)作家王迪詩,目標客群應該就是我們這些三十歲以上,很著重產品質量的中女熟女了喔!

香港銷售點:各 JOYCE Beauty,地址及查詢電話詳見官方網站。入得 JOYCE Beauty 的話質素也是有保証的,我覺得他們的買手品味十分不錯。而且香港也是亞洲區首發,比日本更快登陸啊!

Official Site:http://www.111skin.com.hk/
Facebook 專頁:https://www.facebook.com/111-SKIN-Hong-Kong-1667986473413133/

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素顏天使秋冬旅行護膚選單 +

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最後貼一張最近旅行都帶著甚麼護膚品出門,為甚麼大部分都不是 Travel Size 呢?主要原因是因為我懶得收拾 (這幾個月都是兩星期就飛一趟,每次都重新收拾護膚品包的話好煩!),導致到我去程的行李箱每次都是 15Kg 起跳......好了我撒謊,其實是 17Kg 起跳!XD

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聲明一下,全部都是各大品牌送我的,左二的 SK-II 神仙水「Facial Treatment Essence 護膚精華」(HK$1,300 / 250ml) 不用廢話多介紹,我是 SK-II 的長期用家,可不是隨便亂說的,不用神仙水那陣子就覺得不自在;STEMPOWER Cream 那個小盒子裡面我是 Refill 了最新的「R.N.A. Power 立體緊緻精華霜」(HK$1,280 / 100g),這個是無論春夏秋冬我都會用的。

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左面那瓶是秋冬 / 乾燥地區必帶的 Shu Uemura 植村秀「ultime8 黃金琥珀活肌精油精華」(HK$890 / 30ml),留心看一下啊,是完全用到底了!!其實一直都很想為它寫篇文,但 Sorry,本人我實在太懶也實在有太多的稿要寫,但這支面部精華油實在太好用,它的香氣讓人感覺很舒適,然後吸收力極高,潤而不膩。用來做面部按摩是最佳的選擇!(不過這瓶東西官方網站找不到產品專頁,奇怪。)

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然後右二 Bioderma 的那瓶「激活水循環精華 Hydrabio Serum」(HK$328 / 40ml) 則完全是雞肋,說明一下只是剛巧因為 B5 Gel 用完但我有需要一支保濕精華才帶著它出門;夏天時候用還好,冬天完全不夠力。秋冬時分不推薦

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最右手邊的 Estee Lauder 「New Dimension Expert Liquid Tape多角度速效提拉精華貼」(HK$590) 如果我知道當天要化妝 / 見人的時候一定會用!!屬於 New Dimension Transformative Collection 多角度微注緊塑系列,是 9 月的時候才推出的全新產品。有甚麼用?我覺得這根本就是隱形膠紙!!!有強勁的提拉效果,護膚完成後 / 上底妝前,把這個當膠紙那樣擦在臉上,就可有效小顏,超神奇的!配合同系列的「New Dimension Shape + Sculpt Face Kit多角度輪廓緊塑面部組合」(HK$330) 陰影 Shading 化妝效果更顯著強勁。

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這個則是我的旅行用護膚品包「Victorinox Hanging Cosmetic Case」(US$59.99,即約HK$465),購自購物網站 Vitatra (有關 Vitatra 的介紹,跟減 US$5 購物優惠看這篇相關舊文),因為有掛勾而且格數夠多的關係實在超好用,承載力強。Victorinox 是個瑞士百年老牌,專做瑞士軍刀,這個應該大家都知道了吧?其實他們的旅行產品也很好用的喔!

以上就是我最近旅行有在用的護膚選單,謝謝收看。

日本 京都篇 2015 (八) 【滋賀縣大津市】距京都駅兩個車站!琵琶湖ホテル (琵琶湖酒店)

(究竟我有無可能在2015年完結前把我今年內外遊要記下來的東西全部寫完呢?嗯..... 真是一個好問題......) (我10月去東京的那一趟還沒寫過,哈哈哈哈哈~)

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大家好,我又去日本了!(不要打頭......更不要打臉........)

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最前面貼滿貼紙的深藍色 Rimowa 是我的~ XD

謝謝‪「比叡山坂本活性化事業實行委員會 (比叡山坂本サンポ)」的邀請,這次跟一個港台混合媒體團,到了距京都不遠的滋賀縣比叡山及坂本地區 (為了方便搜索,亦一拼加入為「京都篇」系列) 作一個四日三夜的採訪,與及到深山的寺院作禪修體驗 (!)。出發參加這個媒體團之前,對於比叡山呀、坂本呀、大津市等等乃是零認知的,應該有不少的人跟我一樣吧?

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從我的酒店房間看出去的日 / 夜琵琶湖景

那麼先介紹第一站,我當日入住的「琵琶湖ホテル (琵琶湖酒店)」。跟京都駅相距只需20分鐘車程!

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酒店外觀

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酒店大堂,已經是12月了又是聖誕樹登場的時間。

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大會為我安排的「Superior Twin 高級雙人房」,一個人住雙床房耶!(可以的話是一張雙人床我會比較開心) 其實這家酒店的房間全數為單邊設計,所有的房間都有露台而且都是向著琵琶湖的。那麼高級房間跟一般的房間分別是在哪裡呢?

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最大的分別當然就是高級房裡面有按摩椅!!真是超爽,可以獨立自己用一張不用排隊,我舒服到在上面睡著了。

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另一賣點則是高級房還有 Panasonic 的放濕空氣清新機,這個也是普通房間裡面沒有的;可能是房間真的太大,我覺得放濕的功能不太顯著,還好我自己有帶迷你的放濕機。

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衛浴間也相當大!

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衛浴用品則是使用 KAO 花王的「Reana」系列,但是這裡沒有供應 Body Lotion 啊

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洗臉 / 洗手泡沫則是使用資生堂 Shiseido 的。

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比較 Surprise 的是也有附上 Skincare 一套,還細分了男用和女用,很是貼心,都是 KOSE Quest 系列的。

(使用美圖手機 M4 拍攝)
琵琶湖日出的景色真的超美!看一下這個我拍的片段就知道了。

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介紹完房間之後,再介紹一下很重要的溫泉浴場「るりの湯」。這家酒店的浴場分為「男湯」和「女湯」,而裡面再細分為「室內湯」跟「室外湯」。

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浴場的設計是比較新式的,設備也是比較新凈。這個是女更衣室。

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基本的衛浴用品都有,簡單的 Skincare 也是隨便用,和房間一樣也是使用 KOSE Quest 系列。(但竟然沒有供應綿花棒化妝棉,奇哉!) 除此之外,這個叫作「七草雫」的 All-in-one 美容液也是隨便試用,在酒店裡面也有賣,¥2,808 (即約 HK$177);很多的溫泉旅館都有賣這類 All-in-one 的萬能美容液,不過我還是覺得把功能拆開來的比較好用。

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資料說這家酒店的泉水主治「神經痛,肌肉痛,關節痛,肩周炎」等各種痛症,不過說實在這家浴場的溫泉水的水質我覺得沒甚麼特別,但室外湯的環境是一流的!!一邊望著超美的琵琶湖境一邊泡湯,日出時間也是美得出神!而且當日室外溫度約為 7 度左右,一泡在熱熱的泉水裡那一下真是舒服得讓人不自覺得發出「啊~」的一聲。

為了拍一張沒有人的浴場照片,我是特地早上 6 時就去到浴場的。可惜還是不夠「六十路」的歐巴桑 (おばあちゃん) 早,結果只能用九秒九的時間拍到一張室外湯的照片,然後又有歐巴桑走進來泡湯了。

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一定要跟大家推薦一下浴場裡面這個飲料機中間的那個蜜柑口味碳酸水,超好喝的!其他的溫泉浴場大多只供應清水,但是這家竟然是有煎茶、蜜柑口味碳酸水和清水三款選擇!

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至於這家酒店的浴衣則是長這樣子的,比較中性的設計,是我喜歡的藍色呢。記住活人穿浴衣是左搭右!左搭右!左搭右!(因為很重要所以要說三次)

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泡溫泉怎麼少得美食?第一天的晚上有關方面安排我們在 2/F 的「The Garden」吃自助餐.......好吧,我的第一個反應跟你們也是一樣,「藐咗先」!心想,怎麼去溫泉酒店竟然吃自助餐那麼浪費 Quota,盤算著如果不好吃的話,是要去外面吃拉麵的。(從酒店走 10 分鐘有家拉麵店) 結果是意想不到地好吃!!!

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這裡的食物是日式跟西式混合,首先是看到一大碟的日式炸雞很興奮。(我本人是超愛吃炸雞的)

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季節限定,踏入秋冬日本人也會吃野味,譬如這一道就是「紅酒煮日野天然鹿肉」,鹿肉跟蔬菜都是滋賀產。

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然後如果你跟我一樣愛吃米飯的,這裡完全是天堂!!!這個是本月推薦的「琵琶湖炒飯」,炒飯裡面的料很多,都是選用滋賀縣本身的在地食材。

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好玩的自己做壽司,小孩子應該會很高興。

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我就說了我很喜歡吃飯,真的是拿了一大碗的白飯跟漬物。白飯是使用本地大津市仰目地區產的有機「棚田米」,無農藥使用,在地產特別新鮮好吃。其實右手邊那碗蕃茄海鮮湯也是強推,是我在香港的法國餐廳會付三百元一鍋喝的那個水準!!!

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究竟我吃了多少碗飯呢?XD 好像少也有三碗吧!其中就有這個本月 Special 使用了近江牛製作的迷你溫泉蛋牛丼!白飯、雞蛋跟蔬菜都是滋賀產,日本有所謂的「三大和牛」,從高到低依序就是近江牛、米澤牛與松坂牛。近江牛是和牛中的王者啊!!所以份量很少但很貴!!

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甜點的選擇也是超多,自助軟雪糕機、各式蛋糕、朱古力噴泉等應有盡有,比較特別的推薦這個使用在地食材滋賀產米製作的米布甸。

後來才知道,原來這家「The Garden」的「近江黑雞+志賀蔬菜拉麵」是 2015 年度樂天旅行版票選的早餐拉麵全國第一位。不過,我就沒有試,選擇了試傳統的和式早餐。

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和式早餐則是在同樣看湖景 2/F 的餐廳「OHMI」裡面吃,跟很多的溫泉酒店早餐一樣都是極為豐盛。全部組合都是時令之選,米飯也同樣是選用滋賀產棚田米。

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不過我則是為了吃烤魚而來的,六選二。

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烤魚好玩多於好吃,不過這邊的早餐也不便宜啊,像這個烤魚早餐就需要 ¥2,376 (即約 HK$150) 了!這樣算的話買 Package 時選「一泊二食」是最划算的啊!

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酒店評級為四星級別,而按酒店官方網站價格,以我入住的「Superior Twin 高級雙人房」為例,每房每晚 ¥26,136 起 (即約 HK$1,645),未計早晚餐

不過我發現如果住次一級的「Economy Twin 經濟雙人房」,單人入住「一泊二食」每人每晚只是¥18,850 (即約 HK$1,186),雙人入住每人每晚 ¥13,850 (即約 HK$871)!!經濟房跟高級房的分別就是沒了那部按摩椅跟空氣清新機,但一樣是湖景房。晚餐為自助餐,早餐則為日式,跟我吃的一樣。推廣期間為 2016年1月4日至2月29日,相關的推廣網頁可以按這裡 (日文):http://www.biwakohotel.co.jp/stay/plan/yIk2sJft3L.html

另外就是官方日文網站跟中文網站價格標示略有出入,以日文網站為準

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從 Shuttle Bus 車站看過去「大津駅」

【交通】最後當然要教大家怎麼去,要去琵琶湖酒店,其中最方便的路線就是由新幹線「京都駅」直接坐 JR 東海道本線到「大津駅」(琵琶湖線) 。坐多久?兩個站!即是 10 分鐘左右。

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在「大津駅」正門(北口)出過一條馬路,轉酒店專屬免費的 Shuttle Bus,車程只需 5 分鐘 或直接從車站走過去,約10分鐘;從「大津駅」出發,頭班車早上8:05am,尾班車9:50pm,每隔15分鐘左右一班。前前後後 20~30 分鐘左右,就可到達遠離繁華京都市的琵琶湖邊了。

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琵琶湖ホテル (琵琶湖酒店)
地址:大津市浜町2-40號
電話:077-524-7111
Official Site:http://www.biwakohotel.co.jp/