峰壽司

成啦!我知道,我土到爆,我昨天才第一次吃峰壽司,沒法,要不是我要去上化妝班早課,要不是男友去剪頭髮,我們也沒可能在大好星期天跑到銅鑼灣去吃午飯。

一直沒吃,不是不想,是因為人實在太多。像我們,這次 12.30noon 去到也已經要輪候 7 張票。裡面的人甚麼時候走進去的呀?喝早茶嗎???我倆大概等了 15 分鐘就有位子了。


三文魚壽司,男友的最愛,我沒吃,不過這賣相好漂亮。我挺喜歡這次拍的照片,作為一部有照相功能的手機,我相信它已經盡了全力啦。


早有聞這裡的火炙系列的壽司做得好吃,就點了這個汁燒的火炙盛。分別有鰻魚 / 三文魚 / 帶子,三件都做得極好吃,上桌時是微暖,帶子肉質極鮮甜,三文魚很嫩滑,燒過了以後很香口。強烈推介。


醋鯖魚不是很多人喜歡吃,又說其腥又說其酸溜溜,我可是沉迷得不得了,吃過了 N 家壽司店的醋鯖魚,以這家的出品最鮮。竟然!!!


荵吞拿魚蓉手卷是我另一超強力推介,那些魚蓉多到要噴出來,一點一不吝嗇。連荵花也是極鮮美,超好吃。


男友見我那個手卷吸引,但又覺得手卷太飽,就點了這荵吞拿魚壽司,他說也是好好吃。


這個燒汁帶子則很一般,是從迴轉帶上拿下的,看來還是即點的比較可靠。


這裡的燒製品真的很好吃,這鹽燒牛舌嫩嫩的,還有肉汁爆開呢!餐牌見有鵝肝,很感興趣,不過點一件 $35 的鵝肝壽司來吃好像有點太奢侈,所以就沒點啦。


峰玉子,上桌時還冒著煙的即燒厚身玉子 (可是不燙口的),壓有「峰」的字樣好可愛,造型也很特別。蛋調的有點太甜,我覺得那感覺有點像在吃馬拉糕。

看過不少食評說峰的質素比開幕時下降了不少,但又仍然那麼多人來排隊,我想這就是有些竅門的地方,就是要在非繁忙時間進來,然後點要壽司師傅即做的製品,這樣就包好吃啦。

價錢跟元氣相若,以質素論則很便宜,吃了那麼多連加一才 $140。有機會不用排太久的話還是會再來啦。

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峰壽司
地址:銅鑼灣白沙道12號地下
電話:3188 2440
菜式:日本菜
Yvo! 說...

我也是超喜歡醋鯖魚的呀!! 終於搵到知音人喇..嗚... 我還有很喜歡"希齡魚"(忘記了寫法)的呢! 一半是醋鯖魚的肉質, 另一半亦是醋製過的魚子..還有'sort sort'聲的口感...好正點!

匿名 說...

你放心 ~ 我都係最近至第一次去食峰壽司~ 要 OUT 0既一齊喇 ~~^^
我就比較中意佢個梅子海哲 ~ 我家大夫就中意鹽燒0既火炙盛.
我地少出省城,多數都係響將軍澳出沒,多去板前同元氣 ~

匿名 說...

素顏喜歡吃海膽ma?
我以前o係其他壽司店吃過, 臭得我即刻吐出來, 仲以為所有海膽都係咁臭... -_-"
但自從o係峰壽司吃過就一吃就愛上la, 非常鮮甜!
(雖然而家質素差o左, 但都比其他同價壽司店好上十倍!)
下午5點幾多數不用排隊, 而家我同男友差不多每個星期都會去一次峰壽司ya hahaha~~~ >v<

宇宙人 說...

失敬失敬, 又真係遲左 d.

05年中, 初初出名時,我剛剛畢業,interview完著住西裝同個 Friend 去食.
最記得係特大鰻魚,真係好好食.
現在人在外國,身不由已,咪講話食日式料理,鮮魚都無一條呀 T_T

素顏天使 說...

歐晶瑩 > 我知你講邊隻魚 (我都唔識打佢個名, haha) 不過果隻我唔特別好. 醋鯖魚最好食一定係 IFC 間 citysuper 個魚生櫃買, 真係唔知點解佢零舍好食.

Q > 將軍澳我都多去o架, 我娘家係將軍澳o架嘛~

siulamlam > 海膽我又真係無乜特別喜好, 可能無咩食神, 暫時未食過的好驚為天人的海膽.

宇宙人 > 05年先畢業, 你都好細個wor.

Meling Lam 說...

燒鵝肝真的很好吃! 必試!
我和老公去就慘喇, 他大食, 每次$400以上埋單 -_-

宇宙人 說...

Blogger普遍年齡好似都係比較大...
Anyway, 年齡同我立場無關吧 ?
大姐你仍然三十未到咋嘛.

臨飛前發覺壽司店突然開得好多快, 其實會唔會好以前食拉麵咁, 熱潮一過又無晒...

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