【工廈美食】日本人主理・荔枝角關東煮外賣專門店 Kotori_lbird

近這一年因為工作關係，我的活動範圍主要都在荔枝角，是故在荔枝角開餐的機會亦相對地高。這一次要介紹的，亦是在荔枝角的一家小店；有朋友認識他們的老闆，所以這一次可以進去廚房拍攝，也順道做個小小的訪問。（廚房超乾淨的！！！）

這家叫做「Kotori_lbird」的小店在工廈裏面的，荔枝角這一帶有很多類似的小店，較特別之處是這家店不設堂食只做外賣，而且是獨沽一味只賣關東煮，是家關東煮外賣專門店。

第一次來的，推薦點他們的「廚師發辦套餐」，新張優惠只是 HK$55（原價HK$65，優惠至2020年11月30日止），已經包括有4款小食，1個十五穀飯，漬物，還送2件炸雞柳，絕對夠飽。

我的這碗裏面就有日本黑魔芋、蘿蔔、北海道黃色薯仔、日本水煮蛋、野菜豆腐、蝦餅、水煮山菜牛腸，咦？怎麼這麼多？不是說只有4款配菜嗎？嘻嘻，想不到一次過試了大部分的配菜。

其中個人大推必試的北海道的黃色薯仔，超甜！還以為是蕃薯，但問過老闆確認真的是薯仔不是蕃薯啊！另外，水煮山菜牛腸也是推薦，這款外面就算是有賣關東煮的居酒屋也很少在賣。

套餐的十五穀飯加上漬物也是很健康的配搭，其實胃口不大的女生，不吃飯也會夠飽了。炸雞柳則比較乾身，但因為是送的，我就沒甚麼要求。

湯底看上去很黑，味道清鮮甜美，不會有假甜的味道，老闆說是用上較黑的醬油加上蝦頭熬製，當然還有老闆媽媽的獨門秘方。生酮的朋友們這家店也可以安心吃（Keto Safe），湯底不加糖，其中日本黑魔芋，蘿蔔，日本水煮蛋，水煮山菜牛腸，日本八爪魚都是生酮可以吃的。

老闆好害羞呢～ 恥ずかしい (๑´ㅂ`๑)

跟老闆 Ishikawa San（石川誠 先生）聊天，原來他來香港已經20多年，會聽會說廣東話；之前是做貿易生意，最近開始搞這個關東煮外賣店。據 Ishikawa San 說，因為他是關東人，看準了香港沒有關東煮專門店，就用上媽媽的食譜，加上他以前做貿易生意的門路進口日本食材，開了這家店。了解了解，開源節流，也是疫情下的生存之道。

我個人覺得這小店東西又健康又好吃，唯一問題就是營業時間，暫時只做星期一至五的 11am至3pm，星期六、日及公眾假期休息。加上暫時只做外賣，就算是街坊，要是在區外工作，也不易光顧到，可惜問過老闆暫時也未有延長營業時間的打算。不過我知道他們也有不少客人是特地開車來買外賣，區外朋友想要吃的話，也可以經 WhatsApp 預訂外賣自取／經 UberEats 點外送服務。

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Kotori_lbird 關東煮專門店
地址：荔枝角長順街20號時豐中心12樓1208室
電話：WhatsApp 6676 3548
菜式：日式

營業時間：星期一至五 11am至3pm，星期六、日及公眾假期休息

備註：外賣店，不設堂食
Facebook 專頁：https://www.facebook.com/kotorilbird/
Instagram：https://www.instagram.com/kotori_lbird/