朋友約吃飯，說是他家附近最近開了這家位於大角咀的「牛扒 ミディアムレア ステーキ Medium Rare Steak」，他說他之前有吃過覺得不錯。因我仍然在吃生酮低碳飲食，當然十分贊成！
來的這天下著大雨，加上又是 2.30pm 後的非繁忙時間，客人不算多。不過我見餐廳門外有擺圍欄，朋友說是午餐時段，附近很多上班族都來光顧，是很受歡迎的長龍店。店名一大串日文不知道怎麼唸😅，其實就叫「Medium Rare Steak」即「三成熟牛扒」；暫時獨沽一味就只賣牛扒，最近同類型的平價牛扒餐廳各區各處都開了很多，而這家「Medium Rare Steak」的賣點就是靠價格取勝，即點即切，逐克計算。
在門外就有個大 Menu，寫著不同款式的牛扒價格，一塊 300g 起跳 (即約 10 o.z.)，最便宜的 Rib Eye 肉眼只賣 HK$0.29 一克，一塊大約 HK$87 起，跟你自己去超市買的價格也差不多。還設有立食位置，如果天氣涼一點，立食也不錯。
在門外的點餐區先點選好想要的部位，旁邊雪櫃也是一目瞭然，就是三款不同的部位，分別是「Rib Eye 肉眼」、「Tenderloin 牛柳」和「Sirloin 西冷」。
我和朋友都是大胃王，索性三款牛扒都點了然後分著吃，300g 一件對我來說濕濕碎啦！即叫即切，店員把牛扒切好就放在電子磅計數。
譬如上面的 Rib Eye，一塊大約 325g，即 HK$94.25。另外再加點套餐 (+HK$25)，白飯、味噌湯、沙律、汽水 / 烏龍茶四選三。朋友吃白飯和味噌湯，因汽水沒有 Zero 可選，我就點了烏龍茶 (無糖，盒裝)。沙律是椰菜絲沙律，會配有日式的芝麻沙律醬。(套餐這些也可以另外單點。)
可能見我拿著相機不停拍照又是打燈甚麼的，吃到一半，有個四眼後生仔過來問意見，原來是餐廳老闆，也就多聊幾句 (我有坦誠自己是 Blogger 的身份喔~)。據老闆所講，能夠賣那麼便宜沒有甚麼特別來貨通道，主要的原因還是靠薄利多銷。最貴的美國安格斯西冷牛扒，在酒店賣要 HK$400 幾一塊，較便宜的 Rib Eye 和牛柳，也要 HK$300 幾一塊，但酒店和他們賣給客人的，也是同一個供應商的同一款肉；換句話說就是客人可以以三分一的價錢，吃到酒店 Grade 的牛扒了！。
餐廳是長窄型的，照片拍不到的另一個區域我覺得比較好 (客人開始多不方便拍照)，因那邊遠離廚房，油煙味會少一點，也有電視可以看。
直接跟老闆反映，覺得一小碗的沙律菜份量不夠，老闆說如果加錢是跟套餐，套餐4選3時可以選3個都要沙律，所以生酮和低碳飲食者也不怕吃不夠菜了，但記得叫走粟米和走沙律醬！(我忘了要叫走粟米)
【素顏天使推薦組合】安格斯西冷牛扒配蔥油 (HK$147/300g)，加錢 (HK$25) 選套餐時要兩碗沙律菜，搭無糖烏龍茶；埋單約 HK$172，不設加一。
如果是大角咀街坊，都知道這條博文街在晚上有很多客人會過來喝酒，也算是社區酒吧街吧？這裡也有賣酒的，還有特別為女生而設的果味汽酒，HK$48/3罐相當便宜呀！
大角店咀是二號店，本店在大埔翠怡花園 (大埔店也是長龍店)，新界的街坊也可以去試一下喔！
【交通】港鐵奧運站 C1 出口，步行約 2 分鐘。
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牛扒 ミディアムレア ステーキ Medium Rare Steak 三成熟牛扒
Facebook Page：https://www.facebook.com/MediumRaresteak.jp/
大角咀店
地址：大角咀博文街富貴大廈西座地下17號舖
電話：23871327
菜式：西式
Openrice 專頁：http://bit.ly/2Jm0b6B
大埔店
地址：大埔翠怡花園C座地下18號舖
電話：2388 9355
菜式：西式
Openrice 專頁：http://bit.ly/2YHS8Gz
我IG有片詳細介紹！
這裡是自助形式的店，店員會給你遞上「BB 機」，機一震動 / 響鈴就可以自己去櫃檯拿牛扒了。吃完也是自己清理桌面，拿食物盤去「返卻口」給店員清潔。
從最便宜的 Rib Eye 開始介紹吧！300g 的份量煎好還是比我想像中大，底下有墊一些粟米，Rib Eye 的油脂是三款牛扒之中最多的，而且用的也是加拿大草飼牛，如果是生酮人，我建議點 Rib Eye；牛扒有三款的「油」(配料) 可以搭配，三款我都試過，個人來說最推薦的是這個「蔥油」！整個搭配味道也更日式啦！
切開的樣子，真的只有三成熟，可以見到肉還是紅紅的；至於味道，這一款則中規中矩，就跟超市賣的相同價格的牛扒差不多。但有一點很值得一讚，我當天吃飯時的那塊石板，從頭到尾都保持高熱；後來老闆過來聊天時說石板高達 300 度，外面還包著一層鐵，是特別訂製的，比普通的鐵板存熱功能要好。
至於為甚麼要煎(只有)三成熟，是他們對自家的牛扒質素很有信心，從廚房煎好再拿到自己座位，就剛剛好是五成熟。每一份牛扒都附有自家製的柚子燒汁，甜甜的味道跟牛扒配合得很好，也能減去吃大塊肉的膩感；而餐桌上也只有提供即磨的粉紅鹽跟黑椒供客人自行調味，我現在吃飯口味比較淡一點，說實在生酮飲食也不能吃糖啦，簡單的調味比較適合我。
接下來是阿根廷來的「牛柳」，圖中的也是大約 300g，一份 HK$99 (HK$0.33/克)；阿根廷的牛肉肉質都特別軟腍，當你在港式西餐廳吃同樣的牛扒都不只這個價，而且這裡勝在是完全零調味煎好就給客人，沒有添加甚麼鬆肉粉之類的東西。我見到其他的客人，很多都點這個部位，可能因為貪其油脂較少。
不過我的個人推薦，則是他們的美國安格斯西冷牛扒！說是最貴，這裡 300g 也只不過是 HK$147 一塊 (HK$0.49/克)，用的是「Certified Angus Beef® 安格斯認證 (即俗稱的CAB)」牛扒，CAB是最高品質的安格斯牛肉才能拿到的，不是吹水說自己是就是。而真的吃第一口就已經知道，無論是味道質感都完勝其他兩款牛扒，油脂分佈亦最平均，肉味亦最香濃，單就這塊牛扒來說，不是一分錢一分貨，而是超值啦！
餐廳也有提供即棄圍裙，客人要問才會給的，我當天穿淺色衣服就有需要；長頭髮的女生也記得要綁好頭髮啊！
開房式廚房可以看到師傅煎牛扒
至於為甚麼要煎(只有)三成熟，是他們對自家的牛扒質素很有信心，從廚房煎好再拿到自己座位，就剛剛好是五成熟。每一份牛扒都附有自家製的柚子燒汁，甜甜的味道跟牛扒配合得很好，也能減去吃大塊肉的膩感；而餐桌上也只有提供即磨的粉紅鹽跟黑椒供客人自行調味，我現在吃飯口味比較淡一點，說實在生酮飲食也不能吃糖啦，簡單的調味比較適合我。
可能見我拿著相機不停拍照又是打燈甚麼的，吃到一半，有個四眼後生仔過來問意見，原來是餐廳老闆，也就多聊幾句 (我有坦誠自己是 Blogger 的身份喔~)。據老闆所講，能夠賣那麼便宜沒有甚麼特別來貨通道，主要的原因還是靠薄利多銷。最貴的美國安格斯西冷牛扒，在酒店賣要 HK$400 幾一塊，較便宜的 Rib Eye 和牛柳，也要 HK$300 幾一塊，但酒店和他們賣給客人的，也是同一個供應商的同一款肉；換句話說就是客人可以以三分一的價錢，吃到酒店 Grade 的牛扒了！。
直接跟老闆反映，覺得一小碗的沙律菜份量不夠，老闆說如果加錢是跟套餐，套餐4選3時可以選3個都要沙律，所以生酮和低碳飲食者也不怕吃不夠菜了，但記得叫走粟米和走沙律醬！(我忘了要叫走粟米)
【素顏天使推薦組合】安格斯西冷牛扒配蔥油 (HK$147/300g)，加錢 (HK$25) 選套餐時要兩碗沙律菜，搭無糖烏龍茶；埋單約 HK$172，不設加一。
大角店咀是二號店，本店在大埔翠怡花園 (大埔店也是長龍店)，新界的街坊也可以去試一下喔！
【交通】港鐵奧運站 C1 出口，步行約 2 分鐘。
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牛扒 ミディアムレア ステーキ Medium Rare Steak 三成熟牛扒
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大角咀店
地址：大角咀博文街富貴大廈西座地下17號舖
電話：23871327
菜式：西式
Openrice 專頁：http://bit.ly/2Jm0b6B
大埔店
地址：大埔翠怡花園C座地下18號舖
電話：2388 9355
菜式：西式
Openrice 專頁：http://bit.ly/2YHS8Gz
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