《斉木楠雄のΨ難 (中譯:齊木楠雄的災難)》

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如果你跟我一樣,喜歡類似《ギャグマンガ日和 (中譯:搞笑漫畫日和)》、《稻中兵團》的無聊爆笑漫畫,本人我誠意跟閣下推薦這部我的近期至愛《斉木楠雄のΨ難 (中譯:齊木楠雄的災難)》。我看的是動畫版,而且我想動畫版較諸需要大量腦補的漫畫版應該更爆笑。原作者為麻生周一,於2012年起在《週刊少年Jump》連載中。

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齊木楠雄是個高中生,他擁有一切的超能力 (瞬間移動、千里眼、心靈感應、透視、消除記憶、外型變換等等等等......基本上就是一切你說得出的超能力他都有),成長於一個普通的日本人家庭,爸爸媽媽並沒有因為他擁有超能力而感到特別大的反應。為了不令到世界秩序混亂,他很努力隱藏自己的超能力,做個平凡人。

故事就圍繞著齊木楠雄的校園生活發生,齊木身邊的一眾同學包括長相很可怕的笨蛋燃堂力、天下第一美少女照橋心美、幻想自己擁有黑魔法的海藤瞬、超熱血少年灰呂杵志等人,各類的麻煩事都在楠雄身邊不斷上演,要做一個隱藏身分的平凡人真的很難呢!

其實最先吸引我看的是因為有人放了這一集齊木遇上流浪喵星人的故事在 Facebook,想不到越看越好笑!(這隻貓在後來的集數亦有登場,大愛!!)

動畫版暫時播放至第12集 (【傳送門】網上資源),真人版則正在籌劃中。

素顏天使超強烈推薦!!

Official Site:http://www.saikikusuo.com/

《곡성 (中譯:哭聲)》

今年上半年韓國電影大放異彩,除了已經介紹過的《서울역 (港譯:屍殺前傳:首爾站)》及《부산행 (港譯:屍殺列車)》《아가씨 (港譯:下女誘罪)》,這一齣《곡성 (中譯:哭聲)》也引來不少的迴響,據說康城電影節試片後反應奇佳,在 Rotten Tomatoes 爛番茄 更得到8.1分滿意的佳績!利申:香港未 (或者根本不會) 上畫,我是在網上看的。

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《哭聲》的故事是這樣的,在韓國谷城郡的一個小村莊,任職警察的男主角鍾九 (郭道元 飾),跟他的太太、女兒還有外母一家四口,過著平靜安穩的生活。村莊裡接二連三發生神秘殺人事件,遇害者死狀恐怖,村民都認為跟村裡面的外來客一個日本老頭 (國村隼 飾) 有關,警方束手無策。鍾九的女兒開始出現怪行,外母認為孫女中邪,於是請來巫師日光 (黃政民 飾) 為女兒驅邪。誰知這只是厄運來臨的開端......

羅弘鎮導演的兩齣前作《追擊者》跟《黃海》我都看了,《黃海》看的時候不專心,印象中我好像只看了一半;《哭聲》跟前兩者取材完全不同,雖然也加入了警探作為主角色,但這其實是一齣靈異電影!片名叫做《哭聲》,看畢全片也沒有特別提到甚麼哭聲,其實是因為跟片中的小村莊所在地「谷城郡」有關,「哭聲」跟「谷城」的韓文(곡성)同音。

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老實說,看到一半覺得有點拖拉,特別是主角郭道元那種欲言又止、猶豫不決的戲碼讓我這種心急人好想「大巴大巴」的扯埋去。不過電影的後段確實精采,扭橋扭得好,而且亦成功令觀眾跟男主角一樣再三質疑自己的猜測;我好像是第一次看到韓式的巫師驅魔橋段,其中跟魔鬼鬥法的那一段更甚有80年代「林正英向」港產鬼片的況味。

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WARNING:以下內含大量劇透,不喜勿讀。

內地網上世界有大量的影評討論,觀眾如我第一次看完腦袋裡的疑問如霧霾不散,就是導演在訪問亦有透露「預算觀眾最少看兩遍才能全部看懂 / 有不同的觀感」(吓?!)。看了不同的電影解讀,我個人來說覺得把幾個角色看作「人 / 魔 / 神」的說法會比較容易理解。男主角跟女兒當然就是人類,日本人跟道士是魔,白衣女跟神父的助手就是神。

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電影裡面的設定是這樣的,日本人是未成魔的半人魔,躲在山中修煉,要修煉成魔就要取人命,魔鬼要得到人的靈魂,除了要影相之外,人類必先犯下過錯 / 經性接觸才可達到目的。男主角是個戇直警察,本來魔不容易找上門,於是找來他的女兒入手 (女兒說過不是第一次看見成年人做愛 / 不肯透露遇上日本人後發生何事),跟那個先被強姦再放火燒全家的婦人一樣。但男主角在尾段把日本人撞倒 (其實是白衣女把日本人推下山),卻二話不說把他掉落山即犯下過錯 (故巫師說「這個傻瓜自己咬著魚餌」),可乘虛而入滅門。

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白衣女就算不是神仙,亦是道行較高的家鬼,保護村莊,故巫師碰到她時即噴血嘔吐大作。巫師當然是跟日本人一夥,最尾那盒相片亦已是相當明顯的暗示。據說原劇本結局還有一場是日本人跟巫師一同乘車離去,但最後因為導演覺得太過畫公仔畫出腸,就把這一場戲刪掉沒有拍。電影一開始已經說明了日本人就是鬼,但劇本最厲害的地方,是令你直到最後一刻還是有點質疑自己是否猜錯 (鬼有肉身,會感覺到痛楚),與主角一直不相信白衣女是保護自己一樣。

《곡성 (中譯:哭聲)》台灣版電影預告

另外一個要提到的地方是,導演本身是基督徒,但電影裡面最先「跳船」不參與這件案件的,亦是那個基督教 / 天主教的神父 (神父建議主角信科學找醫生)。最後決定追查下去的那個年青神父助手,亦死於日本人的手中。在韓國,基督教及天主教作為最多人口信奉的宗教,近年被各樣的醜聞所纏身 (金錢醜聞、性醜聞、政治醜聞),我想這某程度上亦是導演對自身信奉的宗教反思。

一齣頗有趣的電影,但要費神觀看。

自己做。窮人恩物!醬油漬玉子 (醬油漬蛋黃)

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話說,之前在網上看過這個號稱是日本人在糧尾的時候會做的窮人恩物的「醬油漬玉子 (醬油漬蛋黃)」食譜;因為家裡買了日本雞蛋的關係,就試試做看,除了超極簡單之外真的很好下飯啊!!!

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醬油漬玉子 (醬油漬蛋黃)

材料:
1) 雞蛋 1 隻(因為是生吃的關係不建議使用大陸蛋,我用的這個是日本京都產的)
2) 日本醬油 適量
3) 味醂 適量

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做法:
1) 先打蛋,分開蛋黃蛋白。(蛋白就煎了吃掉,不浪費~)
2) 把蛋黃放到小碗裡,加醬油跟味醂。(沒有蓋過蛋黃也 OK)
3) 封上保鮮紙放雪櫃讓其醃 4~12 小時即可。

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把蛋黃放到熱騰騰的白飯,加點醬油跟蔥花拌著吃,就是天下美味了!!醃漬過的蛋黃味道更濃郁,配上鹹鹹的醬油就這樣已經可以極速幹掉一整碗飯。

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這個其實是我今天的早餐,加上味噌湯,還有滑溜溜的鹽燒秋葵;秋葵可以整根吃,先用粗鹽搓走秋葵的細毛再沖洗,再用刀把蒂的部分、跟硬的部分像削鉛筆一樣削走就是 (如圖)。燒熱平底不黏鍋,烤的時候每根撒點即磨海鹽跟黑胡椒已經很好吃!

自己做。家常便飯:士多啤梨子薑黑毛豬鞍柳 / 蟹粉蒸水蛋

(以下所有照片都是 iPhone 6 拍攝)

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士多啤梨子薑黑毛豬鞍柳 (2 人份)

材料:
1) ⻄班牙 BATALLĒ 黑毛豬鞍架 2 件
2) 士多啤梨約 5-6 顆,洗淨後去蒂,對半切開
3) 子薑約 6-8 片
4) 已焙過的芝麻 適量

⻄班牙 BATALLĒ 黑毛豬鞍架來自「Tyler Presents - Fine Food & Kitchenware (Le Creuset / Anova Sous Vide)」,4支骨裝 (HK$298 / 約500-600g),真空包裝。

醃豬肉醃料:
Extra Virgin 橄欖油 + 海鹽 + 即磨黑胡椒,各適量
*橄欖油用 Taggiasca 橄欖造的;意大利 Taggiasca 產的橄欖被譽為是「橄欖品種中的皇后」,是世界最佳的橄欖油來源之一。下橄欖油醃這個黑毛豬鞍,是令到豬肉增加濕潤感 (Moisture)。

調味汁料:
生抽 + 老抽 + 蜜糖 + 鹽 + 水,各適量 
(如果沒有蜜糖,糖漿也可以,不過蜜糖的甜比較清)

做法:
1) 黑毛豬鞍架預早一晚從冰箱取出,放雪櫃解凍。臨吃之前的一小時從雪櫃取出,讓豬肉溫度變回室溫。略略沖洗後,用廚房紙巾印乾水。
2) 用廚房剪刀剪成方塊狀 (*骨頭不要浪費,存冰箱可以煲湯用),先下 Extra Virgin 的橄欖油醃約 5 分鐘,再下即磨海鹽跟即磨黑胡椒,拌勻。室溫醃約 15~30 分鐘。

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3) 燒熱不黏鍋,不用下油,略煎豬肉至四邊金黃,把肉汁封住。
4) 用小碗盛起,封上錫紙焗 15 分鐘。讓餘溫把豬肉裡邊繼續加熱。
5) 燒熱不黏鍋,下少許油,略略爆香子薑,下調味汁料。
6) 汁料大滾就加豬肉粒和士多啤梨,兜勻,至汁收乾至可略掛在豬肉上即成。
7) 上碟時可以撒上芝麻作裝飾。

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蟹粉蒸水蛋 (2 人份)

材料:
1) 雞蛋 3 隻
2) 小 Size 的史雲生清雞湯 2/3 盒
3) 蟹粉 適量
4) 蔥花 適量

雞蛋用的是日本京都產的雞蛋,約HK$30/6隻;蟹粉來自上海成隆行,好友 S 小姐送的伴手禮。

做法:(要做像餐廳裡面賣的滑滑蒸雞蛋,方法我都用紅色 Highlight 起來。)
1) 蟹粉從冰箱取出後置室溫解凍。
2) 先打蛋,雞蛋用叉子打發好之後,過簁一次
3) 再拌入清雞湯,略略拌勻。
4) 倒進深碟,封上微波爐用保鮮紙
5) 大鍋中置蒸架,燒一鍋水。水滾後落鑊蒸 7-8 分鐘即成。
6) 蒸蛋時可把適量的蟹粉置小碗,封微波爐用保鮮紙,700W 加熱約 30~40 秒。
7) 吃的時候把蟹粉加在蒸蛋面,再撒蔥花,即成。

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今天的晚餐,三餸一湯,白飯任裝。因為已經是秋天的關係,先煲了個清潤的佛手瓜海底椰煲豬展,蒜蓉炒白菜 / 士多啤梨子薑黑毛豬鞍柳 / 蟹粉蒸水蛋,其實平常我自己吃的話不會買太貴的食材,這次都是用上質素較好的高級食材,那當然是視乎是煮給誰吃啦!嘿嘿~

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心型的草莓 Get!!

想說的是,如果有人對我好,我一定會加倍對對方更好。所以,親愛的,謝謝你!去年答應給你煮飯慶祝生日,今年終於做到。生日快樂!

p.s. 但如果我對人好,但對方卻忘恩負義,我會十倍奉還。

自己做。變奏版10分鐘辛辣拌麵

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今日心情不錯,相當有胃口,又難得有時間就用家裡的食材跟辛辣麵做個快速的變奏版拌麵。最近在看《삼시세끼 三時三餐 (高敞篇)》,每次看完都有口水大流的感覺,車勝元在這個 Season 偷懶的次數高了,常常煮個拉麵就是一餐啦!高敞郡 (고창군) 在全羅北道西南部,當地人說話應該有很重的口音啊?XD

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變奏版10分鐘辛辣拌麵

材料:
1) 辛辣麵 1 包
2) 雞蛋 1 隻,加少許鹽調味,打發備用
3) 罐頭粟米 適量
4) 午餐肉 2 片,切粒
5) 牛奶 1 湯匙
6) 蔥花 適量
7) 芝士粉 適量

做法:
1) 先做炒蛋:燒熱平底不黏鍋,加少許牛油,轉小火下粟米兜勻,下一咪咪的鹽調味。加蛋漿和牛奶,兜勻成蛋泥。盛起備用。
2) 同一個不黏鍋,下少許油,油熱後把切粒午餐肉放進裡面炒,至微焦可盛起備用。
3) 燒熱一鍋水,按包裝時間煮麵和配料包 (約 5 分鐘),把水倒掉。
4) 襯熱在鍋裡面下半包調味粉調味,拌勻。
5) 麵可盛起放大碟上,加上蛋泥、午餐肉粒、辛辣麵調味粉、芝士粉、蔥花,即成。

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我不客氣咯~ 잘 먹겠습니다~ ^^ (以上照片都是用 iPhone 6 拍的)

《Julieta (港譯:胡莉糊濤)》

WARNING:以下內文含嚴重劇透,不喜勿讀。

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你永遠不會知道,人生中有幾多的微小決定,足以左右你的一生。

Pedro Almodóvar 艾慕杜華新作《Julieta (港譯:胡莉糊濤)》,說的是一個女人人生中最重要的三十年的故事。中老年 Julieta (即海報中下方的女主角 Emma Suarez) 原本跟當藝術書作家的情人決定離開西班牙到葡萄牙生活,從此不再回來,但臨離開前的一日偶然得知女兒的近況,決定離開情人留在西班牙。

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時間一轉回到 30年前,一頭金短髮的美艷 Julieta (即海報中上方的女主角 Adriana Ugarte),是個教文學的中學代課老師;坐長途火車遇上英俊的漁夫,兩人被互相吸引並且發生一夜情。對對方念念不忘的二人再次聯繫上,因 Julieta 意外懷孕,她決定留在小漁村,想不到一夜情人變成一生至愛。

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在女兒還是牙牙學語之事,她帶著女兒回父母親家鄉探望病母,發現老父與年青幫傭搭上,甚至把病母獨自鎖在房間。不能原諒父親的她,從此不再與雙親聯絡。

Julieta 一次從家傭後中得知丈夫與其好友有染,跟丈夫吵鬧後,丈夫散心時意外身亡。Julieta 帶著青春期女兒獨自生活,女兒有個要好閨密住在西班牙,六神無主的 Julieta 就順著女兒的意思,賣掉漁村大宅留在西班牙定居。

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一恍眼又是多年過去,要讀大學的女兒告知 Julieta 將要到修道院,請 Julieta 暫時不要聯繫,誰知女兒原來打算離開母親,不辭而別,一別又是十年。 此時的 Julieta 把一生回憶都慢慢寫下來,由原本對離家出走的女兒充滿期待到心生恨意,再從多年好友口中得知女兒離去的原因,悔究讓她百感交雜......

艾慕杜華拍女人戲仍然耍家,Julieta 的一生都被無數個小決定所牽引,有多少人的一生都是如此無奈又無力;她所愛的人都離她而去,從火車上那自殺的中年漢,到漁夫老公,她的父母,她的女兒,到她的情人。

有時一個小決定足以讓她遺憾一生,是選擇亦是因與果,不過人生從來都充滿著不可知。要是當天跟火車上的中年漢交談,他就不會自殺。要是沒有調位發生一夜情,就不會懷上女兒。要是沒有選擇留下,就不會成為別人的太太。要是沒有跟丈夫吵架,他就不會出海身亡。要是當天跟女兒坦白,女兒就不會離家出走。

只是人生沒有如果,這是最近某位先生告訴我的話。

美指使用大量的紅色讓電影推進,我特別喜歡火車上遇上的那頭麋鹿奔跑於雪地間的那組鏡頭。劇本順暢出色,以「回帶」方式交代劇情發展,同時保留故事懸念讓觀眾思考。

艾慕杜華眼中的女人從來不自主。Julieta 是個隨遇而安的女子,因為隨心,所以浮沉。

《Julieta (港譯:胡莉糊濤)》港版預告片

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謝謝電影公司安樂影片、還有首影場當晚贊助 Goldwell 的邀請。她們是首影場大會安排的模特兒,以紅色為主題的服裝及髮型示範。

《서울역 (港譯:屍殺前傳:首爾站)》及《부산행 (港譯:屍殺列車)》

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《부산행 (港譯:屍殺列車)》韓版海報

《부산행 (港譯:屍殺列車)》是近來我相當喜歡的韓國電影,早在上映的第一晚便去看了。(利申:自購票,非電影公司贊助) 電影在香港有十分不錯的迴響,甚至平了《我的野蠻女友》的紀錄成了香港最賣座的韓國電影。

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市面上五花八門的影評紛紛出爐,但我看則無謂作過度解讀。它是一齣很成功的商業電影,劇本雖少嫌俗套但流暢,節奏緊湊 (我看的時候連買了飲料入場都沒時間去喝一口),老實講大叔 (馬東錫 飾) 跟爸爸 (孔劉 飾) 死的那兩場戲我還看到哭了,還被身邊人取笑怎麼有人看喪屍電影都會看到流眼淚;不過你說它是神級嗎?是很好看沒錯,但神級的話則太過譽了。

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《서울역 (港譯:屍殺前傳: 首爾站)》韓版海報

因為《屍殺列車》大受歡迎,片商把導演延尚昊的姊妹作《서울역 (港譯:屍殺前傳:首爾站)》都買來香港上畫,將於9月22日上映。話明是前傳,的確是因為《屍殺前傳:首爾站》的成功,才有《屍殺列車》的誕生。網上說到前傳有大量有關《屍殺列車》的「彩蛋」解謎,事實是兩者只是同樣說到首爾爆發大規模喪屍病變前的一夜 / 清晨。在《屍殺列車》裡的部分有關喪屍的設定 (e.g. 喪屍只會見到人才去追 / 喪屍不會思考),在《屍殺前傳:首爾站》中亦略有不同。《屍殺列車》說是因為有郊區的化學園洩漏令病毒爆發,但《首爾站》中則未有提到病毒源頭。

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《서울역 (港譯:屍殺前傳: 首爾站)》國際版海報

《首爾站》的故事,講述離家出走當援交少女的慧善 (沈恩敬 聲演,亦即之前也有介紹過的《奇怪的她》的女主角),與當扯皮條的男友 (李準 聲演)在首爾為生存掙扎;慧善和男友發生爭執,男友把慧善留在街上。此時,一直在尋找慧善的慧善父親 (柳承龍 聲演,亦即之前也介紹過的《戇爸的禮物》的男主角),因為朋友告知慧善當援交,找到慧善的小男友......同一時間,喪屍病毒在一名住在首爾站的露宿者身上爆發,骨牌效應式的令首爾一夜間全城淪陷!到底最終慧善能否與男友和父親重逢呢?

《서울역 (港譯:屍殺前傳:首爾站)》港版預告片

看《首爾站》不看畫功畫面 (走今敏式的寫實風,不過真的簡陋到一個點),如果以故事架構來說,其實《首爾站》比《屍殺列車》更要紮實!而且因為是動畫的關係,在場面處理上亦有更大的發揮空間之餘,同時亦保留真實感如車站場景令觀眾投入。我特別喜愛結尾部分女主角走到一樓盤的示範單位所作的暗示與及該段戲大幅度「扭橋」,整個故事偏成人向,比起販賣親子溫情的《屍殺列車》更得我心。與《屍殺列車》不同,《首爾站》的人物只集中在 女主角 / 女主角父親 / 女主角男友 三人身上,不作分散投資,亦令觀眾對角色的投入度大增。

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但無論是《屍殺列車》還是《首爾站》,兩者的主骨幹皆是描寫父女關係,基金經理和女兒 / 大叔跟未出生的女兒 / 援交少女跟千里尋女的父親,不知道導演延尚昊想藉此表達甚麼呢?(網上資料未有透露延導演是否已婚 / 有子女)

兩片皆為素顏天使誠意推薦。