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I'm someone who is looking for love, real love. Ridiculous, inconvenient, consuming, can't-live-without-each-other love.

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2011 上海篇 III (四) Andaz, Shanghai 上海安達仕酒店

(.......我又寫上海了!)

最近這幾年常往外跑,酒店住多了也開始有自己喜歡的品牌了;其中 Hyatt Group 的就最得我心,這決不是因為是贊助或者是房價平貴的問題,各位都知道我向來是實話實說的啦,總之每次住 Hyatt Group 旗下的酒店,得到的 experience 都非常滿意。

(照片由 Andaz 提供)
11月頭 Hyatt Group 旗下的 Andaz 安達仕酒店在上海開設在美國和英國以外的首家亞洲分店,Andaz 的定位是中高檔價位的商務酒店,走型格路線。鄙人有幸獲邀於 11 月中試業間入住體驗,覺得很是家很值得推薦的酒店。

(照片由 Andaz 提供)
因為去的時候是試業期,酒店的部分設施尚未啓用 (包括我至愛的游泳池),所以只集中火力說說酒店的房間和餐飲,圖為酒店大堂。順帶一提,Front Desk 的工作人員都是帥哥美女喔~~

酒店大堂也放了不少的藝術裝飾,像圖中這個兔耳朵小女孩雕塑差不多是所有人來都會給她拍照的。

我的房間位於中高層,房間的 Size 就相當大,後來才知道是 Large Size 的房間啦。光是躺在床上發呆看窗外風景這件事本身就已經是贏了,對不?

窗外面的景色,玻璃窗上有寫上法語的句子,好像是好好生活甚麼類似的意思。

床頭有 iPod 的插座,本來這是很貼心的位置,因為我是真的臨睡前會在床上一直玩 iPhone 直到睡著為止,但不知道為甚麼我的 iPhone 4 不兼容,充不了電。

Flat TV,那兩天也沒空看電視啦。

也有小型桌,還放了水果。我覺得這個圓桌的感覺是可以用來招呼朋友對吧?

公關小姐貼心的給我送了一盒他們甜品店 Éclair Patisserie (點評網連結) 的手功製巧克力放我的桌子上,衷心的覺得很好吃!!我把六顆巧克力全都自己吃光!後來我也試了他們甜品店的迷你手指泡芙 (還借花敬佛帶了去吃火鍋和朋友們分了),也是很好吃的說!

作為女生,浴室對我來說是超級重要的,而 Andaz 的浴室是值得我給 10 顆星星那種程度。第一讚:大,是非常的大!而且很重要,夠光!化妝不夠光的話很難畫呀~

第二讚:有我很喜歡的日本電動馬桶,呵呵,這個上次住 Park Hyatt Shanghai 也有。

我特喜歡淋浴間的這個麻石牆設計,還有衛浴用品是意大利品牌 Lorenzo Villoresi。但重點也不是這個,他們超棒的地方是整個浴室都鋪了地下暖管!!光著腳丫在浴室走也 OK (說實在也真的很舒服)!!實在太貼心了啦~

泡浴的浴缸跟洗手盤都有變幻燈光的裝置,可以隨自己心情選擇喜歡的顏色。(如果選綠色 / 藍色的話整個就有很迷幻的感覺!XD)

其實連房間本身的燈光都可以變的啦!晚上回去房間還真的有 Surprise 到我,哈哈~有情調喔~

我住的房間 (Large) 房價每晚約 RMB$2,000 (即約 HKD$2,450),以這個新天地黃金地段 (哇 M2 就在旁邊走過去 2 分鐘不到耶好不好?!!!喝醉了也不怕。) 還有整個配套來說其實也不算貴啦。

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Andaz, Shanghai 上海安達仕酒店
地址:盧灣區嵩山路88號 (新天地)
電話:021-23101234
Official Site:http://shanghai.andaz.hyatt.com/hyatt/hotels/
新浪微博:http://weibo.com/andazshanghai

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(照片由 Andaz 提供)
好啦,再來寫寫酒店吃飯的地方。除了上面提到的甜品店 Éclair Patisserie 之外,我又因為睡太晚的關係,所以我是沒有試到他們的早餐的。:p 不過公關邀請我還有兩位內地的媒體朋友,去了酒店的海派餐廳 (Hai Pai) (點評網連結) 吃午飯,名字雖然叫做「海派」,但除了上海菜之外,還有多國菜式選擇。

因為點的菜實在是非常多的關係,加上我也沒有怎樣記下吃了甚麼 (這個才是主要原因吧!-_-),這裡就只挑幾個特別有印像的介紹介紹一下。圖為上海熏魚,餐廳環境摩登現代化,但熏魚口味倒是出奇地正宗,同桌的上海編輯也大讚之。

這個是煮牛腩,我覺得呀,如果菜本身是做得好,是用照片都可以感受得到的,比方說,圖中的這一道菜,啊~ 現在看照片也還記得那些煮到軟腍的牛肉呀!

價格也不貴,主菜平均 RMB$100 多元,像圖中這個杏脯塔 (這個塔超~~級~~~好~~~吃!不會很甜。),也不過是幾十塊人民幣,性價比非常高。所以午餐時段都會爆滿呀,坐滿在附近上班的白領上班族啦。

1/26/2012 09:06:00 上午 | Labeling 去旅行 ‧ 中國 上海, 資料由客戶提供 | 0 Comments

《The Skin I Live In (港譯:我的華麗皮囊)》

看完《The Skin I Live In (港譯:我的華麗皮囊)》,我第一件做的事,就是急步去了商場出面唞一口氣,然後連抽了兩根煙,我需要兩根煙的時間讓自己沉澱。

我喘不過氣,這電影實在太厲害了!

我不知道 2012 年我還會看些甚麼電影,但這一部一定是我的最愛之一。除了我個人來說不是太喜歡那個結局之外,無論是剪接、配樂、美指、演員、故事等等,幾近完美!

利申:其實我是有這部電影的優先場戲票的,不過當時人不在港未能出席,在此還是感謝電影公司的好意。但我最終還是自掏腰包看了,而且我覺得這電影的票價是應該遠遠超過我買的早場票價 HKD$40 大元!

入場前已經知道故事大概,但不減我觀看電影時的驚訝程度。注意,是驚訝不是驚嚇;微博有不少的童鞋 (特別是女的) 問我這部電影「會唔會好得人驚?」還有「係唔係好血腥㗎?」我的答案是—「的確很驚人,但完全不血腥」。其讓人震撼的地方是整件事的大膽意識,而非賣弄甚麼血腥特技化妝。光是想像,你身處手術檯,不知道捉走自己的人下一步會在自己身上幹些甚麼,這已經是非常恐怖了對不?

女主角,光看故事背景已經覺得是「攞獎格」。故事說著名的整容科(?)醫生,他的女兒被一男人強姦,後來女兒自殺死了;男主角為了復仇(及學術研究?),把強姦犯捉走並把其整容及變性,而其整容的對像,是男主角已經死去的妻子。即是說,女主角是要演出一個內心是男人的的女人,非常複雜的情緒。演女主角 Vera 的演員叫 Elena Anaya,除了很會演之外,非常非常漂亮,是很有氣質的那種漂亮,我覺得她雙眼會說話。選角非常出色,所有的角色都演得非常非常好,特別喜歡演強姦犯 Vicente 的那位男演員 Jan Cornet,其難演的複雜程度不比女主角低,由反抗到馴服,由男變女,少點演技也演不來。

Almodóvar 的電影我不算看了很多,而且自問也不是甚麼超級 Fans,我看的對上一部應該是《Talk to Her (港譯:對她有話兒)》了吧?尤記得其中那首《Cucurrucu Paloma》讓我聽得滿臉淚痕;這部電影當中有一段,男主角身處一個派對之中,派對有現場樂隊,女主音是個門牙的縫很闊的黑人,但她有一把能夠進入你靈魂之中的嗓音。請你記住她的名字,她叫 Concha Buika,這首歌叫《En Mi Piel》,意思就是「In my skin」。

素顏天使強烈推薦。

1/26/2012 07:31:00 上午 | Labeling 睇‧電影 | 1 Comments

自己做.洋蔥照燒汁雜菜三文魚丼

昨路過吉之島的 Bento Express (說是便當便利店,但主要是賣刺身壽司的),見三文魚肉特價,一大盒才 HKD$13,那個其實也是三文魚肉,但是是切下來不好看的那些邊位,只可用來做熟食的啦;「師奶」的基因發作,先買回家再作打算。再加上上一次做烤鮭魚菲力的時候(見相關舊文)剩下了一些材料在雪櫃,不想浪費,就索性一拼做個簡單的蓋飯。配上即席北海道昆布涼菜和麵豉湯,簡單又快捷、又有營養的一餐就完成啦!(其實煮飯是完全不辛苦,洗碗才是痛苦啊!特別是現在天氣那麼冷~)

洋蔥照燒汁雜菜三文魚丼 (二人份)

**以下恕無份量供應,做菜是隨心才好玩的啊!**

(照片以 iPhone 4S 拍攝)
材料:
1) 三文魚肉,沖洗凈廚紙吸乾水,切一口 Size
2) 澳洲白洋蔥 1 個,切絲
3) 煙肉兩片,切小粒
4) 雜豆,解凍後備用
5) 有機車厘茄,切半
6) 蘑菇,切片
7) 日式照燒汁適量 (因為附近沒有日式超市,只是買了淘大那種很頹的照燒汁)

** 除洋蔥不能更改外基本上任何蔬菜搭配都OK,只是拿雪櫃的剩菜湊合湊合啦~

做法:
1) 三文魚塊用胡椒粉、鹽、雞粉、日本料酒、麻油、粟粉,拌勻醃 15-30 分鐘。(胡椒粉可以下狠心一點,因為這個部位的三文魚帶著啡色血塊的那部份比較多,比一般凈肉來說會較腥。)
2) 牛油起鑊,煎三文魚至半成熟,盛起備用。
3) 少許沙律油起鑊,炒香煙肉粒,下洋蔥絲,炒至軟身,下點砂糖同炒。
4) 下雜豆一拼炒至熟,再下蘑菇片和車厘茄,同炒。
5) 下照燒汁適量 (何謂適量?自己試味啦......) (太乾就加水,太鹹就加糖,太多水就加生粉獻,自己看著辦嘛!),炒勻。
6) 下三文魚塊,蓋上鑊蓋約 5 分鐘至汁收乾。
7) 兜勻,盛起鋪飯面,即成。

後面那個昆布配菜,是用這個即席的昆布包,在吉之島 Living Plaza 買的,HKD$12。加熱水 100ml,放微波爐 600W 叮 1 分鐘就 OK。把水倒掉,待涼;原以為有調味的,但原來甚麼味道都沒有,我就用現成鰹魚昆布湯汁 (或 吃日本涼麵那種湯汁) 適量、日本萬字醬油適量加麻油適量拌好,再撒上芝麻就是了。一包可分兩次吃 (一人前),也蠻划算的。

1/24/2012 11:54:00 上午 | Labeling 屋企煮 | 0 Comments

《逆戰》

首先感謝電影公司的贈票,今年農曆新年檔的電影有很多我都想看,《逆戰》是其中一部。

牌面很吸引,導演林超賢的前作《証人》我是很喜歡的,加上班底如謝霆峰還有廖啟智等,還有港幣二億元的製作費與及約旦的外景。

先讚:演員的部分很出色。謝霆峰又來一次賣命式演出,其實他明明不是動作演員底,但拍動作戲又永遠比其他動作演員演得更賣力,而且我著實喜歡他這個馬拉古惑仔造型,他穿著橙色囚衣出來的時候我是有眼前一亮的感覺,負責服裝造型的吳里璐應記一功。另一男主角周杰倫,也比以往的演出有進步。至於廖啟智和金燕玲,更是不消說的好,廖啟智在火車那場,還有金燕玲在家中錄音獨白那場,都是演技的示範之作。飾演霆峰女兒的小演員,也非常討人喜歡。

讚完,就要彈了。無疑,那些動作場面以港產片來說,實在是拍得相當好—如果,每一個大場面,都可以剪走 5-10 分鐘的話 (加起來可能有 30 分鐘.......)。動作片,緊湊的節湊是個重點而且是必需的,現在每一段的大場面,譬如飛車、爆破、直升機甚麼甚麼的,都拖得太長,我明白,每一個鏡頭對導演和幕後人員來說都是心血,但對於追求刺激感的觀眾來說,就太冗長了。

另外,雖然對於動作片的劇本要求,一般來說都不會有甚麼要求的。但無要求還無要求,太多的犯駁還是會讓人看得難以投入的,譬如說,謝周二人,為甚麼經歷多次撞車還有跳樓都不死的呢.....?(說是因為運氣很好也太令人難以信服了吧......他們又不是貓.......)

不過我是覺得這部戲是應該入戲院看的,因為那些爆破的大場面,在家看跟戲院看是兩碼子的事呀!而且新年檔要看些合家歡電影的話,這一部也是相當合適的說。(.......你不會認為我會推介《八星X喜》吧?)

《逆戰》官方預告

【官方故事大綱】從少與母親相依為命的國際安全局探員Jon (周杰倫 飾) 深入軍事重地中東進行任務,豈料發生意外,槍林彈雨,同僚兼未婚妻Ice (白冰 飾)當場身亡,Jon亦身受重傷,留下隨時送命的後遺症。 Jon心感時日不多,決意離隊返家。母親於此時將隱藏多年的秘密告訴Jon,為了完成母親心願,他決意走一趟東南亞,卻預料不到此行會變成亡命之旅!途中他結識了醫療隊的醫生義工Rachel (林鵬 飾),萬料不到Rachel被捲入一個國際犯罪集團的驚世陰謀,Jon挺身相救,多次的炮火追逐令他們的生命受到嚴重威脅,期間更發現其中一名敵人竟是Jon的親生哥哥萬陽 (謝霆鋒 飾)!豈料組織為了利益而出賣萬陽,同時綁架了他的女兒!為了救出女兒及Rachel,兩兄弟決意聯手對付敵人,更發現到組織的其中一人就是殺死Jon未婚妻的兇手!究竟萬陽的女兒及Rachel能否逃出生天?Jon與萬陽兩兄弟之間的誤解及羈絆又如何化解?

申延連結 -- 《逆戰》Facebook 專頁

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另,應該是最後一部在銅鑼灣 Times Square UA 看的電影了吧?18年了呀!這家電影院給我很多的回憶,知道它快要結業了 (2012年1月31日為 Last Day),著實是感到很不捨,希望之後真的會在 Times Square 再重開吧!

1/24/2012 06:46:00 上午 | Labeling 睇‧電影, 資料由客戶提供 | 0 Comments

心理醫生

自問不算是迷信的人,也無任何宗教信仰。兔年初,大家都說雞年生人犯太歲犯得利害,不攝太歲者便遭殃云云,於是就去最近的寺廟「攝」了 (當時家住鰂魚涌,最近我家的便是大坑的蓮花宮了),求個心安;一年下來,果然甚麼壞事都百出,感情的、工作的、甚至有親人患了大病,沒有事情可以再壞。我說:「不是攝了太歲嗎?怎麼還差成這樣?」,朋友說:「可能妳不攝的話會更差呀,至少妳還健健康康無大病痛。」既是借了神恩,便得還。一直拖,拖到年廿九**才有空去跑一趟,好吧,至少還是兔年嘛。太歲君應該會體諒的吧?

**坊間對於還太歲的時間眾說紛云,有說是冬至前,也有說是立春前。

蓮花宮除了可以攝太歲之外,還可以向觀音娘娘求籤,嗯,失戀的女人都會做的事。於是,我便求了,問的是「姻緣」,求了一支下籤,如果只按籤文解,「千般用計,晨昏不停;誰知此事,到底勞心。」,又即是瞎忙一場的意思。

但這是我事後回家再 Google search 才知道的。

因為我當時其實是問廟裡那位解籤伯給我解的,解籤伯伯先問了我的八字,算了一會兒,第一句就說:「妳上年好亂喎!」(勁準!......我的額頭不會是寫著個「亂」字吧?) 我連忙點頭,第二句是:「不過依家無晒,係好事嚟㗎!」(超準!) 第三句是:「咁攰,妳唞下先啦。」(這一句是我內心的 OS!的確暫時也沒有想拍拖的打算。) 然後我問,「其實我只是想知會不會沒男朋友?」他在那張籤文後面寫了一堆東西,然後說,「有,點會無?一定有o添啦。呢樣妳最唔洗擔心!」「2014 會是姻緣最旺的時候,也有可能是今年會遇到,然後 2014 便是差不多會結婚啦!」


然後他說,要我留意一些古怪的人,因為我條命是跟古怪的人才合得來的(!)。古怪的意思是,不是一般人眼中正常的對像,譬如對方是外國人、在外國居住的、年紀比我大很多的、離過婚或者有小孩的、甚至是個性很古怪的。如果跟正常人在一起,就多數不會成功。解籤伯說,「希望妳不要介意。」然後在籤文後面畫了兩個心心,我笑了。

我差點就要衝口而出跟他說,我才沒有介意呢!因為我壓根也沒有喜歡大家眼中的正常人啊!過往的所有男朋友,比較「成功」的 (我的成功定義不是結婚,是我覺得在該段 relationship 之中有很互相愛對方的) (我也是很不正常對吧?哈哈),都不是「正常人」呀!前男友說,我是「怪咖」,命中注定是要跟「怪咖」走在一起的,現在連解籤伯也這樣說,看來大家都把我看得很透徹。

我付了錢,步出廟宇,是帶著笑離去的;涼風撲面,心情是這大半個月以來最開心的。謝謝這位解籤伯伯,不知道他說的是否真的準,但至少我買了個希望。

伯伯,謝謝你,新年快樂!

若你喜歡怪人,其實我很美。

1/24/2012 04:55:00 上午 | Labeling 她說笑也一個人笑 | 3 Comments

Leopard X Red X Nude Nails @ Tiara Nail

(原文轉自《ilux.me》專欄)

Kate Moss X Leopard

最近忽然間迷上豹紋的指甲,但說實在,對一般男人來說,豹紋其實是 another kind of turn off,原因是很多(男)人都認為,豹紋是上了年紀的大媽才會喜歡的 (On the other hand 俺的確是上年紀了........) (........)。唉吔,這樣他們也實在太不了解時尚這玩意了呀~ 像是《Vivi》類型的性感女孩也很多都喜歡豹紋,當然像是上面 Kate Moss 那個豹紋外套對男人來說是 Over 了啦,但如果是小面積的話放在身上其實就很可愛,其次當然就是搭配的顏色了。

這裡一次過介紹最近做的兩款豹紋指甲,當然要感謝 Tiara Nail 的美甲師 Koey、阿Sa 還有 Kumi,每次都把我的指甲做的那麼漂亮。

首先是最簡單的「酒紅色指甲 X 粉紅色豹紋 X 鍋釘」,關鍵在於配色不能是鮮紅色,因為那樣實在太嗆太 Over 了啦!另外也要加上鍋釘增加時尚感,不然就會淪為大媽一族了。我的指甲保持超級短的狀態,因為長指甲對我來說實在不便。(嗯.....我的白蝕情況加劇,照片經過調色還是看得到很多白色的斑,沒法,長期壓力大........)

因為我有硬拔指甲的壞習慣,所以做了比較硬身的 Hard Gel。 手部消費:Hard Gel 指甲(宣傳價) HKD$298 / 包2色 + 傳統修手 HKD$100 + 手繪豹紋(HKD$40隻 x 4) HKD$160 + 鍋釘 (HKD$8 x 4) HKD$32,即全套總數為 HKD$590。

這一次的指甲參巧了這張照片,在一個名為「Girls Pic」(by Ameba GG) 的 iPhone App 裡找到的!這個日本的 App 超棒!有很多很多的指甲照片可以看呢~ **需 Twitter 戶口 Login。**

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至於我現在手上的則做了另一款過新年啦,是「Nude Color X Nude Color 豹紋 X 銀色閃粉」,我非常喜歡這一套的搭配啊!加上水鑽有畫龍點睛的感覺對不?裸色系的指甲看起來就是很優雅,但因為畫了豹紋的關係同時間也覺得很 Playful。

上面那張看得不太清楚,因為那豹紋實在是太低調啊~ (笑) 這一張就有看到了吧!

手部消費:Hard Gel (宣傳價) HKD$298 / 包2色 + 傳統修手 HKD$100 + 手繪豹紋 (HKD$40/隻x3) $120 + Swarovski 閃石 (還細心的用了兩款不同 Size,HKD$5x2 + HKD$8x4) HKD$42,即全套手部價前為HKD$560。 

腳也是做了相同的款式,不同的是腳部用了 LED Gel,因為 LED Gel 的顏色跟 Hard Gel 的不一樣,所以跟手部的顏色是不同的喔~ 腳部消費:LED Gel 腳 (宣傳價) HKD$498 + 傳統修腳 HKD$299 + 手繪豹紋 (HKD$40/隻x2) HKD$80 + Swarovski 閃石 (HKD$10x2) HKD$20,即全套腳部價錢為 HKD$897。

至於這一套則是參巧了《Nail Max》12月號的其中一款,當然我指甲那麼小一塊是做不到這個一模一樣的啦~

封面是這樣的啊,Tiara Nail 有很多當季的美甲刊物作參巧,每次我去做指甲也都是先看一堆才做的啦。

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說到豹紋,最近收到尖沙嘴海港城的公關送來很有型的豹紋利是封還有毛毛 clutch 做禮物。另,Tiara Nail 新春會於初五啟市。各位新年快樂!記著去做個美美的指甲過新年啦!: )

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Tiara Nail
地址:銅鑼灣富明街 1-5 號寶富大廈 3 樓 L 室 (即么鳳樓上)
電話:2890 1610 (敬請預約)
營業時間:12pm-9pm
備註 (1):Facebook 專頁 - http://www.facebook.com/pages/Tiara-Nail/154119181301717?ref=ts&v=info
備註 (2):新浪微博 - http://weibo.com/tiaranail

1/21/2012 10:33:00 上午 | Labeling Beauty‧Nail Art, 我在其他媒體發佈, 資料由客戶提供 | 2 Comments

自己做.愛的料理:烤鮭魚菲力 / 迷迭香南瓜雞肉串

我感謝身邊有很多疼愛我的朋友,在我失意的時候,陪伴左右;當中有一些,是光用嘴吧說感謝都不足以表達我的感受,譬如今晚我跟他吃飯的這一位。嘴吧不懂說甚麼好話讚美和感謝他,唯有就把話都寫進食物裡面,為他做一頓有愛的飯。

兩道菜,靈感都來自台灣美女廚師 Joanna 的《愛的料理》一書 (P.177 及 P.190,**以下非原食譜**),書是好友丁丁所贈。

因為是招呼朋友食材比自己平常吃的講究一點,全部購自 City'Super,加起來大概是 HKD$400 左右吧!還是比出去吃飯便宜得多。CousCous 後來因為太飽就沒做到。

麵包購自 Little Mermaid Bakery;原本做了一個原個烤蒜頭,後來烤久了整個蒜頭質感都糊掉,索性起出蒜肉,加入橄欖油、鹽、胡椒粉、黑椒,用小匙壓成蓉做麵包蘸醬。整個桌子唯一的名牌是盛這個蘸醬的 Le Creuset 小碗,都是朋友送的。


迷迭香南瓜雞肉串 (4 串)


材料:
1) 澳洲去骨雞腿肉 (無附加荷爾蒙),約200g,HKD$65
2) 日本南瓜約 1/3 個
3) 新鮮迷迭香 (Rosemary)

做法:
1) 雞腿肉沖水洗凈,廚紙吸乾水份,切小件;用醬油、糖、雞粉、黑椒、胡椒粉、蜜糖、麻油、迷迭香葉,拌勻後醃約 1 小時。
2) 新鮮南瓜硬身難切件,沖水洗凈廚紙印乾水份,用金屬湯匙刮去瓜瓤;用微波爐保鮮祇包住整個南瓜件,高熱 (900度) 微波 2-3 分鐘。待涼後,切小件。
3) 迷迭香串擇去部份葉片,串起南瓜和雞肉。*如怕麻煩,以竹籤串起亦可。
4) 燒熱平底鍋,下橄欖油或牛油,油熱後把串燒煎至幾面金黃;加少許開水,蓋上鍋蓋,待約 3 分鐘至雞肉全熟即可。


烤鮭魚菲力 (2 人份)

鮭魚 = 三文魚,菲力 = Filet,這個菜,食材的新鮮度很重要!

材料:
1) 紐西蘭皇帝三文魚扒 2 件共 200g,HKD$85
2) 有機車厘茄 (或 蕃茄亦可),切半
3) 新鮮澳洲啡、白蘑姑,切片
4) 煙肉 2-3 片,切小塊
5) 澳洲白洋荵 1 個 (用白洋荵因其味道較一般黃洋荵和紅洋荵溫和,用白珍珠洋荵更佳),切碎
6) 牛油約 250 g
7) 新鮮 Parsley
8) 檸檬半個,搾汁

做法:
1) 焗爐預熱 200 度。
2) 焗盤內舖上適量蘑菇片及車厘茄,再放上魚扒。
3) 做牛油洋荵汁:燒熱鑊,下牛油,炒熟洋荵碎成金黃色牛油汁。
4) 在魚面淋上牛油洋荵汁,淋上檸檬汁,再撒調味:Parsley碎、鹽、黑椒、胡椒粉、乾香草碎。
5) 再舖一層蘑菇片、車厘茄及煙肉碎,撒上調味Parsley碎、鹽、黑椒、胡椒粉、橄欖油。
6) 蓋上錫紙封面,焗 20 分鐘即成。

三文魚裡面還是嫩嫩的狀態,超好吃的說!

甜品是來自我最最最喜歡的巧克力品牌 La Maison du Chocolat 的 Chocolate Elcair (HKD$50/件)。

美味得無以復加!

1/21/2012 05:35:00 上午 | Labeling 屋企煮 | 1 Comments

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