攝於2013年5月
其實我都直接叫他做曾凡或者「凡爺」。我跟他最初是在微博上認識的，後來一次要聊到公事合作，凡爺說不如出來晚飯見個面，還讓我挑晚餐的地點。我心血來潮有點想試當時被捧為隱世美食的大坑民聲冰室「肉餅山」，飯還未吃完已被凡爺「鬧爆」，甚麼肉餅山在他眼中完全不入流。後來，他帶過我去很多很好吃的餐廳食店，吃更好的手剁蒸肉餅，「扒」很多的飯，喝大口啤酒。究竟是怎麼混熟的其實我都記不起來，很多很多不同的飯局酒局，很多很多的朋友。有時在他「深山」家裡搞燒烤大會，一班朋友喝酒喝到清晨的日子印象中也不少，口說麻煩，但他還是會車大家幾個落山。是近年他家養了條大狗，我怕大狗，死活也不肯去。
他曾經是《號外》的總編輯，但這個人一點也不《號外》，用現在的話語，他好「地」(貼地)，麻甩直接，喜惡分明；他亦是我認識最肯提攜後輩的前輩，從不擺架子。要寫曾凡，離不開「食」。凡爺會吃又會煮，我倆聊天的話題像師奶，包括在哪裡買到靚食材，最近買了個甚麼好用的鍋，舊區的隱世美味食店，好看的電視劇推薦，「阿信屋」這個星期有甚麼特價之類。他煮的清湯腩，是我人生中吃過最好的，比很多的甚麼記甚麼姐清湯腩食店，做得更好。我愛喝的「泰國威溝椰青」(泰國的廉價威士忌)，也是他教我的；其實他整個人就似這個泰國 Cocktail，如何在有限之中，找到無限。
最近一次的住家飯局，移師到我家，我和 Sini 負責買餸，然後我親自煮一頓晚飯為他慶生。知他挑剔，老實講那餐飯我煮得很有壓力，比我煮給任何一任男友吃壓力更大，最終還是有點失準，不過他還是吃得開懷。現在回想起來，雖然我煮得不夠好，但我還是很慶幸有過這樣的一頓晚餐。(片尾那開香檳的片段，就是當晚在我家拍的)
這個人影響我最深的，大抵是他如何過生活，我一直當 Freelancer 不再上班，都是他害的 (笑)。有些話常掛在他嘴邊：做幾個月工，賺夠了，就休息，花光了，就再工作。當然後來我才知道我被騙 (笑)，每次見面我都問怎麼你又換車。
48歲，是太早。我記得年廿八那個飯局上，他還侃侃說著來年大計，新居的裝修，周末跟女友去行山蹓狗，正在追看的美劇。滿腦子的計劃，未及實行，就先走一步。他愛冒險嚐新，先離場，也許是要為大家探個路，天國再聚。
凡爺，Bye Bye！
You will always be missed.
http://plainfaceangel.blogspot.hk/2013/05/x-plantation.html
延伸連結(2) -- 秋燒．私房宴——孖人廚房 X 曾凡
延伸連結(3) -- 曾凡自家製手工辣麵豉醬
延伸連結(4) -- 某年西營盤的火鍋飯局
延伸連結(5) -- 某年在他家的燒烤聚會小記
 離開人世。當下還不太懂反應，畢竟事出突然，我記得收到攝影師朋友 Martin 電話之後，就給我的好友 Sini 打電話 (凡爺待我和 Sini 有如妹妹一樣，近年經常是我們三人的飯局...){kind=link}
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