【性價比高】低碳生酮 Friendly!三ステーキ Triple Steak (三拍子牛扒)


「拉麵達人」Meter San 把西九龍中心對面的混亂拉麵關了之後  (混亂拉麵是我很喜歡的拉麵店之一,很可惜呢~),開了這家「三ステーキ Triple Steak」,一直都不知道店名怎麼唸,後來才知道中文原來叫「三拍子牛扒」。這家牛扒店非常厲害,我作為街坊,它開業以來我每次經過它的門口都見長長人龍!是從開店排到關店都在排,周末假日尤其誇張,而我因為怕排隊的關係是一次都未吃過的。

裝湟格局和之前的混亂拉麵差不多

流程:像在日本吃拉麵一樣的自助販賣機,先選擇好想要吃的東西,在門口買好票,把票給點員拿「咇咇機」,揀座位,待「咇咇機」響就去取牛扒。

為甚麼只是石燒牛扒但都吸引了那麼多人排隊呢?原因是,便宜!性價比非常高!而且自己燒牛扒對不常煮飯的年輕人來說,都是一件好玩的事情。我因為正在進行生酮飲食,這家餐廳賣的食物基本都是低碳和生酮 Friendly的,所以今天我才剛去完,剛踏出店門口就急不及待告訴男友下次一定要再去!

這天碰巧有朋友要到這附近工作,就相約一起吃個 Late Lunch,還一次過把幾款牛扒都試完。所以可以寫個比較詳細的報告。


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我選了這款「西冷牛扒」(200g),預先問過這是三款牛扒之中油脂最多的,生酮就是要吃好油,所以這個部位最適合我吃。始終一分錢一分貨,西冷的肉香和油脂的味道都不錯,類似超市賣的那種澳州牛扒或者美國牛扒,如果單以價格來說,就是值這個價格。但大家來三拍子也不單純是因為吃肉,是享受它的整個配套體驗嘛!

看起來好生?因為這裡 Default 的生熟度是一成啊,我覺得燒至五成熟 (Medium) 就最好吃!吃石燒,石板的溫度也很重要,個人覺得保溫的能力算不錯,如果石頭能再熱一點就更好,而這裡的每一張桌子都貼有圖中這個相關的詳細資訊。

低脂之選可以吃「牛柳」,嗯.......但坦白說我對這塊沒有甚麼油脂的大塊肉興趣不大。

而所謂的「三拍子牛扒」其實是牛肩的部分,但牛肩的筋位很多,要花點時間才可以切好一塊奉客人吃無筋的肉。而三款牛扒比較來說,「三拍子牛扒」的肉質較為軟腍,油脂分佈平均,肉香則稍遜於「西冷牛扒」。

醬汁桌面上有很多選擇,我試過不同的組合款式,覺得蒜蓉跟胡椒鹽的原味組合最好,牛扒汁和酸汁也不錯。


至於沙律吧的部分,椰菜絲沙律可以隨便任添吃到飽,三款的沙律醬汁之中我覺得和風油醋汁味道最好,微酸也正好可以解膩。

大推他們的牛肉味噌湯,免費任添任飲,是用切下來的邊邊角角、牛骨等加薑和味噌煮成的味噌湯,超級無敵油!!!!!!我在吃生酮我看到這種油膩膩的東西會好興奮,最後我喝了三大杯。

愛吃飯的朋友也不要錯過,雖然我沒吃但朋友有吃,米飯煮得也甚有水準,沒有將貨就價。另外也有提供冰水,也是自助的,全部都是免費!

價格如下:
【三拍子牛扒】HK$75/180g,HK$109/300g,HK$139/400g
【牛柳】 HK$85/200g,HK$115/300g,HK$145/400g
【西冷】 HK$120/200g,HK$175/300g,HK$229/400g

以上價格已包括自助沙律吧的部分,不設加一,當你在附近吃頹廢茶餐廳都要 HK$60~70 的時候,這個價格真的十分划算,難怪吸引了那麼多人光顧,也越開越多分店了。

缺點有兩個:(一) 抽風做得不太好,我去的時候因為是平日下午,客人不多的時候沒問題,但是人一多起來,整個餐廳都是濃霧,佈滿燒烤的油煙味道。(二) 排隊的時間真的是太長了!!!!!!

另外,三拍子在西環和中環都有分店,佐敦逸東酒店的「混亂Steak」則是姊妹店。

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三ステーキ Triple Steak (三拍子牛扒)
地址:深水埗欽州街52-54號平安大廈地舖
電話:28118606
菜式:日式/西式
營業時間:10am~10pm
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