【性價比高】低碳生酮 Friendly！三ステーキ Triple Steak (三拍子牛扒)

「拉麵達人」Meter San 把西九龍中心對面的混亂拉麵關了之後  (混亂拉麵是我很喜歡的拉麵店之一，很可惜呢~)，開了這家「三ステーキ Triple Steak」，一直都不知道店名怎麼唸，後來才知道中文原來叫「三拍子牛扒」。這家牛扒店非常厲害，我作為街坊，它開業以來我每次經過它的門口都見長長人龍！是從開店排到關店都在排，周末假日尤其誇張，而我因為怕排隊的關係是一次都未吃過的。

裝湟格局和之前的混亂拉麵差不多

流程：像在日本吃拉麵一樣的自助販賣機，先選擇好想要吃的東西，在門口買好票，把票給點員拿「咇咇機」，揀座位，待「咇咇機」響就去取牛扒。

為甚麼只是石燒牛扒但都吸引了那麼多人排隊呢？原因是，便宜！性價比非常高！而且自己燒牛扒對不常煮飯的年輕人來說，都是一件好玩的事情。我因為正在進行生酮飲食，這家餐廳賣的食物基本都是低碳和生酮 Friendly的，所以今天我才剛去完，剛踏出店門口就急不及待告訴男友下次一定要再去！

這天碰巧有朋友要到這附近工作，就相約一起吃個 Late Lunch，還一次過把幾款牛扒都試完。所以可以寫個比較詳細的報告。

我選了這款「西冷牛扒」(200g)，預先問過這是三款牛扒之中油脂最多的，生酮就是要吃好油，所以這個部位最適合我吃。始終一分錢一分貨，西冷的肉香和油脂的味道都不錯，類似超市賣的那種澳州牛扒或者美國牛扒，如果單以價格來說，就是值這個價格。但大家來三拍子也不單純是因為吃肉，是享受它的整個配套體驗嘛！

看起來好生？因為這裡 Default 的生熟度是一成啊，我覺得燒至五成熟 (Medium) 就最好吃！吃石燒，石板的溫度也很重要，個人覺得保溫的能力算不錯，如果石頭能再熱一點就更好，而這裡的每一張桌子都貼有圖中這個相關的詳細資訊。

低脂之選可以吃「牛柳」，嗯.......但坦白說我對這塊沒有甚麼油脂的大塊肉興趣不大。

而所謂的「三拍子牛扒」其實是牛肩的部分，但牛肩的筋位很多，要花點時間才可以切好一塊奉客人吃無筋的肉。而三款牛扒比較來說，「三拍子牛扒」的肉質較為軟腍，油脂分佈平均，肉香則稍遜於「西冷牛扒」。

醬汁桌面上有很多選擇，我試過不同的組合款式，覺得蒜蓉跟胡椒鹽的原味組合最好，牛扒汁和酸汁也不錯。

至於沙律吧的部分，椰菜絲沙律可以隨便任添吃到飽，三款的沙律醬汁之中我覺得和風油醋汁味道最好，微酸也正好可以解膩。

大推他們的牛肉味噌湯，免費任添任飲，是用切下來的邊邊角角、牛骨等加薑和味噌煮成的味噌湯，超級無敵油！！！！！！我在吃生酮我看到這種油膩膩的東西會好興奮，最後我喝了三大杯。

愛吃飯的朋友也不要錯過，雖然我沒吃但朋友有吃，米飯煮得也甚有水準，沒有將貨就價。另外也有提供冰水，也是自助的，全部都是免費！

價格如下：

【三拍子牛扒】HK$75/180g，HK$109/300g，HK$139/400g

【牛柳】 HK$85/200g，HK$115/300g，HK$145/400g

【西冷】 HK$120/200g，HK$175/300g，HK$229/400g

以上價格已包括自助沙律吧的部分，不設加一，當你在附近吃頹廢茶餐廳都要 HK$60~70 的時候，這個價格真的十分划算，難怪吸引了那麼多人光顧，也越開越多分店了。

缺點有兩個：(一) 抽風做得不太好，我去的時候因為是平日下午，客人不多的時候沒問題，但是人一多起來，整個餐廳都是濃霧，佈滿燒烤的油煙味道。(二) 排隊的時間真的是太長了！！！！！！

另外，三拍子在西環和中環都有分店，佐敦逸東酒店的「混亂Steak」則是姊妹店。

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三ステーキ Triple Steak (三拍子牛扒)

地址：深水埗欽州街52-54號平安大廈地舖

電話：28118606

菜式：日式／西式

營業時間：10am~10pm

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/Triple-steak-344763082973929/