Pho Hoa

跟 R 在銅鑼灣 shopping,揮金過後,R 頻呼肚子餓。想起最近有家美加越南牛河過江龍開店,蔡瀾先生曾於專欄大讚其湯底出色,於是便跟 R 來這一試。

微雨下,加上是閒日,只有約八成滿座不用等位。環境還好,比一般的同區的越式小店乾淨,而且也沒那麼擠,燈光比較暗。既然是美加過江龍,果然便會吸引了不少的 ABC / 番書仔女光顧,就我們身旁便坐了兩個。



蔡先生大讚這店的生牛河出色,我跟 R 便分別點了生牛肉河(下)和生熟牛肉河(上)。等了沒多久,牛河便上桌。香氣撲鼻,立即吩咐侍應給我們來青檸和青/紅辣椒絲,生芽菜也是另上的。先喝一口湯,很濃,但是也很鹹。生牛肉在湯裡面不出兩分鐘就全都給灼熟了,很韌。河粉用的不是我們常見的廣式河粉,質地較粗糙幼身,挺有趣的。可另加 $6+ 把份量增大,但對女孩子來說這份量是剛好的了。



見 menu 給貼滿外加的小吃貼紙,都是本 menu 沒有的,想都是因為給貪心的香港人投訴選擇太少吧!依我看,如果牛河能做的好,這些花樣倒是不必了啊!

小食的選擇以春卷為主,這越式米紙春卷,是侍應的的推介。出奇地十分好吃!熱辣辣的春卷用生菜包著來吃,春卷炸的又脆又透,餡料味道也很好,跟米紙很搭。



飲品選擇不算多,我點了鹹檸七 (外地的讀友,鹹檸是一種潮式醃製食品,不知誰個聰明人想到加到七喜 7-Up 裡頭做成美味的飲料),R 愛嚐新點了鹹梅七,她說有點像 Choya 梅酒一類的飲料。

買單 $103。沒有加一。總的來說,我覺得要特地排隊是不必了,不用的話則可以一試的。一邊吃飯一邊嗅到濃濃的烤肉香,要是大家來這店的話,不妨棄牛肉選烤肉,可能會有點意外驚喜呢~

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Pho Hoa 和越式牛肉粉餐廳
地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心地下
電話:2574 1777
菜式:越南
Official Site:http://www.phohoa.com
hoyoyi 說...

http://www.xanga.com/hoyoyi/543933835/item.html

http://www.xanga.com/hoyoyi?nextdate=6%2f7%2f2006+12%3a37%3a3.030&direction=n

我也超爱吃越南餐!但是至今未找到最好吃的越南牛河。。。最近试吃了越南海鲜,很的煮法,但真的很鲜甜。爱上店里特制的浆料。柠檬汁加胡椒粉加粗盐另加少许辣椒碎!柠檬汁多点!点什么都好吃!嘻嘻

素顏天使 說...

hoyoyi > 睇落好好味咁喎 (o的相都好靚呀)! :D~

匿名 說...

我覺得灣仔西貢越南牛河唔錯, 又平!

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