FRITES

繼續受灣仔 Brim 28 (即前三里屯位置) 的公關邀請，這次去試的是一家以啤酒作主打的歐陸菜食餐廳「FRITES」，去之前也聽過友儕間風評也相當不錯，我的友人們主要愛這裡超過 70 款的各款比利時啤酒，至於我呢？當然又為酒，又為食啦！呵呵~

當日來到剛過最繁忙的平日午餐時段，但客人還是相當多的，一直吃到 4pm 左右客人才剩兩三桌，所以我是建議大家先訂座的。環境不錯，樓底高，作為 Beer House 來說也很精緻，但又不會很拘緊，也有室外桌，不過像現在的天氣，室內桌有冷氣比較舒服啦。

不要以為 Beer House 就一定是好「麻甩」，就先介紹其中我覺得蠻有趣、女孩子會喜歡的，這款是 Lindemans KRIEK，車厘子口味啤酒，真的是第一次喝！利申：我本身是非常抗拒像 Cherry Coke 那類藥水味道的飲料，不過這款啤酒的藥水口味不算是很重啦。公關小姐說，這個啤酒的製作過程，是在生產最後期才加入天然的純車厘子汁啊~

其實我個人來說更喜歡這個 FLORIS Chocolate 巧克力口味的啤酒！推介！真的有巧克力香，酒精濃度也不高只有約 4.2%；問過經理，這會不會比較像是飯後甜酒，只能在飯後喝呢？經理哈哈大笑說任何時候喝都絕對 OK。像以上這兩款啤酒價格大約 HKD$60@ 左右。

點啤酒的餐牌索性叫做 Beer Bible，我最喜歡有幽默感的餐廳了。

他們的啤酒一般都是 HKD$50~80 左右的價格，因為種類超齊全大部分都不常見嘛，所以比一般啤酒貴一點也是絕對理解的啦。他們店裡的鎮店之啤，絕對要數到這款索價 HK$1,100 的 Bush De Preistage (Sealdis Prestige)！你沒有眼花，真的是千一蚊一瓶啤酒！酒精濃度達 13%！另外還有兩款也是要 HK$900 左右的超高級啤酒，我就沒喝過了，如果你們喝過請告訴我味道如何吧！

數完酒，就到吃的部份了。這天跟我一起吃飯的還有三位公關小姐即 Total 四位女士，但我想說這店的菜式，就算是六位女士坐下來也不一定吃得完，因為 Size 真的非常的巨大！所以這裡是蠻適合人多的聚會喔~

先來前菜，這個是「Breaded Camembert Cheese」(HKD$85)。

切開來就比較能看得到樣子。我本身非常愛吃 Cheese，但是炸的方法做 Camembert Cheese 也是第一次吃；它的醬汁也很特別，是用葡萄乾做的 Red Grape Chutney, Pommery Mustard and Bitter Leaves。每一顆葡萄乾都吸滿了酒！好好吃啊~ 跟上面白色的那些 Pommery Mustard 還有沙律菜也很搭。

女人多的地方就會多蔬菜！(笑) 這個「Roast Chicken Frisee Salad」(HKD$80) 是我近年吃過做得最好的雞沙律啊！！除了雞肉，還有 Poached egg (這天做到有點熟)、煙肉、番茄還有最重要的 Roquefort Blue Dressing (搭配有點像 Caesar Salad~ 哈哈！)，我不愛 Blue Cheese，但這個自家製的 Sauce 竟然能令不愛 Blue Cheese 的我都愛上這一道！

有比利時啤酒的地方，怎麼少得青口煲呢？公關給我們選了這個「Frites House Mussels」，醬汁有切粒蕃茄、洋荵、蒜頭、忌廉和新鮮荵粒 (Chives)。還有 Szie 選擇，HKD$195 / 1/2Kg ，HKD$345 / 1Kg。

當然還附有一大盅熱辣辣薯條，他們連蘸薯條的 Mayonnaise 都是自家製！至於那塊麵包呢，原來正宗的吃法，比利時人都愛拿麵包蘸青口湯汁一起吃，每一口麵包都吸盡青口的精華！

主菜出場！！喝啤酒，最好就有豬手。「750 Gram Roasted Pork Knuckle」(HKD$215) 這個豬手跟平常吃到的豬手有點很不一樣，感覺相當有家庭風味，豬手肉又夠軟腍；配菜有薯仔、紅菜頭 (所以豬手看起來很紅)、紅蘿蔔，每一塊都吸收了豬手的鮮味。

超巨型一盤的豬手，侍應會先幫忙切小塊。有 750g 真的非常巨大！如果真的吃不完怎麼辦，朋友建議外賣帶走，豬骨頭用來煲粥 (加菜乾，一流！)，豬手肉用來夾三文治，光用想的已經口水流。

我本身是好愛吃德國香腸的，這裡也有一道差不多每一桌都一定會點的「The Good Wife Sausage」(HKD$195)，有整整半米長！一上桌就立即吃，熱騰騰的香腸加上洋荵汁，還有軟綿綿的薯蓉！非常好吃~ 推薦。

他們也有不少的甜品選擇，公關小姐給我們選了比較特別的一個蛋糕，你以為這是一般的 Brownie？No no no！這是用棗做的蛋糕！再加上焦糖醬汁！我是很喜歡焦糖口味的東西的喔~所以襯其他女生不覺都盡量把醬汁加到自己的碟子裡面！XD，棗蛋糕本身做得不太甜，旁邊那球是鮮忌廉。

於是又另點了每人一球雪糕！雪糕加上蛋糕，一冷一熱的配搭就最滋味。

最後來杯香濃的熱咖啡消消滯，整頓飯真的就完美了。

每一道菜都很滿意呢，而且對我來說是蠻有驚喜的。結果那天晚上我飽得什麼都吃不下，省了一頓晚飯！XD 再次感謝公關邀請。

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FRITES Belgium on Tap
地址：灣仔港灣道28號灣景中心Brim 28 1樓6號舖
電話：2877 2422
菜式：西式 / 歐陸菜
Official Site：http://conceptcreations.hk/index.php/frites-wan-chai