【蟹季開鑼】人均不需HK$500！家上海「金秋淮揚大閘蟹宴」 ‧ 二人同行一人免費

前年和男友去過奧海城的「家上海」分店吃大閘蟹（看相關舊文），今年又來了，飯腳換成博客午餐團聚，一樣開心。更重要的是他們很受歡迎的買一送一優惠今年一樣繼續，二人同行，一人免費。

吃上海菜少不了一道冷盤「江南四式拼盤」，其中包括：寧波赤醬豬頭肉、花雕醉蝦、四喜烤麩 和 淮鹽溏心燻蛋。個人來說最喜歡烤麩，還有出奇地好吃的花雕醉蝦，醉蝦的酒味不太濃，仍然保留有鮮蝦的蝦味，用的蝦也夠大隻，蝦肉結實美味。

「生拆蟹粉小籠包」（HK$198／6件）不是套餐以內的，要另外加點。雖然不是套餐以內的，但我是大力推薦必點，小籠包做得有水準，內裡充滿著帶有滿滿蟹粉香的湯汁，雖然皮薄但不會一夾就破（見上圖），正正表現何謂皮薄餡靚，就算不蘸任何醋都非常好吃。

怕拆肉吃蟹的，吃蟹宴就可以以懶人方式享受到蟹黃的味美，比如這個濃厚鹹鮮的「淮安蟹粉三絲翅」，非常足料，每一口都可以嚐到金華火腿鮮雞等熬煮而成的鮮香湯底，混和了醇香的蟹黃跟雞絲、火腿絲和筍絲，當然這個價位不會是排翅，但就是散翅也給的十分豪爽，是每一口都會吃得多；勾的獻汁也不會太厚，沒有滯感。

主角當然是「清蒸大閘蟹」，吃飯的當天是10月中，蟹季剛開始，隨機剝開的都滿滿醇厚的蟹膏，每隻重約四両半至五両（追加每隻另加 HK$198），我認為清蒸也是最能保有蟹黃美味的烹煮方式；我愛吃大閘蟹，可惜腸胃不好，而且是越老越不好，只能吃一隻起兩隻止，說的是整個大閘蟹季。在家弄大閘蟹，顧得上剝蟹就顧不了煮飯，在外邊吃的話就不用把自己搞得那麼「頻能」。

吃大閘蟹當然得配話梅浸花雕酒啦！這裡的花雕上桌時會有保溫壺一直暖著的。

肉質嫩嫩的「蟹粉水晶獅子頭」，以五花腩肉、馬蹄、蝦肉及蛋白秘製，質感順滑，嫩得我還以為是加入了豆腐，帶肉香而不膩口，適合香港人的口味。上桌時會有小火爐暖鍋，入冬後天氣再冷都不怕。

絕對驚喜的「麻辣蟹粉香酥竹炭豆腐」，蟹粉是鮮拆的，也是給得豪爽大方，外表黑黑的竹炭豆腐油炸過，外表酥脆內裡嫩滑。蟹粉汁的麻辣味道比較淡，適合我這種只能吃嬰兒辣的人，加入麻辣味道令整個蟹宴不會出現「吃來吃去同一個味」的問題。

（照片由公關提供）

「家上海蟹粉拌麵」，照片不是我拍的，為甚麼？因為當日遲了開席，但時間到我有事必須先走了，我是沒吃到，這個是請公關給我傳來當天拍的照片，讓讀者們有個照片可以參巧一下。

【優惠】由即日起，凡惠顧家上海的「金秋淮揚大閘蟹宴」均可獲贈驅寒暖胃薑萡一盒（每盒5片）*，數量有限，送完即止。*每2至4位送一盒，每5至8位送兩盒，如此類推。

（照片由公關提供）

甜品是「夠薑湯丸」—— 我人都走了當然也吃不上，照片當然也不是我拍的。關於吃不了這個我心心念念的湯丸我是真的有點生（自己的）氣，因為上一次來這裡吃蟹，最讓我讚嘆的其實是這個湯丸；除了因為好吃，我吃完蟹要是不來碗薑湯，果真毫無例外的事後肚子不舒服了大半天。還好有服了兩片上圖的薑萡，才不至於肚屙。

（照片由公關提供）

八珍醬炒大閘蟹

除了以上介紹的蟹宴，家上海亦有其他的大閘蟹相關 A-la-carte 單點菜式。包括：清蒸大閘蟹（HK$208／四兩半至五兩）、蟹粉桂魚片（HK$338）、鮮蟹粉鍋巴（HK$298/四件）、八珍醬炒大閘蟹（HK$238／隻）等等等等，實在太多，在此不贅。

家上海的行政總廚 欒華宏 師傅當日也有跟我們打招呼和跟大閘蟹合照

（照片由公關提供）

而這個家上海「金秋淮揚大閘蟹宴」買一送一優惠在全線的家上海都有在推廣，費用為每位HK$888*（必須兩位起，加一服務費以原價計算），即可享買一送一優惠，人均還不需HK$500／位。套餐供應日期：由2023年10月1日起至12月中旬。*家上海現金券不適用於此

家上海的分店都主要開在大型屋苑附近的商場，譬如說這家奧海城店還是東港城店都很受歡迎（東港城店在我娘家附近，也蠻常去），是就連平日飯市都會滿座，建議預先網上訂座：https://book.bistrochat.com/modernshanghai

最後再次感謝 1957 & Co. 公關團隊的招待。

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家上海奧海城店
地址：大角咀海泓道1號奧海城三期地下G19-21號舖
電話：2869 2228
營業時間：午市–每日11:30am–5pm (最後點菜時間：4:30pm)
晚市–每日5:30pm–10:30pm (最後點菜時間：10pm)

家上海元朗店
地址：新界元朗元龍街9號YOHO MALL一樓1058號舖
電話：2602 2218
營業時間：午市–每日11:30am–5pm (最後點菜時間：4:30pm)
晚市–每日5:30pm–10:30pm (最後點菜時間：10pm)

家上海東港城店
地址：新界將軍澳重華路8號東港城一樓108號舖
電話：2175 8633
營業時間：午市–每日11:30am–5pm (最後點菜時間：4:30pm)
晚市–每日5:30pm–10:30pm (最後點菜時間：10pm)

家上海御．家上海圍方店 新
地址：大圍車公廟路18號圍方三樓334號舖
電話：2567 1957
營業時間：午市–每日11:30am–5pm (最後點菜時間：4:30pm)
晚市–每日5:30pm–11pm (最後點菜時間：10pm)

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