炊豕店

只差一點點。

最近光顧了好些新張的小店，這家炊豕店是其中一家。

位於銅鑼灣禮頓道丹麥餅店隔鄰，雖名「炊豕」但非獨沽一味只賣豬 (「豕」就是豬的意思)，菜單上還有牛腩可選；說是菜單，其實主打的亦只有四道，分別是秘製豬扒、肉燥鹵蛋、南乳豬手還有柱侯牛腩，配以撈麵或者白飯，還敬送飲料。

店內擺放了不少有香港特色懷舊小物：譬如牆上有表行的掛鐘、舊式月曆，但看某大食評網居然有人說這是「台灣古早味」真是笑甩我個嘴，首先這些小道具絕對不「台」，其次是你會把 G.O.D. 稱為「古早味」嗎？算是「偽古早味」、走「懷舊風」倒不為過。（同一道理，旁邊丹麥賣的港式熱狗就真的算是「古早味」了，明未？)「炊豕」二字怎麼讀？店家貼心的用粉筆寫了在牆上。其實菜式選擇那麼少，何不也乾脆一拼寫到牆上去。

看坐我旁邊的小情侶分別點了我想吃的豬扒和肉燥鹵蛋飯，豬扒大大件好厚身，而肉燥鹵蛋居然是我喜歡的大粒手切 (我不太喜歡肉末狀的肉燥飯)，立點肉燥鹵蛋飯無誤。

米粒用的是較圓身的米 (不知產地)，煮得有點硬，但最少是有認真思考過應該配搭甚麼米，加分。偷聽到旁邊小情侶說加得太多汁，小食蒜香雞翼亦太鹹；雞翼沒試 no comment，但多汁倒是真的多了一點。還好汁料本身不太鹹，所以也不算太影響食味。鹵蛋一般，但肉燥味道確實不錯的，少嫌較乾身，可能港男港女怕肥，店家沒有放太多肥膏，吃起來質感就差一點點。偶有吃到一兩粒肥膏，鹵煮得入口即化，這才像樣嘛！

不設加一，買單才 HK$43，銅鑼灣計算是相宜。店面只有一位女士落 Order／傳菜／收銀一腳踢，整體有心，不過食物如果都能再改進那麼一點點 (音樂起：只差一點點先可以再會面......)，整件事情就更美滿。

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炊豕店
地址：銅鑼灣禮頓道122號地下
電話：2805 6665
菜式：港式