店裡面的 Menu 只有日文 / 羅馬拼音 / 英文
這裡出售的牛肉全部都是達 A4 / A5 Grade 的日本黑毛和牛，全日本直送！最特別的是，這裡是以吃最高級牛肉的稀少部位馳名。當日所吃的牛肉每一道都十分精彩，油花分佈平均，在嘴裡溶化時連舌頭都要開出花來了！有種醇和的感覺而不膩口。以下不會每道牛肉再特別講解了，我把這段文字 BOLD 成那麼大隻還 Highlight 了做紅色，你還看不出來我覺得這有多好吃嗎？？？？
配牛肉一起吃的除了有極新鮮沙律之外，還有這個我強烈推薦的鮮醃泡菜！與韓國泡菜做法不一樣，這個泡菜是他們待客人來到之後，即叫即做，用黃芽白跟泡菜醃醬混在一起新鮮奉客，嚴格來說這個是拌泡菜不是醃泡菜啦。
先來兩款燒牛舌，一薄切一厚切，兩總不同的質感。一般來說我完全對牛舌是不太感冒的，但是這家店的厚燒牛舌，可列入我吃過最好的燒牛舌 Top 3！(三更半夜寫美食文是對自己的折磨！！！！現在一邊寫一邊在吞口水。T^T)
特別一提是這家店對於燒牛肉的時間控制非常緊張，每一個不同部位的牛肉都有指定的燒烤時間，一般來說是薄切每一面燒三秒，厚切的話則是七至十秒。如果不會燒的話，也可以請店員幫忙代燒。
再來就是特級 A5 Chateau Briand Tenderloin (我為甚麼要在這個時間寫這樣的美食文呀呀呀呀呀呀呀？)，一條腰内肉部分的牛腰肉 (在牛脊)，是一隻牛最嫩滑的部位，亦是牛排裡面最貴重的，這一個還是 A5 Grade 的，絕對就是貴上加貴了。那一條小小的牛腰肉再按嫩滑程度，分為不同的切法：薄片、厚片跟肉粒，個人來說最愛牛肉粒。
店員也有拿著相關資料的圖片給我們作詳細介紹啊！完全圖解。
壓續的邪惡之選則是這個加上燒 Chateau Briand、牛油蒜片燒汁跟海膽刺身做的迷你蓋飯「Uni-Briand」！我把燒製過程拍了 Video 放在我的 Instagram，網友直呼絕對是 Food-Porn！我覺得這個真的是太絕了！
因為現在是夏天的關係，單尾就來一盤冰冰的素麵。自己在素麵汁加入冰涼的麵條，昆布、紫蘇葉絲、薑蓉、蔥花、和蝦仁，冰涼舒服，為上一道邪惡的燒牛肉海膽蓋飯減膩。擺盤也很漂亮，頗有京都的 Feel 啊！
甜品則是店家自家製作的濃厚焦糖雞蛋布甸，這個也是我的大力推薦。我是由衷地推薦這家店的原因，是因為他們從頭到尾每一道都下了功夫，每一道都能獨當一面。就拿這雞蛋布甸為例，極濃厚滑溜 (那種滑是吃得出來知道過了很多次簁的程序，用的亦是高級材料製)，老實比市面不少自稱專賣雞蛋布甸的店好吃不知多少倍！
價位方面當然也是「大人價」，就以我當晚吃的最新 Menu「The Chateau Briand Course」為例 (全 A5 Kuroge Wagyu)，因為是開業半週年紀念，這個套餐只賣每位 HK$800* (平日要HK$1,200)，另加 10% 服務費；那麼大的折扣難怪當晚來到生意好到晚市可做兩轉！平常的話也一樣要預約，但時間會比較鬆動，不用吃那麼趕急。*HK$800 優惠只做三天，至2015年7月29日止。
素顏天使的七月誠意推薦。
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Yakiniku Great
地址：上環皇后大道中255號 Manhattan Avenue 地下1號舖
電話：3565 6129
營業時間：只做晚市 6pm~11pm；逢週日休息
Official Site：http://www.yakiniku-great.com/
Facebook 專頁：https://www.facebook.com/yakinikugreat.hk
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(照片來源：肉會 Facebook 專頁)
如果能夠當晚就出席約會的話，排名就會更高更容易被其他的會員搜尋到；而之後這幾位新相識的朋友，就可以一起愉快地出值烤肉聚會了 (至於聚會後會發生甚麼事情，則是閣下自理)。值得一提的是，這個肉會的開發商，其實就是製作成人電影起家的 dmm，所以啊，大家會不會理解這是甚麼一回事呢？
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