【Birthday Celebration】Holt's Cafe 香港茶室 @ Rosewood Hotel Hong Kong 香港瑰麗酒店：服務一等一 絕對會再訪

今年的生日我早早就為自己安排好 Staycation，Package 已經包了晚餐，午餐則一直沒有頭緒要吃甚麼。偶然在 Facebook 派的廣告看到「HK Restaurant Week 香港餐廳周」優惠 **不是廣告**，發現竟然有 Rosewood 的 Holt's Cafe 在名單上，加上與我要入住的酒店相距不遠，就決定我的 Birthday Lunch 在這裡解決。

（以下環境照片來自酒店官網，客人蠻多不好舉機拍環境照。）

第一次來 Holt's Cafe，餐廳比我想像中要舒適寬敞，樓底很高，適合人多聚會／商業午餐，酒店住客的自助早餐都是在這裡吃的；氣氛較酒店的其他餐廳相對輕鬆，也沒有太嚴謹的 Dress Code 限制，這對於大熱天愛穿短褲的男士來說是福音。

據說是以茶餐廳文化作為設計概念，卡位的設計該是取材自茶餐廳的吧？售賣以西式菜式為主的多國菜式。餐廳周的特價午餐只是 HK$248+10%，已經有 3 個 Courses，超級划算。當然就是平常來吃午餐其實也沒有很貴，連加一人均約 HK$400 左右。

這個是當日的餐單，也可以另加 HK$70 搭配香港製造少爺啤酒一杯 或 加 HK$158 搭配餐酒兩杯。因為現在是夏天。菜式都是設計得比較清爽。

先來兩件麵包，一件小法棍，再加一件 Brioche，水準也不錯，但驚喜說不上。

頭盤三選一，對酸辣湯沒興趣，剩下的兩款沙律都點了，然後我倆分著吃。這個是「里昂沙律」，很新鮮的生菜，加上煙燻豬腩肉、半熟蛋、拌以法式芥末醬，好吃是好吃但同樣不算驚艷，如果豬腩肉可以做成脆皮應該會更好吃吧？

反而這個奇貌不揚的「法邊豆沙律」相當驚喜，份量超級大，是跟那種酒樓小菜的份量差不多大，法邊豆汆過水，保持嫰綠與及舒爽的質感，刨成薄片的蘑菇激發出菇菌類的香氣，拌以核桃還有松露油醋汁，整個 Warm Salad 都有種獨特的香味，很好吃。推薦！

主菜三選一，加了 HK$50 要了這個「香烤雞胸配羊肚菌汁」，男友大讚這個羊肚菌汁，他覺得超好吃，醬汁帶有忌廉的奶香混雜了羊肚菌菇菌香味，但不是濃稠滯口。厚厚的雞胸滑滑嫰嫰，伴以煮到軟稔的小薯仔，是一頓完美的夏日午餐。

法邊豆再次出現！（笑）另一道「香煎盲曹鱼」相對下就變普通了，魚是煎得看得到的香脆，配以法邊豆、小番茄等的不同夏天蔬菜，底下墊的橄欖跟外脆內嫩的魚肉十分相配。

最後是甜品二選一，因為我想要獨佔一球雪糕（笑），就跟男友各自都點了這個「薄脆蘋果批配雲呢拿雪糕」，好吃，但份量超大，導致酸甜味較濃口的蘋果批吃到尾有點膩；老實說就是外邊那些普普通通咖啡店，這樣水準的甜品少說都要賣 HK$80 對吧？還不一定好吃。所以單就這個甜品，已經是超值了。

連加一埋單 HK$600。整體來說雖然不是驚艷，但食物都有高水準，有種溫暖感，是吃下去令人有舒服不滯口的感覺；原以為份量會是小小一碟吃不飽，最後我們倆都捧腹離開，絕對是值得再訪。

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以下內容有點長。

服務必須大讚。話說我訂座的時候因為是用電腦系統直接訂座，填資料時有詢問是否甚麼特別的場合。所以我就寫了當天是要慶祝生日的，要求在放甜品的碟用巧克力寫 Happy Birthday 好讓我拍照打咭，就這樣。可是當天吃飯一直到吃完甜點侍應詢問要不要咖啡，這個「Happy Birthday」都沒有出現過，不過當下我都吃得很飽而且食物確實好吃，我心情不錯，也沒有即場跟侍應反映就作罷。

結帳後沒多久就收到餐廳電腦系統發出的意見查詢，那既然你來問我就直說咯，表達一下我的意見。前後不到15分鐘，就收到餐廳經理 Eric 的 Email 回覆，不是機械式的 Template，內文表示非常歉意並希望我可以致電他，讓他了解一下。可是我覺得也不是甚麼大事，也只是回了電郵再說一遍整個過程就算了。

電郵發出不到 5 分鐘，經理 Eric 就打電話給我，說是查過系統確實是有關於生日慶祝的備註，但同事疏忽，並且多次表示歉意這樣的服務不是他們 Rosewood 的 Standard。然後他就問我當時會不會在附近？他預備了蛋糕可以過去吃下午茶，或者晚上吃過晚飯再回去都可以，我說不用啦因為當時我已經在另一家酒店 Check-In 正躺在牀上看電視，而且當天晚上的晚餐都全部預約好。Eric 就問我大約的位置在哪裡，我就說我正在另一家尖沙咀的酒店 Staycation，他就派了另一位同事給我送蛋糕過來，一直只是說「預備了蛋糕仔」，30分鐘後就有個男生給送過來。而且這個男生也是超級有禮貌與及不停的 Say Sorry，對於打亂我們的行程表示抱歉。

然後就有了以上的這張照片裏的蛋糕！打開盒子的一剎那是傻眼 @@，是 4 大件來自他們 Butterfly Patisserie 的蛋糕，除了補上了寫上名字的生日牌，更重要是每一件都好好吃（長得像蛋撻的 Vanilla Flan Patissier 大推！），但是因為份量太多，為了不浪費之後我足足吃了三天 @@。看過他們官網，蛋糕每款價值 HK$88@，一件足夠兩人分（為什麼他們的食物份量都超級大？），以後情侶們考慮買生日蛋糕也可以選擇他們。

必須說的是，整個事件我絕對沒有透露說自己是甚麼（過氣）KOL，也沒有要「R」他們賠償或者恐嚇要放上網甚麼甚麼（笑）。酒店的處理方式讓我覺得很舒服，感覺就是我只是普通客人也很受到尊重。就連男友都表示，下一次我倆的 Staycation 絕對要去 Rosewood 體驗一下哦~ 

素顏天使絕對推薦。

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Holt's Cafe 香港茶室 @ Rosewood Hotel Hong Kong 香港瑰麗酒店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓（K11 Musea 裏面有餐廳入口可直達）
電話：38918732
菜式：多國
營業時間：7am~10:30pm
Official Site：https://www.rosewoodhotels.com/en/hong-kong/dining/holts-cafe
Instagram：https://www.instagram.com/rosewoodhongkong/