前幾天去參觀姪仔學校，看到壁報上有一些照片，照片都是學生們捧著一個吃光了的飯盒拍照，用意是鼓勵學生們吃乾凈飯盒、不偏食不挑食。但問題是，為甚麼要「鼓勵學生們吃乾凈飯盒」？因為吃剩的人太多，學校的飯盒都很難吃啊！！！！ 像我姪仔，每天放學都嚷著說肚餓，原因是學校的飯...
自己做。【低碳生酮料理】粟米筍肉丸子 配 西蘭花簡易青醬翠玉瓜麵 便當
古語有云：「四月不減肥，暑假徒傷悲。」 每天在社交媒體上看到的，滿目都是朋友們在健身室努力的照片，或者是跑步圈數時間的截圖分享。當然瘦身減磅單是運動其實是不足夠的，飲食才是健康瘦下來的關鍵。近期最流行的減肥法當然是低碳低醣飲食，但是香港人外食習慣喜多汁重調味，較難吃到...
自己做。印度風烤小雞腿配黃薑飯：港人口味Biryani，電飯煲都輕鬆做到！
其實我都幾喜歡食印度菜，印度菜當然不只咖喱，印度燒雞配黃薑飯 (Biryani) 也是我非常喜歡的菜式。在家裡做這個菜式，因為用上乳酪醃製一來方便保存，乳酪也可以令雞肉變得更嫩滑多汁，二來可以預早做好方便加餸，三來可以自己控制口味。三月是減重旺季，咖喱粉也是減重的好幫手，咖...
自己做。日式薯仔沙律 ポテトサラダ
(已經是農曆新年過後寫好的文，但是才剛剛有時間整理。) 農曆新年過後，親朋好友聚會飯局多，相信不少人都食滯了！我最近跟一班朋友光顧了一家很正宗的居酒屋「 元氣一杯 」，其中有一道加了煙肉的日式薯仔沙律我吃過覺得很喜歡，我嘗試模仿一下，效果非常好。其實之前也已經有做過類似...
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