自己做‧生日快樂

Happy Birthday to 我的男友呀~！*3*

今天是他的生日，昨天晚上 12 時正我就送了他這個蛋糕啦！這可是我第一次做的生日蛋糕啦，因為我倆的胃口都不大，所以就做了 cup cake，吃不完的男友可以帶回公司做茶點，又可以送同事吃，變了做小孩子呢，嘻嘻。

這幾天都很忙，我昨天一放工就跑去無印良品買蛋糕粉，最慘是 UNY 的超市關了門，我家附近的百佳是家百無的超市，吉之島我也跑幾層，想買糖霜做 icing 寫幾隻字都買不到，好慘。最後想出放幾顆 crispy 口味的 M&M 裝飾一下，看來顏色沒那麼寡可愛一點。:)

材料：無印良品巧克力 cup cake 套裝 (可做 10 小個)，雞蛋 1 隻，牛奶 2 大匙 + 1 小匙 (量匙)，菜油 2 大匙 (即 vegetable oil)

做法：
1) 先把焗爐內的焗盤取出，放上紙蛋糕模。
2) pre-heat 180度。
3) 取一大碗，打蛋，下牛奶 和 菜油 各 2 大匙。用打蛋器拌勻。
4) 下巧克力蛋糕粉，用打蛋器拌勻跟 (3) 混合。
5) 小心的用小匙把 (4) 倒下到紙蛋糕模。
6) 焗 13-15 分鐘，取出，放鐵架上待涼。

巧克力裝飾做法：
1) 黑巧克力顆粒放小碗，以另一大碗盛約 80 度的熱水坐溶，小心水不要沾到巧克力呀。
2) 巧克力溶了以後從熱水中取出，下 1 小匙牛奶拌勻成巧克力漿。
3) 用小匙把巧克力漿放蛋糕面，用匙底撥平。
4) 灑黑/白巧克力碎裝飾，或杏仁片，或果仁顆粒 ...... ect。
5) 放雪櫃下層約 20 分鐘待巧克力漿變硬即成。

今天晚上男友要上學 (他是不走堂的超乖學生啦~)，明天晚上才吃生日飯，我已經早訂好了位子去吃法國菜咯~ 很期待呢。(還未想到要穿甚麼去好呀。)

*隨照片附送貓的屁股一個。XD