峰壽司

成啦！我知道，我土到爆，我昨天才第一次吃峰壽司，沒法，要不是我要去上化妝班早課，要不是男友去剪頭髮，我們也沒可能在大好星期天跑到銅鑼灣去吃午飯。

一直沒吃，不是不想，是因為人實在太多。像我們，這次 12.30noon 去到也已經要輪候 7 張票。裡面的人甚麼時候走進去的呀？喝早茶嗎？？？我倆大概等了 15 分鐘就有位子了。


三文魚壽司，男友的最愛，我沒吃，不過這賣相好漂亮。我挺喜歡這次拍的照片，作為一部有照相功能的手機，我相信它已經盡了全力啦。


早有聞這裡的火炙系列的壽司做得好吃，就點了這個汁燒的火炙盛。分別有鰻魚 / 三文魚 / 帶子，三件都做得極好吃，上桌時是微暖，帶子肉質極鮮甜，三文魚很嫩滑，燒過了以後很香口。強烈推介。


醋鯖魚不是很多人喜歡吃，又說其腥又說其酸溜溜，我可是沉迷得不得了，吃過了 N 家壽司店的醋鯖魚，以這家的出品最鮮。竟然！！！


荵吞拿魚蓉手卷是我另一超強力推介，那些魚蓉多到要噴出來，一點一不吝嗇。連荵花也是極鮮美，超好吃。


男友見我那個手卷吸引，但又覺得手卷太飽，就點了這荵吞拿魚壽司，他說也是好好吃。


這個燒汁帶子則很一般，是從迴轉帶上拿下的，看來還是即點的比較可靠。


這裡的燒製品真的很好吃，這鹽燒牛舌嫩嫩的，還有肉汁爆開呢！餐牌見有鵝肝，很感興趣，不過點一件 $35 的鵝肝壽司來吃好像有點太奢侈，所以就沒點啦。


峰玉子，上桌時還冒著煙的即燒厚身玉子 (可是不燙口的)，壓有「峰」的字樣好可愛，造型也很特別。蛋調的有點太甜，我覺得那感覺有點像在吃馬拉糕。

看過不少食評說峰的質素比開幕時下降了不少，但又仍然那麼多人來排隊，我想這就是有些竅門的地方，就是要在非繁忙時間進來，然後點要壽司師傅即做的製品，這樣就包好吃啦。

價錢跟元氣相若，以質素論則很便宜，吃了那麼多連加一才 $140。有機會不用排太久的話還是會再來啦。

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峰壽司
地址：銅鑼灣白沙道12號地下
電話：3188 2440
菜式：日本菜