Kennie's Kitchen

每一年的生日都感謝各方好友跟我慶祝生日吃「馬拉松式」的生日飯，這一餐其實已經是第六餐的生日飯了！吃飯的地方是一家朋友推薦的私房菜，菜做得不錯，而且我覺得也滿有驚喜的。

訂位的時候先跟店家預算好人數，店家會預先寫好菜單，每位的預算金額約為 HK$500 (或以上)，以私房菜的單價來說著實不低；但考慮到地點是很方便的尖沙嘴，而且又可以坐房有更多隱私，我覺得也值得推薦一下給各位；坐廳的話因為是 Open Kitchen 的設計，油煙味較重，我不是很喜歡。

當日晚上我們一行七人，有七道菜，我們都是食量較大之人，就請店家另外預備了白飯。不知道是不是因為我們食量真的太大，最後我想大家都是七八成飽左右吧？我覺得如果店家能夠預備甜品則更完滿。

先來一冷盤「冰鎮南菲鮑魚」蘸 Wasabi 跟豉油吃，上桌的時候直接反應是，「吓？沒有刀叉，怎麼吃啊？！」，鮑魚大大隻，但已經有經過鹵煮的過程，入味但味道不會過重，而且重點是，用筷子夾跟牙齒已經可以輕鬆吃。但當然還是有刀叉切著吃會比較開心！

再來也是冷盤「山東燒雞」，照片拍不出來份量有多大，可這家店買的這隻雞是足夠 7 個人吃的！好大一隻！做得不錯，雞肉嫩滑，蘸汁 (沒拍照) 加入很多洋蔥也挺香口，而且因為我恃著自己是「壽星」的關係，幹掉了整塊雞皮！超~級~無~敵~爽！！(所有吃燒雞不吃皮的人，你們的人生還有意義嗎？！)

不同花樣的生日蛋糕我都切過了，唯獨是用旺菜做的我沒有吃過！(笑) 這一道「煙肉燉旺菜」，做成圓餅狀，賣相十分趣緻，我也索性把這當蛋糕來切分給友人。跟上海菜的「火腿津白」差不多，旺菜有先燉煮到軟腍，煙肉也因為長時間燉煮的關係，吃起來一點也不肥膩啊。

一整晚下來我最喜歡的就是這一道「汁燒原條牛肋骨」，推薦！！完全軟腍的牛肋骨肉，肥膏燒到完全入口即溶，跟牛肉和燒汁在口腔裡混和在一起，如果可以的話，我希望是自己一個人幹掉一整條，可惜現在每人只能分到一、兩塊，太可惜了！！

接下來則是泰式風味的「香茅燒魚」，店家都是看當天街市有甚麼選擇才去買魚，那天我吃的是一條很大條的「紅鈾」；魚肉非常嫩，燒的時間剛剛好。醃魚的醬也沒有太重太鹹，我個人來說覺得旁邊那兜泰式酸辣汁調得也是比例剛好，不錯不錯。

接下來最後一道則是超好評的「越式大蝦配法包」，賣相......唔.........說實在真的不討喜，但味道超！好！吃！蝦本身也是用大大一隻的虎蝦，蝦肉爽口彈牙，底下那個有點像沼澤的 (笑)，是加入了很多蔥和蒜頭的湯汁，帶點點酸酸甜甜的味道，我不懂怎麼跟你形容，在座的友人們都覺得這是一個......很「新」(以前沒有吃過) 的味道。總之，好吃就是了。

原先配搭了一條好長的法包但轉瞬我們就吃光；後來再多加一條，可惜店家一時失手焗壞了半條，我們就拿那些法包丟進湯汁裡面，整塊麵包索滿湯汁 (有像洋蔥湯啊！XD)，外皮又超脆！好吃到不得了！這一道我也是必須跟大家推薦的！！

整體來說菜式都甚有水準，單價則較高，菜式份量亦較適合人多聚餐，必須預先訂座。因為是私房菜，地址電話都恕不在此公開了。想訂座的話可以參看一下他們的「Facebook 專頁」啊！

最後想說再次謝謝我的好友們！愛你們喔~

**相機壞掉待修中，以上照片都是 iPhone 6 拍攝再加上 LINE Camera 修圖的。