最近的社會氣氛那樣低迷，不論你是藍是黃，我想也沒有人會很開心；吃甜點會讓人愉快，可生酮友要吃甜的就要自己動手咯！朱古力可以抗抑鬱，可可豆含有可抑制憂鬱及令人產生興奮的可可鹼，而可可含量較多的黑朱古力 (以下會用到)，含有可以調節情緒的苯乙胺。而朱古力還含有具安神和抗憂鬱的鎂，有醫生會把朱古力視為輕微抑鬱症的天然藥物。
但很多生酮人說好吃的 Lindt 99% 黑朱古力，我覺得超級難吃，一味就是苦，唯一好處只是容易買得到，我買了回家吃了一角之後就沒有再碰；索性自己做，這款是模仿美國 Reese's 的 Chocolate Peanut Butter Cups，好像香港的 7-11 也有賣了？加了鹽之花，除了提味，吃起來更有層次也高級多了！男友一吃就問我為甚麼不多做來賣 (他意思是覺得好好吃)，材料好貴呀大哥！不知道要賣多少錢一顆才能收回成本。
但很多生酮人說好吃的 Lindt 99% 黑朱古力，我覺得超級難吃，一味就是苦，唯一好處只是容易買得到，我買了回家吃了一角之後就沒有再碰；索性自己做，這款是模仿美國 Reese's 的 Chocolate Peanut Butter Cups，好像香港的 7-11 也有賣了？加了鹽之花，除了提味，吃起來更有層次也高級多了！男友一吃就問我為甚麼不多做來賣 (他意思是覺得好好吃)，材料好貴呀大哥！不知道要賣多少錢一顆才能收回成本。
吃生酮的人都特別注重食材，吃好料才有健康的身體，所以這裡也多花點時間介紹一下。
材料：(真的很抱歉因為都是隨心做的，所以沒有份量)
1. 煮食用無糖黑朱古力
我用的這款是美國 Guittard Unsweetened Chocolate Baking Bars 100% Cacao 黑朱古力，購自「City'Super」，約HK$90。我用了兩排的份量，即約 115g。
2. 椰子油
這個是在「U-購」買的 TESCO 有機初搾椰子油 Organic Virgin Coconut Oil，大約HK$50。
3. 無糖花生醬
這裡我用了兩款，都是台灣出品的而且香港好像都沒在賣，分別是百年老字號的「東和石磨原味花生醬」和「山莊林無糖顆粒花生醬」，東和取其香質感也很細滑，山莊林的有顆粒比較有質感。有朋友說無糖的花生醬很難吃，我覺得是因為他沒有吃過好吃的無糖花生醬。
這個是在「U-購」買的 TESCO 有機初搾椰子油 Organic Virgin Coconut Oil，大約HK$50。
3. 無糖花生醬
這裡我用了兩款，都是台灣出品的而且香港好像都沒在賣，分別是百年老字號的「東和石磨原味花生醬」和「山莊林無糖顆粒花生醬」，東和取其香質感也很細滑，山莊林的有顆粒比較有質感。有朋友說無糖的花生醬很難吃，我覺得是因為他沒有吃過好吃的無糖花生醬。
4. 任何的 Keto Powdered Sweetener
我的這包 Lakanto Powdered Monkfruit Sweetener 羅漢果糖霜是酮友去美國玩的時候買來送我的，當然網上也有賣啦，iHerb 售HK$103；如果你家裡沒有這種糖霜也不要緊，用一般的攪拌機把代糖打成粉狀一樣 OK。
👉👉👉在這裡買：
https://hk.iherb.com/pr/Lakanto-Powdered-Monkfruit-Sweetener-with-Erythritol-1-lb-453-g/89994?rcode=AMP9880
5. 鹽之花 Fleur de Sel (Optional)
居然忘了拍照，我用的那款是新西蘭產的，當然用普通的海鹽也可以啦~
6. 工具：迷你撻矽膠模 8-12 個，矽膠模比較容易脫模，也不用上油，很方便。
做法：
1. 先做花生醬餡料，花生醬放大海碗，微波爐高火加熱30秒至1分鐘，取出攪拌至溶化。
1. 先做花生醬餡料，花生醬放大海碗，微波爐高火加熱30秒至1分鐘，取出攪拌至溶化。
2. 加入適量糖霜調味，拌勻，備用。
3. 取適量黑朱古力，切小塊備用。
4. 隔著熱水，放朱古力在大海碗攪拌至溶化。
5. 襯熱加入椰子油，徹底拌勻。
6. 拌好之後就要離開熱水，加入適量糖霜拌勻。
7. 在矽膠模內先倒入適量的朱古力漿，用小匙幫忙掏花生醬餡料，再淋上朱古力漿。
8. 放雪櫃 (下層，不是冰格) 10-15 分鐘後取出，在朱古力半凝固時加上鹽之花作裝飾和調味。
9. 放回雪櫃，雪至朱古力凝固即可。
存放在雪櫃內可保存 2 星期，當然時越快食用越好。做好切開會見到白色的點點，不用怕那些都是凝固了的椰子油。除了海鹽，也可以做不同的變花，譬如是加椰絲，加雲呢拿香油，加果仁；對花生敏感的，自己煮生酮莓果醬取代花生醬也可以。
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