【工廈美食】日本人主理・荔枝角關東煮外賣專門店 Kotori_lbird

近這一年因為工作關係,我的活動範圍主要都在荔枝角,是故在荔枝角開餐的機會亦相對地高。這一次要介紹的,亦是在荔枝角的一家小店;有朋友認識他們的老闆,所以這一次可以進去廚房拍攝,也順道做個小小的訪問。(廚房超乾淨的!!!)

這家叫做「Kotori_lbird」的小店在工廈裏面的,荔枝角這一帶有很多類似的小店,較特別之處是這家店不設堂食只做外賣,而且是獨沽一味只賣關東煮,是家關東煮外賣專門店。

第一次來的,推薦點他們的「廚師發辦套餐」,新張優惠只是 HK$55(原價HK$65,優惠至2020年11月30日止),已經包括有4款小食,1個十五穀飯,漬物,還送2件炸雞柳,絕對夠飽。

我的這碗裏面就有日本黑魔芋、蘿蔔、北海道黃色薯仔、日本水煮蛋、野菜豆腐、蝦餅、水煮山菜牛腸,咦?怎麼這麼多?不是說只有4款配菜嗎?嘻嘻,想不到一次過試了大部分的配菜。

其中個人大推必試的北海道的黃色薯仔,超甜!還以為是蕃薯,但問過老闆確認真的是薯仔不是蕃薯啊!另外,水煮山菜牛腸也是推薦,這款外面就算是有賣關東煮的居酒屋也很少在賣。

套餐的十五穀飯加上漬物也是很健康的配搭,其實胃口不大的女生,不吃飯也會夠飽了。炸雞柳則比較乾身,但因為是送的,我就沒甚麼要求。

湯底看上去很黑,味道清鮮甜美,不會有假甜的味道,老闆說是用上較黑的醬油加上蝦頭熬製,當然還有老闆媽媽的獨門秘方。生酮的朋友們這家店也可以安心吃(Keto Safe),湯底不加糖,其中日本黑魔芋,蘿蔔,日本水煮蛋,水煮山菜牛腸,日本八爪魚都是生酮可以吃的。

老闆好害羞呢~ 恥ずかしい (๑´ㅂ`๑)

跟老闆 Ishikawa San(石川誠 先生)聊天,原來他來香港已經20多年,會聽會說廣東話;之前是做貿易生意,最近開始搞這個關東煮外賣店。據 Ishikawa San 說,因為他是關東人,看準了香港沒有關東煮專門店,就用上媽媽的食譜,加上他以前做貿易生意的門路進口日本食材,開了這家店。了解了解,開源節流,也是疫情下的生存之道。

我個人覺得這小店東西又健康又好吃,唯一問題就是營業時間,暫時只做星期一至五的 11am至3pm,星期六、日及公眾假期休息。加上暫時只做外賣,就算是街坊,要是在區外工作,也不易光顧到,可惜問過老闆暫時也未有延長營業時間的打算。不過我知道他們也有不少客人是特地開車來買外賣,區外朋友想要吃的話,也可以經 WhatsApp 預訂外賣自取/經 UberEats 點外送服務。

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Kotori_lbird 關東煮專門店
地址:荔枝角長順街20號時豐中心12樓1208室
電話:WhatsApp 6676 3548
菜式:日式
營業時間:星期一至五 11am至3pm,星期六、日及公眾假期休息
備註:外賣店,不設堂食
Facebook 專頁:https://www.facebook.com/kotorilbird/
Instagram:https://www.instagram.com/kotori_lbird/









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