日本 大阪京都篇 2017 (三) 200蚊有找!吉列黑毛和牛!京都 牛カツ専門店 勝牛

在京都的首個晚上,完成工作後便和工作夥伴去了晚餐,選擇在這次入住的酒店亦即京都駅的附近。吾友 P 姐 介紹這家吉列和牛專門店「京都 牛カツ専門店 勝牛」,看到照片很吸引加上符合預算 (這個才是核心的內圍),三人便立馬決定來這裡晚餐。

整家餐廳,獨沽一味就只賣吉列和牛;總本店就在京都先斗町 (見 Tabelog 連結),但其實全國都有分店,且多達 33 間,所以有興趣試的,在東京等地都可以找到它的蹤影。我當日去的是在京都百貨店「Yodobashi (友都八喜)」的分店,而京都本身總共有 5 家分店。去的時候是平日晚上 7pm 左右,整層樓的其他食肆門外都沒有人龍,唯獨是這家店要等位。但當時店裡面客人滿多的,就沒有拍店面的照片,是 Bar 檯式的設計。

門外可以看到迷你凍肉櫃「展出」店裡面所用的和牛,好吸引!

等位的時候有個小朋友見到我拍照很好奇,主動「V」手給我拍照的。
(為甚麼日本的小朋友就是那麼可愛?!)


主角登場!我們三人每人都點了不同的定食然後分著吃,務求可以多試一點。這個是店裡最貴的「特選黑毛和牛京玉膳」定食,130g 賣 ¥2,480+Tax,即是約 HK$170+Tax 就有交易!非常超值!牛排裹上吉列炸衣放進油鑊裡 60 秒立即拿起保持鮮嫩。一般人的想法都覺得和牛比較油膩,但勝牛 Style 的吉列牛賣點就是吃起來很輕盈完全沒有膩感,像「羽衣」那樣又薄又輕。

不過坦白說,我喜愛吃和牛就是愛吃那種滿口牛油的幸福味道,勝牛家這樣輕盈的感覺吃起來真有點仿如無物一樣,不太是我的菜;而且 130g 的份量也實在太少了,如果是 230g 的話會比較夠我吃。


定食還包括有椰菜絲沙律、米飯、麵豉湯、一碗咖哩汁,還有一隻溫泉蛋,蘸牛扒可以用醬油跟 Wasabi (個人來說最推薦!)、山椒鹽、咖哩汁 或者 溫泉蛋汁,「京玉」的意思就是京都產的雞蛋,非常美味。米飯也是使用日本產米,可以無限任添;麵豉湯使用的赤味噌也是來自京都的。因為這一份是最高級的黑毛和牛定食,所以也有特別標明使用了黑毛和牛。


接下來則是次一等的「特選牛ロースカツ 京とろろ膳 (特選吉列牛Sirloin京山芋定食)」,130g 只賣 ¥1,380+Tax!即是約 HK$95+Tax!平到笑!另外,肉的份量可以加大至 160g,價格為 ¥1,580+Tax (即約 HK$108)。

吃的東西跟上面的黑毛和牛定食大同小異,牛肉則是美國產的,所以價格比較便宜。價格差上 HK$100,食味分別又如何呢?老實講,其實差異很細微,不是用心細味的話還不是很吃得出來;黑毛和牛的肉味較濃一點,不過這個美國產的也不太差。這個定食則改為跟山芋蓉一起上,我喜歡吃這種滑溜溜的東西,所以這個也很對我的口味。


最後則是最便宜的「京都勝重 (京玉付)」,¥1,350+Tax!即約 HK$93+Tax。這個定食最特色的地方是,使用了京都很有名的特產九条蔥 (不是加了 9 條蔥,蔥的名字是「九条蔥」啦!),還有京都產的山椒,我覺得這個也是蠻有特色的啦,但相對上面兩個定食則不算很吸引。這個定食也同樣附有麵豉湯跟京都產溫泉蛋。

除了伴隨定食而來的 Wasabi、醬油 和 山椒鹽外,桌面上也有喼汁 (Worcestershire Sauce) 跟吃椰菜絲用的沙律醬汁。前面的是磨碎了的芝麻跟七味粉,碎芝麻也可以是吃吉列牛的時候一起吃。

不會日文不懂怎麼吃?店裡面也有教你應該怎麼吃的照片教學。

埋單付現金的話還可以不用計算消售稅喔!

整體來說覺得還不錯,畢竟一分錢一分貨,以這個價格來說是一個不錯的經驗,重點是晚飯這個價位來說實在相宜。想要吃和牛但預算有限的,不妨一試。

【交通】各線「京都駅」中央口出步行約 4 分鐘往百貨店「ヨドバシ (友都八喜 Yodobashi)」6 樓 (地下街可直達)

延申連結 -- 之前介紹過的大阪便宜網吧 NET MARU,樓下 1 分鐘步距也有一家勝牛!
《日本 大阪京都篇 2017 (一) 【道頓堀 / 心齋橋 / 難波】HK$200 平靚正住網吧!NET MARU 難波道頓堀店》
http://plainfaceangel.blogspot.hk/2017/02/2017-hk200-net-maru.html

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京都 牛カツ専門店 勝牛 (京都ヨドバシ Yodobashi 分店)
地址:京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2京都ヨドバシ6F
電話:075-343-2266
菜式:日式
營業時間:11am 至 11pm (Last Order 10:30pm)

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