Das Bíer ／ Brickhouse

異國風情系列。

最近吃過兩家比較有異國風情的餐廳，個別單品讓我很難忘，一家是專賣墨西哥菜的 Brickhouse，一家是賣德國菜的 Das Bíer。先利申一下，前者是公關邀請試菜，後者店是朋友的朋友開的，不過還是那句，雖則最近忙到要「跳海都唔掂」，但我都要食飯嘅....

-- Das Bíer -- 

(照片以 iPhone 4S 拍攝)

本來沒有寫的打算，所以只是隨便用 iPhone 拍了放自己 Facebook

先說 Das Bíer，第一次吃其實是在元朗。話說那天晚上跟一大夥朋友去元朗吃雞煲，志在聯誼，雞煲實在乏善可陳不值一提。我們吃雞煲的那家店是可以擺桌子在路邊的，可以邊吃邊抽煙那種，朋友在同一條街上、隔幾個舖位的 Das Bíer 點了一客德國豬手，一吃之下大有驚喜，就是回想也不是因為當日雞煲水準參差比較之下覺得好吃，而是豬手本身的確相當出色。

後來約了朋友去喝酒，光顧的正巧就是 Das Bíer 在大角嘴開的新店，才知道原來是朋友的朋友開的。又點了一隻「德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律」(HK$158)，跟元朗店一樣好吃，其實我是直到看到金屬圓形碟子的樣子才驚覺是同一家店。豬手大小適中，合 2-3 人 Share，皮極脆，豬手肉又夠入味；酸菜是自家製作，酸度適中，薯仔沙律有家庭風味，不自覺的吃了一口又一口。而且店家很細心，把豬手的皮和肉都先切好分好，方便客人。

另外也點了一個「德國燒肉腸」(HK$98) 香腸拼盤，都不錯吃，如果不是先水煮而是用全烤的話就更好了。吃德國菜啤酒的選擇很重要，這家店 Draft 的話約有 7-8 款，有我喜歡的清甜風 Kronenbourg 1664，小店來說算是蠻多的啦！

不設加一，朋友請客，再次感謝。另，因為旁邊就是 HSBC 大樓的關係，憑 HSBC 員工證有九折。

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-- Brickhouse --

至於 Brickhouse，屬於 Maximal Concepts 旗下的食店，跟 Blue Butcher 同一集團。這家店讓我最深的印像是超級非常難找而且極之隱閉，但我是好喜歡這種有「大隱隱於市」的感覺的小店。

(photo source from Brickhouse Facebook 專頁)

當日我拿著地址，明明蘭桂坊我都很熟悉啦，但在德己笠街來來回回走了 10 分鐘都找不到路，唯有找朋友來接。原來，小店是藏在一條小巷之中，要先穿過一檔賣手袋的小販 (即是 Häagen-Dazs 旁邊)，再走到小巷的盡頭才會見得到。

當日為媒體博客飯局，老實說墨西哥菜我不算特別有興趣，而且記憶中是試了好多道好類似的東西，吃了好多好多碟的 Tacos 和 Nachos，但以下的這兩道，是我極級推介給各位一定一定要試的。特別是各位中環友，放工去喝一杯 Happy Hour，吃個份量小小的，不會太飽又可繼續晚飯去。

這杯 Cocktail 名叫「Cubano」(HK$115)，Menu 寫著這裡面有「Tobacco Infused Reposado、Mezcal、Vanilla Brandy、Lemon、Grilled Pineapple 和 Volcanic Salt Rim」，最初飲的時候覺得超怪異，首先是這個古怪的墨綠色不算是很能讓人有食慾的顏色，杯邊加了點鹽，打開烤菠蘿片做的杯蓋，裡面竟然有煙升起！！而且那是壇香味的！！！！！bartender 在杯子裡「灌」入壇香味的煙，一邊喝一邊聞到煙燻味，坦白說我喝了第一口之後是直呼「I'm drinking a glass of Wong Tai Sin」！！但我想說，這杯古怪的 Cocktail 是絕對會讓人有喝完一杯又一杯的衝動！酒精濃度也蠻強勁的，Cocktail 本身是甜甜的，很易入口。

另外就是這個炸牛骨髓「DIY Bone Marrow Tacos」(HK$135)，前前後後光是我自己就吃了四大件！！好肥膩又勁高膽固醇，是，我知，但真的極好吃。下面墊的是以鹵煮過的牛尾肉絲，再加上旁邊的 Grill 茄乾，茄乾的酸甜味道把整體膩感平衡得極好。

我非常愛吃墨西哥甜糭「Coconut Rice Tamale」(HK$85) 這裡也有賣，做法和以往我吃過的不同，這家店的會淋上羊奶焦糖醬的，各位都知我有羊 allergy，我試了一口之後就吐了出來啦 :(，寫出來是要提醒各位跟我一樣對羊產品有敏感的人士。旁邊的雪糕我可以吃，是 Mezcal 酒做的，酒味不太濃。

店裡面有定期跟不同的本地藝術家合作，牆上和店裡面都會有藝術品展出，跟 Brickhouse 一樣都是走有型又 Playful 路線的。設加一，Happy Hour 時間超多人，這家店另外一個很有型的地方是沒有電話號碼(！)，也不設訂座。

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Das Bíer 德意時啤酒坊 (大角嘴店)
地址：大角咀博文街6號
電話：2219 9938
Das Bíer 德意時啤酒坊 (元朗店)
地址：元朗裕榮徑11號好旺洋樓18號舖

電話：2478 0499

菜式：德國 ／ 西式

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/dasbierhk

Brickhouse
地址：中環德己笠街20A號地下
電話：Nil
菜式：墨西哥
營業時間：6pm ~ 4am
Official Site：http://www.brickhouse.com.hk/
Facebook 專頁：https://www.facebook.com/brickhousehk