老實說，我愛吃麵，但並未有真的很狂熱愛吃日本拉麵的，所以開到滿街滿巷的一眾過江龍拉麵，我只會待到熱潮稍過又或者不太用排隊的時候才會去試試看。
這次試的是 一風堂 Hakata Ippudo 銅鑼灣店，朋友間風評也不錯，某個晚上就跟好友司徒太太還有 K 小姐吃麵去。門口聚了一堆人，自助式的取票排隊，留下電話號碼，有位時電腦系統會自動撥電給你，我對這個系統表示十個讚賞！去連卡佛逛逛，約 30 分鐘左右就有位了。
三個人各點一客拉麵在加兩個小吃，這薯仔沙律(HKD$25)也幾好，我個人來說是十分喜歡吃日式的薯仔沙律的，一風堂的，也不錯。
司徒太太吃味噌豬骨 Miso Tonkotsu (HKD$58)，賣相不錯喔~ (我沒試不知道好不好吃)
我和 K 小姐都吃這個「鎮店之寶」之一赤丸新味 Akamaru Shinaji (HKD$68)，一風堂賣的是九州福岡博多口味的拉麵，這個赤丸新味搭的是直麵式的拉麵，麵本身也不錯但沒有很驚艷啦。豬骨湯底都頗濃郁，我喜歡它不算很油膩 (又，我是不喜歡大家都說好吃的豚王的「豚王」湯底，對我來說是太油膩了~)，也加入了味噌和蒜油，帶起豬骨湯的味道。配料有叉燒、黑木耳、芽菜和蔥，叉燒不錯就覺得有點切得太薄，但整體配合起來我個人來說也蠻喜歡的。
瘋狂推介這家的半熟玉子 (HK$10)，我喜歡它入味得來顏色沒有很深，那溏心蛋黃加上輕軟蛋白的味道讓味蕾都酥軟了~~~ 我覺得這個蛋比任何東西都要好吃！
司徒太太之前有來過，推介這裡的元祖一風堂叉燒角包 (HK$28)，我覺得不錯吃，但沒有很喜歡，我個人來說並沒有對這種中華風包點特別「感冒」，就這樣。
服務不錯，店員都笑容滿臉也很有禮貌。連加一 HKD$314，Overall 的評語是覺得很不錯的那種店。買單時候記得取收據，憑收據號碼上一風堂香港網站填寫問卷，可以於下次光顧時免費換取一客叉燒角包呢！
----------------------------
一風堂 Hakata Ippudo
地址：銅鑼灣羅素街8號2樓
電話：2892 2387
菜式：日本
Official Site：http://www.ippudo.com.hk/
發佈留言