這晚點的菜式大部分參巧自友人南方舞廳的網誌，詳情請參看這一篇。上菜速度我會用「極速」來形容，半小時不到全部上完，給我們的感覺他們都很趕收工。
九層塔焗中蝦，料頭極多，有 2/3 煲都是九層塔和蔥段薑粒之類的料頭。連蝦殼都爆得香口但少嫌過火，蝦肉有點太乾了。不過惹味之選人人愛之，而且也完全沒有辣味，小孩都可以吃。
包公牛小排是「店自慢」，賣相不討好，食味倒是攞滿分！炆煮得入口即化的牛小排，濃味醬汁每一口都是牛的精華！作為「濃味人」極喜這一道菜式，友人們亦大讚之。
酒釀芥蘭甚是出色，芥蘭只取最嫩部分，加入酒釀炒有神鮮感，有酒香之餘又能保持蔬菜的濕潤度，跟平常用薑汁是兩個風味，推薦！
鼎湖上素，即是蠔油獻炒雜菌 (不知蠔油是否素蠔油)；用了好多種不同質感和味道的菇菌，味道一般，墊底的菜心苗倒相當好吃，夠嫩。
我就是為了這顆東西來的！東方之珠 (HK$180，需預訂)，生日必備 Props，籃球般大個的煎堆，唔食得都睇得，大家都拍了一張捧著煎堆的照片做留念。
一直好奇應該怎麼食用，果然「好睇唔好食」，女侍用剪刀分成一塊塊 (看照片一直以為是好脆口可以一刀 (？) 劈下去的 XDDD)，肥膩到不得了，飲油一樣！吃了兩片已經碰都不想碰。(我本來就不太喜歡吃煎堆的)
整體食物質素滿意，不過每一樣菜式的份量都有點小，濃油赤醬好下飯，所以也另外加點了悉數白飯 (白飯加入了粟米粒)；連加一約 HK$1,800，多謝各位。
服務方面如果以此類中高檔消費的酒家來說，我會給不合格的評語，鄉音女侍全程黑口黑面，而且點菜時只顧推銷貴價或推廣菜式 (怎麼會有人去這裡吃特價炒斑球？！)。門口有代客泊車 (但其實就正正泊在門口.....)，泊車那位大哥十分......威武，全晚不停在酒家內「巡場」，有點古怪。
如果以同區與及同類型消費來說，我還是比較喜歡益新美食館 (見相關舊文)。
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文鼎酒家
地址：灣仔大王東街21-23號地下至2樓
電話：2520 6268
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