屋企飯

這個週六日分別去了我的娘家和男友的家吃飯。

週六去我媽的家(男友)替她修電腦，裝好了新的 sound card，獎賞是吃冰糖燉燕窩，是連吃了兩碗，其實那燕窩好像是母親節的時候我和男友買來送她的。然後又吃了兩大碗的瑤柱蠔豉豬骨粥，下火下火，非常好吃。



這程透明狀的燕窩賣相有點衰，因為燉太久了一點，燕窩也溶掉了不少，其實真的非常足料，每一口也吃到很多的燕窩。

------------------

週日我全日都留在沙田，一早起來就跟男友去他父母家附近的茶樓飲茶，下午我們倆自己去逛新城市，連傍邊那幾個小商場也逛了才回去吃飯。

男友的父母是廚藝高手這個寫過好多次，這一次繼續是海鮮大餐，一樣超好吃。

先喝了花膠鮑魚湯，連續兩天喝這些養顏的東西，皮膚也果然光澤許多啊~




潮式凍蟹，好多膏，跟在外頭吃到的沒兩樣，未來老爺還替大家先拆了蟹蓋，折半又敲碎了蟹殼，不過我沒有問到是怎樣做的，男友說是煮好放涼了就叫做凍蟹喎？不大曉得，要多學潮菜的做法。



之前寫過的鹹蛋蒸肉餅，夠竟傳說中的高手蒸肉餅是甚麼樣的呢，就是這樣的了，男友媽還要很抱歉說是這次蒸的太久了，可還是非常好吃，很 juicy 很多肉汁，果然是剁的超細微，我還問了比較詳細的做法呢。



蒸桂花魚，有酒樓做的水準。



蒸鹽水大蝦，比白灼蝦鮮甜，做法是先把蝦用鹽水浸 1/2 小時，瀝乾水後再蒸。



連炒大白菜也排到這樣漂亮，菜打了玻璃獻。

沒有拍到照的還有蠔油菜心，炒鹹菜胡椒豬肚，超級好吃的鹵水蛋和鹵肉，鹵水不是買的，是未來奶奶用花椒八角自己煮的！！！他日我能學到一招半式大概都夠出版食譜了。

還有小插曲是替男友剝蝦殼的時候 (林二少爺從不用自己剝蝦殼的，有我或者媽媽待勞)，手指被一極微細蝦殼插到，塞在肉裡面走不出來，我也沒喊痛，基本上就是不太痛嘛，然後小聲叫男友替我找點指甲箝甚麼的好拔出來，男友的父母見到好緊張，又替我用棉棒塗黃藥水，還貼了膠布。我媽也不會這樣細心對我呀！

我覺得自己超幸福，有這麼多人來寵呢~ 嘻嘻~ :)