艇家避風塘小菜

生日飯第一餐。

週五夜和一大夥好吃友吃飯慶祝生辰，因這一黨的友人之中有四位都是六月出生的，所以近這兩年都索性一塊兒慶生飯聚。一行十人，本選址於佐敦的金山海鮮酒家晚飯，位都一早訂好，可是我們到達的時候才驚覺非常不妙 —— 那條小小的行人道上最少也站了百多人在門口 (一點兒也沒有誇張！)！！問門口侍應大叔，說是「有位就會叫你」，號碼籌甚麼都沒有。有訂位跟無訂位跟本無分別，於是決定另覓食點。

打去附近的另一名店新斗記，得到的回覆是「你十點後先好o黎啦~」...... 囧。

剛巧我的包包內有剛買的《飲食男女》，立時翻閱，找到這家新開的店似乎可以一試。打電話去問，接線的女服務員很好禮貌，說剛好有張大桌可以給我們，二話不說就跑上的士驅車過去。

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這家「艇家」位處金巴利道(即諾士佛台小路上斜前前身為南山谷)，不難找。環境頗為光猛整潔，後來才得知原來是杏花樓集團旗下的新店。我們來的時侯大概 8.30pm，都有約八九成滿。


先來小點八味豆腐，是雜誌上的推介，果然不俗。豆腐表面稍為炸過，外皮薄且脆口，沒有一般椒鹽豆腐般的硬。內裡軟滑非常，調味也是剛好，不會很鹹，很不錯。


也是小點的沙薑雞腳，調味的味道其實也很不俗，但略嫌雞腳未有煮夠軟稔。


我們點了個六人套餐，其中一味是這個椒鹽巨型瀨尿蝦，size 有我的 macbook 一樣長！套餐包有三隻，再加 HKD$40 要多兩隻，會先代分為兩段。瀨尿蝦新鮮，蝦肉彈牙，這一味大家都讚好。


生炒肉排，另加點的小菜，不過不失。


避風塘炒辣蟹 (套餐)，侍應先拿來巨蟹給我們過目，要了小辣的。肉很多，也確實夠大隻，但是又一味避風塘式炸蒜蓉豆豉炒，實在開始吃不消，雖然還不錯但這一個大家都有點卻步慢慢吃了。


蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 (套餐)，蟶子夠大隻，尚算 juicy，不過調味可以鹹一點點，這個也不錯。


果皮蒸泥 魚孟 仔 (套餐)，因為有人不吃魚才夠分。泥 魚孟 仔不腥，也去了最難搞的側邊的那一排魚骨，不過食味不見很突出，可能是煎炸東西吃太多了。


乾荵爆雞煲 (套餐)，不過不失，雞也是走了油(又是炸！)才放到小鍋裡煮的吧！汁也收得太乾了一點。


蠔餅，另點的。第一次吃到用炸的蠔餅，人到癲！十個人都只吃到半份就停手，實在是太太太膩了。粉漿多，蠔太少。完全不行！


乾炒牛河 (套餐)，說是推介，一點兒都不好吃！好辣，河粉炒到全碎了，也油膩到不得了。我知道現在的這些所謂的「尾鑊」都是些師傅仔去做(大師傅多只做主菜)，真是不像樣。

總括來說這裡的海鮮菜式都頗為貨真價實，也挺新鮮，不過就以煎炸的做法為主。雖然說避風塘式的做法也確然是炸物居多，但每一道菜都是這樣炸炸炸的就頗為吃不消了，建議普通的小菜也得增多一點，多聘幾多不是只懂炸的廚子吧！

沒拍照的還有套餐的蠔油生菜，另加的蒜蓉炒白菜仔，菜上的超慢。套餐也附送鮮果拼盤，還有綠豆沙作甜品，不過都不好吃，不吃不是損失。另點的還有適數白飯，和啤酒汽水之類的飲料。

服務算是可以，海鮮飯店常有硬銷貴價海鮮的情況，這裡都有，但你沒點也沒有給你臉色。買單連加一約 HKD$2100，算是挺划算，可以再來的。不過回家得立即吞下兩片同仁堂牛黃解毒片，再多灌一杯健康工房的三冬茶，「熱氣」死了！

在此再祝其他三位的六月壽星好友 S 先生，AY 小姐，還有 AC 小姐，大家都生日快樂！明年再一起慶祝啊~

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艇家避風塘小菜
電話：27390788
地址：香港尖沙咀金巴利道25號1樓
菜式：港式