YUM CHA 飲茶

之前看過朋友在 Facebook Post 奶皇包「嘔吐」的片段，一直很想去玩。晚上約了 K 吃飯，本打算去吃烤肉放題可是時間有點趕急，我就提議說到這家可以玩奶皇包「嘔吐」的餐廳食點心。

(照片來自飲茶的官方網站)

「YUM CHA 飲茶」開在加連威老道一棟新的商廈裡頭 (後來才知道原來是家 Botique Hotel)，裝湟走新派路線，光猛舒服，有九成像之前也有介紹過的「唐宮小聚」(見相關舊文)，據說這是唐宮小聚其中一個老闆走出來開的；雖然是週一晚上，但全場有九成滿座，甚麼類型的客人都有。其實本來沒打算寫甚麼所以也沒帶相機，不過我覺得這家店還真的有點驚喜也就寫一下下，以下都是手機拍的。

唐宮小聚的碟裡面有螞蟻，這家飲茶的碟裡面就有鯉魚，同樣可愛。

看 Menu 有點選擇困難，點了個小吃拼盤 (HK$109)，可選三款前菜。不過點菜的時候店員沒有說份量有多大，上桌之後材發現這家店的菜式份量都不少，就是前菜都絕對夠 3 人分。

前菜「三杯醉雞」(單點 HK$69 / 例牌)，浸雞的汁做得很不錯，酒的味道不重，而且雞肉本身已經完全去骨，吃的時候很方便。(不過店員還是很貼心的另外給了一個筒用來放骨頭) 如果雞肉做得再滑一點就更佳了，看來是浸酒之前雞肉煮太熟也沒有浸冰水過冷河，所以雞皮不是滑身的。

前菜「雞絲拉皮」(單點 HK$59)，這個麻醬很濃厚，雞絲份量太少，不過這個我覺得不錯吃的；碟的深度也太淺，拌的時候很容易會整碟丟到桌子上面，店家可以注意一下。

前面的菜份量出奇地大，但這個「皮蛋豆腐」(單點 HK$49) 份量卻出奇地少。中間那個剁到像蓉一樣的皮蛋......也真的給太省了吧？？？我看這個最多只有半隻皮蛋的份量。而且也是跟雞絲粉皮同一問題，碟子太淺還有太小，拿的時候很容易會濺出來。

好吧，我承認我是因為這個會嘔的包才來的。然後這個包還有個很玩嘢的名字叫做「睇住流奶」(HK$49 / 3個)，當店員把這個送來我們桌子的時候，是說：「兩位『睇住流奶』。」心諗........ 好啦，除了好玩之外，我覺得他們家的奶皇包確實做得不錯的。記得要襯熱吃喔！

你們不覺得這個嘔奶的畫面很治癒嗎？XD

再來就是主菜的部分了，這是非常邪惡的「黃金干煸四季豆」(HK$99)，很好吃，每條豆都是甜的，但超肥！

然後這個是「繡球麵黃」(HK$119)，賣相很好看也有新意，其實就是類似兩麵黃但這個是完全炸的！！好邪惡！酸甜汁的部分是加了鴨絲，但可能是汁太酸又或者是鴨絲切太幼，完全吃不出來鴨的味道，兩個人吃也有點太多太膩 (我倆都愛吃炸物但還是吃不完)，但漂亮的賣相是給這道菜打了個很高的分數。

買單連加一後約 HK$450，小貴 (我是覺得有點點太多了)，但整體食物質素不俗，兼具玩味十足；其實一整晚下來可能因為菜式的賣相跟名字都太「玩嘢」，原本是完全沒有任何期望，但吃的時候都覺得很不錯，所以是蠻有驚喜的。

店員看起來年紀都很小，但服務不錯。如果是三幾朋友聚會的話，是一家相當適合的店，推薦！(又，匯豐信用咭有九折，但店員不會主動說的，要問。)

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YUM CHA 飲茶
地址：尖沙咀加連威老道20-22號 Attitude Hotel 3樓
*尖沙嘴店是分店，中環店是總店
電話：275-11-666
菜式：中菜
營業時間：11:30am~3pm 及 6pm~11pm (Last Order 10:30pm)
Official Site：http://yumchahk.com/
Facebook 專頁：https://www.facebook.com/yumchahkg/?fref=ts