放工又累又餓，只想極速吃完晚飯倒頭便睡，
早兩天在 City'Super買了包台式棵條，
這晚就做了一個極速雞油撈棵條。
材料：
1) 台式棵條($7)，購自City'Super，可分煮一人份約2-3次。
2) 7-11買鹽焗雞腿($14)，連去買「食送」的動力都沒有，在家附近的7-11就地取材。美心出品的又比華園好吃但貴少許。
3) 任何疏菜大量，最近都沒吃過甚麼菜，補充纖維好重要。是夜則用了小棠菜($5/斤)，因為早前買了想用來煮上海獅子頭。
做法：
1) 放雞腿到微波爐叮叮，時間請參考盒上說明。
2) 同一時間，燒好一鍋水，放棵條，下少許油鹽，煮約5分鐘。
3) 棵條撈起只稍稍瀝乾，灼菜作伴。
4) 雞腿怕肥可去皮，再「屎忽鬼」一點可拆肉起作雞絲。
5) 襯棵條和雞絲熱，撈叮完雞腿的雞油(汁)，放適量極品魚露($13.5支/購自中環有食緣)，蠔油適量，菜作伴碟，即成。
連洗連切煮埋，只15分鐘。
[教學]
1) 棵條，台式麵食，味淡，超低卡，主要成分為小麥粉，注意不要煮得太久，因棵條要夠香Q才好吃。
2) 極品魚露，藍色樽身，無坊間一般魚露的死鹹和腥，只有魚香。價錢比一般魚露貴50%。味道真是超讚的呢！我炒飯做撈麵甚至灼菜也會下它。
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