家庭主婦的碎碎唸

這一篇是一點兒都不 chic 不「潮」的家庭主婦碎碎唸。

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我家附近 (步行 5 分鐘) 本來是有兩個濕貨街市還有一家百佳超市的，雖然那一家百佳超市呢我常常懷疑是全港最殘破的超市之一，手推車10部有9部是壞的，貨品種類也不齊全，但尚算方便，而且近我家，要買東西回去不用搬太遠。可是最近卻可能因為是租約的問題結業了。

那兩個濕貨街市呢，有一個我比較常去的，賣鮮肉還有蔬菜海鮮等，很正常。另一個就只賣少量的海鮮河鮮，而且檔口太少比較不常去。不過很慘的是這兩三星期要大裝修，正常的那個又是暫時的關門大吉，好像是這個週末才重開。

好啦，要煮飯時有甚麼辦法呢？還好是還有一家吉之島超市和大昌。不過可惜是吉之島也正在裝修，大昌的貨類也是非常不齊全。雖然，還有一家在康怡的超殘破百佳，一家近太古坊的惠康和附近零星幾個菜檔肉檔，還有貴到無譜的 APITA 超市，可是實在太不順路，拿一大堆東西卻要四處跑。我昨晚煮飯不過是想要買新鮮的豬絞肉呢，結果竟然跑了三個超市才買到。而且人擠得不得了，光是排隊付錢竟然排了 20 分鐘！

真是巧婦難為。

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然後這兩個東西則是要推介好吃的！


先說這一瓶莊記 (Chng Kee's) 的海南雞飯醬，它是用來煮海南雞飯的那些雞油飯的，是之前 R 小姐早前送我的新架坡伴手禮，香港也買得到的 (不過不要問我哪裡有啦，我也不知道)。一般人煮雞油飯都是下雞湯去煮，味道是有啦，不過都是淡淡的就是不夠香也有飯粒會太軟的狀況。不過用這個醬呢，很輕鬆就可易做到美味的雞油飯了，也且是很香口的啊！做法就是跟平常一樣洗米煮飯，也不用多加水的，二人份量的話下大概二湯匙，拌勻按掣煮飯就 OK 了。超好吃！

經驗所得是在瓶裡面先拌勻一點就更好，另外也嘗試過那這個來醃雞肉，可是就不那麼好吃，還是做飯最好！


再來這一個則是懶人會很喜歡的，早兩天去有食緣買東西的時候順便買的，是預先切好了的泰國菜脯粒粒 (約HKD$15)，做菜脯煎蛋角很方便，因為免切，而且它的味道比一般的甜，不用額外調味又不用浸。其實我記得我在華潤國貨也買過一個這樣的菜脯粒粒，國產的，只是 HKD$6 左右，這麼一大包可以吃到天荒地老了。

說起有食緣呢，今年他們也有賣自家包製的鹼水粽 (約HKD$20@)，雖然我愛吃粽但我是很怕吃鹼水粽的 (我討厭所有鹼水味的東西)，所以就沒買了。