2017 柬埔寨 暹粒篇 (五) 【市中心 / Pub Street】體驗地道美食，吃大排檔路邊攤！(無名) 高棉小炒！

離開「變身塔 (Pre Rup)」後 (見相關舊文)，返回酒店稍稍休息就外出覓食去。住在 Pub Street 旁邊，也就漫無目的在附近隨便吃點甚麼就算了 (反正時間不多，要早點回去睡覺，第二天得早起)。

Pub Street 這裡有很多大排檔、路邊小吃攤，主要賣的都是「高棉菜 Khmer Food」，柬埔寨的主要人口都是高棉人，佔整體人口的 80%，所以市面上賣的主要都是高棉菜也很正常嘛！其實這次來到暹粒，其中最叫我意外的，是高棉菜意想不到的對我口味！調味較淡但偏甜，蔬菜份量很多，相當不錯。整體來說有點像泰國菜 (畢竟泰國就在旁邊)，但沒有泰國菜那樣濃烈的味道，譬如說我也蠻愛吃泰國菜但好些菜式會有濃裂的怪味 / 香草味我很受不了，但高棉菜都沒有；而且因為我不吃辣，高棉菜都不辣的喔~ (也可能是我點的碰巧都是不辣 XDDD) 米飯為主食，份量也都比泰國菜大。

整個大排檔就靠兩個柬埔寨大媽落力炒，即叫即做，所以出菜會有點慢，請體諒喔~

這大排檔也只是隨機在 Pub Street 找的，男友看到有很多穿很火辣的青春洋妞就嚷著要進去 我倆看到附近幾個小攤這攤客人最多所以才選這攤的，可是到處看也找不到店名，而且我(作為一枚路痴) 也忘了正確位置了。😓 所以這篇.......沒有店名，也沒有地址，抱歉！！XDD 🙇🏻 不過我覺得這也算是暹粒旅遊的飲食文化之一，也就寫下來給大家簡單介紹一下......反正其他的大排檔路邊攤也差無幾啦！

這是甚麼？煎蛋牛肉碟頭飯？！而且是俄羅斯汁？！這個是柬埔寨很普遍的食物，叫做「Lok Lak」(US$2.5，即約 HK$19)。其實味道還蠻有港式風味，醬汁調味也就是豉油、蠔油、糖之類，分別是吃之前還加了一點青檸汁，所以有點特別的香味，也很不錯吃。

還有一點必須要說的是，在暹粒路上看到的牛都超級無敵瘦，看起來都有點.......營養不良的感覺。所以這碟「碟頭飯」的牛肉也同樣是瘦瘦的，難怪那幾天我完全沒忌口也都沒長胖，瘦牛肉本來就是我的瘦身餐單常備啊！XD

這碟看起來像炒蛋的是「Amok」(US$2.5，即約 HK$19)，其實就是高棉 Style 的椰汁咖哩魚，每一家餐廳食肆做這道菜都有他們自家配搭秘方，所以每一家的賣相味道都不一樣喔！這一攤做的雞蛋跟香葉下的很多，魚肉炒到很碎，味道就是.......淡椰汁咖哩的味道。超市也有已經調好的 Amok 香料調味粉賣，可以直接買回家做，很方便。

我是來到這裡才知道原來通菜有個漂亮的英文名字叫做「Morning Glory」(US$2，即約HK$16)，調味也是甜甜的，也挺好吃。要說的是在暹粒吃飯，就算你只是點一碟菜，他們都會送上白飯！所以如果你很愛吃白飯 (我是說我啦~)，這裡是天堂！！！❤️

這攤旁邊有一檔賣飲料的，店主會主動送上 Menu。因為天氣炎熱的關係吧，這邊很流行喝「Shake」沙冰啦，甚麼水果做的沙冰都有，而且都賣很便宜哦，每杯 US$1至2 (即約 HK$7.8 至 16)！我喝的是「牛油果沙冰 Avocado Shake」，後面男友那杯是「菠蘿沙冰 Pineapple Shake」，不過我覺得這個只能算是還好，完全沒有牛油果的味道，哈哈哈~

所以這頓兩人晚餐加上飲料加起來只是 US$9 (即約 HK$70)！！已經是完全吃到飽！

至於各位很關心的衛生問題，當然我不能說這種小吃攤很乾凈。我的腸胃對於這些路邊小吃向來適應力不錯，吃完完全沒有肚痛肚屙不適；男友腸胃敏感，但是他也沒有任何不適肚痛肚屙 (喝了生水做的沙冰也沒事真的是奇蹟！)。所以我覺得是沒問題的，報告完畢。