鹿鳴春

友人 K 慶生飯聚，這次我只負責提供吃飯地點，預約這些煩事都交 F 小姐處理了。

鹿鳴春是一家有名的傳統京菜飯店，地點不好找。特別是我對九龍區的街道完全摸不著頭腦。友人 E 教路，說是在以前 Rick's (*見註一) 的附近，結果我去了金巴利道，但原來尖沙咀是有兩家 Rick's 的(!)，害我白行了冤枉路。正確地點是在 金域假日酒店 / 重慶大廈 後面那一段麼地道就是了，門口有個小招牌，各位去的時候要花點眼力找一下了。



雜錦冷盤，紅色的那幾片我覺得有點像豆乾的東西很好吃，但朋友則堅持這個是豬舌頭，唔......不曉得啦，總之好吃就是了。



白切肉粉皮，我覺得這個表現一般，可能我不大喜歡他調的那個汁太淡的關係，不過粉皮是店家自己做的啊，不是買貨。後面黃色的那支是 F 在京都買來的手信，茶酒一支。



賽螃蟹，高水準，蛋白味濃而且很滑。另外伴著吃的浙江醋也很陳香。



然後主角出場，這裡超有名的叫化雞！壽星公 K 還表演了扑雞呢~ 嘻嘻嘻嘻~



扑開了泥就是一塊荷葉了。



拆開荷葉就是漂亮的雞了。



上桌時，侍應大叔代為把雞肉拆散。雞裡面釀了梅菜，香氣四溢，雞肉都沾滿了梅菜的香甜，然後又已經 火悶 的很 禾念，真是名不虛傳。



火腿扒津菜，比較鹹，不過食味不錯，火腿上上貨，很鹹香，但比較適合冬天食用。



八寶炒鴨鬆 配 生菜包，炒鴨鬆做的一般，味道算比較清淡，但就不大吃到鴨的味道囉......



這個是全晚我最喜歡的宮爆大蝦，酸甜辣兼以有之，口味很正宗，而且蝦真的是又大隻又爽，很讚！



小籠包 (10隻)，相比之下較為失色。但其實也不錯，皮夠薄，也有點湯汁，但就是很淡的肉味不夠濃。



拔絲蘋果，做的一般。拔絲放的是冰水，E 告知他另外吃過一家是用忌廉梳打汽水的呢，皮也做的太厚，那些糖漿都沒有做到拔絲的效果，可能是擱了一會兒才拿出來都放涼了。另外也有香蕉的選擇。

環境是普通的老中式飯店，不過比一般老店清潔，特別是洗手間 (可能因為多日本人光顧的關係?)，值得一讚。服務也沒一般老店的毛病，大叔們很好禮貌，菜上的快，他幫我們分好慢慢上，免得變成吃自助餐的局面，很體貼。另外菜式大部分也有分為 大 / 中 /小 三個 size，我們點的全是小 size。

買單 $1000。要不是我們多點了菜，應該會更便宜。

鹿鳴春另有著名菜式，北京填鴨 / 韭菜豬肉煎盒子 / 酒槽蒸鴨肝 / 雞煲翅 / 清炒蝦仁等。有機會各位可試一下。

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飯後到了位於棉登徑的棉登酒店，裡面的酒吧喝酒。其實要不友人告知，跟本不嘵得這裡有家酒店 (事實上我跟本不嘵得棉登徑在哪裡！) 。客路主要是外國人，另，看 website 才知道這是一家小型的 boutique hotel，環境有點泰國風味。


這是室外。

酒吧分位室內和室外的區域，店小小的倒很骨子。客人不多，一檯只有兩個香港少女跟酒保搭訕；另一檯則是幾個日本上班族男人。我們喝了兩支 house white (Santa Helena, Chili, 2005)，味道不錯，「hou-屎」來說是很超水準的了，易入口但不是很甜的那種。買單不嘵得要多少錢，謝謝壽星公 K。:)

p.s. 謝謝 F 送的 Beams Boy 頭飾(日本手信)，還有 K 送的項鍊(墨西哥手信)。

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鹿鳴春飯店
地址：尖沙嘴麼地道42號 2/F
電話：2366 4012
菜式：京菜

The Courtney's
地址：尖沙嘴棉登徑棉登酒店 5/F
電話：TBC
菜式：西式 / 酒吧
備註：酒店 Official Site

*註一，Rick's 是以前一家有名的 disco，以有很多空姐和空中少爺光顧作招徠，古天樂初出道的年代，據說是常客。閒日也經常爆滿。我 17,8 歲時也在那裡留過不少的腳毛。