自己做．給沒情人的擁抱

想睡但睡不了。坊間療失眠的一個好方法，有說是睡前喝杯熱牛奶。

我記得黃又又如寫過一個桂圓窩蛋的食譜，現在已經是 3am 了，我不集慣吃夜宵，就做了一杯桂圓牛奶。

桂圓牛奶

材料：全脂奶一杯，桂圓一大把

做法：
1) 先把桂圓略洗，瀝乾水，備用。
2) 下牛奶到小鍋中，開小火煮。
3) 下桂圓，煮時要慢慢攪拌，免黏鍋底。
4) 小火煮牛奶至熱，千萬不要煮至大滾。(大滾會破壞牛奶的營養)
5) 關火。蓋上鍋蓋焗 3-5 分鐘。
6) 隔去約 3/4 份量的桂圓，此舉為只取其味。你也吃不到那麼多的啦！
7) 把剩下的桂圓和牛奶倒至碗中，即可享用。

照片沒拍。(不就是牛奶的模樣了麼？只是顏色略帶微黃罷了~)

給自己來一個深宵中的一個擁抱！也送給各位沒情人的讀友，祝我早點睡到！明天的情人節晚餐還有好多功夫要做呢！:)