台北篇 2013 (五) 阿妹麵店

這一次的台灣之旅我竟然沒怎麼夜蒲去！反而去了好幾家不同的小店吃早餐。這家阿妹麵店是我的一個當美食編輯的老饕朋友 T 先生跟我推薦的，不過這人推薦我去的原因為因為他想我幫他在店裡面去買一點甚麼 (哈哈 XD~)，下文再述。(另外，台灣知名美食博客迴紋針也有高度推薦喔！) 這家店還有國民美食冠軍的外號啊！

價格完全平民！以各式的麵類為主。我來的當天是週六早上 10am 左右，剛好過了繁忙的早餐時間，客人不多當然也不用排隊了。

除了麵以外，這店最有名的其實是各式的豬內臟，你看這冰箱裡面的各式豬內臟小菜！(可惜我本人對豬內臟不是太感冒，而且一大早就拼這個口味會不會有點太重了啊？XD)

參巧了迴紋針的推薦點了個「乾意麵」(NT$35，即約 HK$9.3)，意麵煮好瀝水，加上油膏、油蔥酥、蔥花，比較特別的還撒了蠻多的白胡椒粉！拌一拌馬上香氣四溢！白胡椒粉拌好之後完全不覺得嗆，而是增加了意麵混和油膏的香氣層次。

豬內臟的話我想我比較能接受的就是豬肝 (豬潤) 了，點了一「豬肝湯」(NT$50，即約HK$13.3)，清湯加上煮得剛好的豬肝片，還有一大堆的薑絲，補氣補血，女人多喝這個好呀！豬肝很是新鮮，給的份量也毫不手軟給的非常的多，就連切的厚度也是剛好的！確實好喝！

至於 T 先生託我買的就是這個油蔥酥！這家店的油蔥做得特別好，還另設有外帶瓶裝的 (NT$180 / 瓶，即約 HK$48)，這麼一大瓶足夠耗上一年。吃麵時加一點，這油蔥的香味特別霸道！還有要注意一點的是，那塑料瓶有可能扭得不太緊，寄倉時盡量多封幾個膠袋才塞進行李箱啊！

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阿妹麵店 (原古亭市場)
地址：台北市南昌路 2 段 105 號 (近捷運古亭站，約 5 分鐘步距)
電話：02-23644732
菜式：台灣
營業時間：7:30am 至 7:30pm (逢週一休息、週日至 2pm)