餐廳位於中環的精品酒店 The Pottinger Hotel 裡面，交通當然便利，就在大道中 ZARA/COS 旁邊的石板街上就是。現在約朋友食飯，稍為偏離市中心遠一點，或者交通不太方便的話大家都開始嫌三嫌四。這裡從地鐵站走過來就 5 分鐘，這下可沒話說了吧？
這次主要來試吃他們最近推出的 Weekend Brunch，據說一推出已大受歡迎，所以想要試的話請盡早訂位。每位價格 HK$288+10%，9道頭盤、3道沙律都是任點任吃，如果你能吃得下的話，想要吃多少都可以，另外還有4選1的主菜可以選擇。綜合食物質素 + 地點 + 裝湟 + 服務，這個價格已經不是性價比高那麼簡單，而是完全超值！
不過，在吃飯之前先來一杯 Cocktail (不包括在 Brunch，另外加點)，這杯「Early Bird」(HK$138) 是他們的 Signature Cocktail 之一，外型超可愛，以熱帶水果如菠蘿汁、熱情果等加上 Snow Leopard Vodka 調製，酸酸甜甜十分開胃。不喝酒的話，請 Bartender 做一杯 Mocktail 也可以。
小鳥杯子腳上竟然綁了一封信！拆開來看還寫了「金句」，「But without the dark we'll never see the stars」，不知道是否每一封信也不一樣呢？
男友喝的也是他們的 Signature Cocktail 之一，外型像一顆恐龍蛋的「Dinosaur」(HK$128)，這個也一樣有不加酒的 Virgin 版本，用 Godiva 的朱古力酒加上 Vodka 還有美祿粉，朱古力味甜甜的易入口，一不小心就很容易喝多了喔！
The Envoy 賣的菜式是傳統英國菜，還有以英國殖民地做主題的菜式，說到英國殖民地香港當然是其中之一啦，但餐牌上最多的其實是印度風的菜式，相信是因為餐廳的主廚 Chetan
Kohli 是印度人有關。譬如這一道是「Pani Puri」，配傳統印度口味的各式沾醬，中間那一罐是薯仔跟 Chickpeas 做的。
Pani Puri 是印度很流行的街頭小吃，中文就叫作酥炸空心球；正宗的吃法是以拇指塞開這個空心波波，然後把不同的醬料塞到波波裡面，然口整顆放入口。Pani Puri 本身沒甚麼味道，但十分脆口，薄薄的；加入不同醬料可以做出不同的口味配搭。
三款沙律也是任點，這個是經理推薦的「Sir Pottinger Squid Salad 砵甸乍爵士魷魚沙律」，他介紹的時候已經有提醒這個沙律相當辣；不過我跟男友想說反正都一場來到，就是一下這個比較有特式的。結論就是，真的非常非常辣！但魷魚雖然很辣，還是吃得出來的鮮味，魷魚灼至謹熟再用火鎗把表面略為燒香。
Deviled Egg 是傳統英式小吃，不過 The Envoy 的「Herbal Tea Deviled Egg」竟破格用上茶葉蛋製作，所以就算只單吃蛋白已很好吃！
男友愛吃任何炸春卷，看到「Auntie's Netted Spring Roll 阿姨絲網春卷」就點了，為了拍照比較好看所以經理送上一個 Full Course Size 的，正常是按入座客人數量送小吃，我們只有兩個人但還是把這個吃光了！餡料有甚麼？忘了，反正香脆好吃就行。
「Butter Chicken Loillipop 一口『波板糖』牛油雞」，吃雞我特別愛吃雞鎚雞髀，貪其肉嫩，這一大盤炸得香脆可口的牛油雞鎚要解決可沒難度喔，蘸汁也是走東南亞風的。
「Slow-cooked Pork Belly Bao 慢煮豬腩肉包」，這是台式刈包，夾中間的那件豬腩看起來肥得不得了，但因為經過先慢煮再燒的步驟，肥油都早給逼出，吃進口只覺豬腩香醇軟腍；醬汁是甜甜辣辣的味道，這一道很好吃，不過 Size 有點大喔！
上面那些全部都是頭盤，已這個 Fish & Chips 才是主菜！說到英國菜大多數人第一時間就是想起 Fish & Chips，但 The Envoy 賣的是新派的炸魚薯條，用上兩款新鮮時令魚柳即炸，配上咖喱口味的他他醬 Tartar Sauce，整個組合都有種新鮮感，Fish & Chips 也是這裡最熱賣的菜式之一。
當天我吃的是甚麼魚我早就忘了，但那塊 Fillet 可能因為很厚炸久了一點，肉質相當實。但你看他們連檸檬角都有先用火鎗烤一烤釋出甜味。
另一主菜則是「Beef Rendang Cannelloni 巴東牛肉卷配水牛芝士及微辣巴東醬汁」也是我以前沒有吃過的味道，平常吃的巴東牛肉多見於印尼菜，這裡則以煮得軟嫩的巴東牛肉釀進巨形通心粉 Cannelloni 裡面，然後再裹粉漿炸，淋上水牛芝士，吃的時候再蘸咖哩汁；西印合璧的做法，就完美呈現了殖民地風情。
Brunch 本身不包括飲料，需要另外付錢加點。我喜歡他們的「Pandan Latte 斑蘭牛奶咖啡」(HK$38)，是以前從來沒有試過的味道，想不到斑蘭跟咖啡原來也合得來，很有馬來西亞風味；喜歡喝酒的，建議加每位 HK$228 就有 Free Flow 的紅酒或白酒或香檳任喝！！這裡連香檳都也是給客人最好的，Free Flow 喝的竟然是 Perrier-Jouët 巴黎之花 Grand Brut NV！喝個兩杯都已回本。
Last but not least，謝謝當日負責照顧我那桌的餐廳經理，超有禮貌又好幫手，完全知道拍攝需要，每一道菜都有詳細介紹，真的十分感謝。
跟精品酒店的風格一致，室內環境雅緻舒適，全豹可以看我拍攝的 Vlog。
如果遇上好天氣的日子來光顧，我推薦你們坐到室外的位置去，一來拍照會特別好看，二來吃週末 Brunch 這種休閒的活動，配合一個這樣休閒的環境會更美味喔！
Kohli 是印度人有關。譬如這一道是「Pani Puri」，配傳統印度口味的各式沾醬，中間那一罐是薯仔跟 Chickpeas 做的。
Pani Puri 是印度很流行的街頭小吃，中文就叫作酥炸空心球；正宗的吃法是以拇指塞開這個空心波波，然後把不同的醬料塞到波波裡面，然口整顆放入口。Pani Puri 本身沒甚麼味道，但十分脆口，薄薄的；加入不同醬料可以做出不同的口味配搭。
當天我吃的是甚麼魚我早就忘了，但那塊 Fillet 可能因為很厚炸久了一點，肉質相當實。但你看他們連檸檬角都有先用火鎗烤一烤釋出甜味。
Last but not least，謝謝當日負責照顧我那桌的餐廳經理，超有禮貌又好幫手，完全知道拍攝需要，每一道菜都有詳細介紹，真的十分感謝。
這個 Weekend Brunch 每個週末及公眾假期的 12nn 至 4pm 都有供應，食足四個鐘！難怪那麼多女人光顧，地方雅緻，食物美味，而且價價也很划算，實在是個好 Hea 的好地方。
素顏天使誠意推薦，再次謝謝有關方面的邀請。
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The Envoy
地址：中環皇后大道中74號中環石板街酒店3樓
電話：2169 3311
菜式：西式
營業時間：
星期日至四：中午 12nn~凌晨 1am
星期五至六：中午 12nn~凌晨 2am
Official Site：https://www.theenvoy.hk/
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