其實都係果味o野啦......我認我技窮丫~ 而且做的時候還發了呆，忘了下 parmesan cheese 碎，可最重要是男友喜歡吃就好，他吃的比平常還要多啊！讚這個比街外做的還要好吃呢，嘻嘻嘻~
這裡的材料是 3-4 人份的，做多一點我可以做飯盒，心血來潮拍了材料照啦！
材料：
(1) 白蘑菇 4 隻 ($4，有個阿姐搭訕說我買的真便宜，好像賺到了的一樣好開心)，切片
(2) 蜆 ($10/半斤)，擦淨外殼，放鹽水半小時待吐沙，洗淨
(3) 急凍美國帶子肉 ($35/半磅)，解凍後，洗淨用 麻油 + 鹽 + 胡椒粉 略醃
(4) 洋荵半個 + 蒜 2 粒 + 乾荵頭 1 粒，全部剁蓉
(5) 急凍粟米粒，有新鮮的就用新鮮的啦~
沒有上鏡的：裝飾用芫茜，意大利麵 (或任何種類 pasta) ，鮮忌廉大蓋用了半盒，調味主要是鹽 / 胡椒粉 / 黑椒 / 香草
做法：
1) 滾水，下油+鹽，下麵條，按包裝袋上指示煮 10-12 分鐘。
2) 瀝乾水，過冷河，再瀝乾水。
3) 橄欖油撈勻備用。
4) 燒熱易潔鑊，下少許油，把蜆炒至開口，盛起備用。
5) 不用關火，下牛油，溶解後爆香材料 (4)。
6) 下粟米 + 蘑菇片 + 蜆炒。
7) 下帶子 + 意大利麵炒。
8) 下忌廉+調味。炒約 5 分鐘待麵條沾滿忌廉，水收乾即成。全部都是 under 大火做的啊~
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