榮式燒雞扒 / 新記餐廳

讀友們投訴我經常寫「貴婦飯」，其實我平常自己吃的都好簡單，便宜的東西我也常吃，但是特色的就很少，因為我好懶，宅在家的話主要都是吃大家樂頹飯呀、麥當勞之流，你們也不想見到我連一杯普通奶茶或者一隻普通蛋撻都寫一篇 blog 是吧？從善如流，寫篇平價東東。

- 榮式燒雞扒 -

這家榮式燒雞扒我想試好久，某天襯有空檔就特地拉了個朋友陪我去，好像是聖誕節左右的事了。

當然要點 「店自慢」的榮式燒雞扒，還拼了香煎蓮藕餅，我是飯人就當然吃了一整碟的飯。看 Openrice 見其他人說這家店的雞扒是出名在於即叫即以炭火煎，其實這是塊普通的雪藏黑椒雞扒，不過黑椒味道不會太嗆又的確醃得幾好食；烤過後的雞扒也保持少少 juicy 狀態，雞皮就稍嫌烤得不夠脆，也沒甚麼炭香。

香煎蓮藕餅味道很家常，外面很乾不過裡面還是濕潤的，有點像煎肉餅一類的東西，也是不錯吃；結果因為太好下飯，真的整碟吃光！

朋友就點榮式燒雞扒拼烤豬頸肉飯，豬頸肉烤得香口之餘又不會很乾，很好吃；不過朋友似乎比較因賞我的蓮藕餅，哈哈。

服務不錯，座位就比較逼狹坐得不大舒適。整體來說也不錯吃， 當然雞扒飯不是甚麼石破天驚的東西，而且以三十幾的價錢來說算是很便宜呀。不設加一，價錢見上，「食字」的餐牌才是本圖重點。「雞藕天成」和「豬年壁合」實在是太喜慶了......

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- 新記餐廳 -

(照片用 iPhone 4 拍攝)

新記，最少幾百年無「翻o卓」過。其實你話真的好好吃嗎？又不盡是，但他就是有魔力叫你偶然為他瘋癲一下。點一個豬頸肉紅腸芝士撈公仔麵，加杯熱蜜糖柑桔水，已經要 HKD$50，好很貴。

我記得新記應該是首批賣豬頸肉做小吃的店，說實在現在吃到了更覺他們連豬頸肉都做得不太好，譬如我吃的這個，是冷掉的，也很乾。芝士汁當然是肥膩到極點，是蠻不錯的，主要是質感拿捏的很好，不太稀不太濃。這是他們的重點美食呀，死就死啦！

翻 Openrice 查地址才知道原來灣仔灣仔道也開了分店，以後不用特地過海去吃了。

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榮式燒雞扒
地址：銅鑼灣加路連山道13號禮加大樓地下
電話：2882 6834
菜式：港式

新記餐廳
地址：尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號舖
電話：2722 4555
菜式：港式