Sanche Modern Korean

我其實是有在香港出街吃飯的。(笑)

不過值得寫的，不多，這家在中環的「Sanche Modern Korean」本來也不算值得寫，但我覺得它又的確有點驚喜給我，OK，也給它留個記錄吧！

話說某日在中環辦完正經事，一個人吃 Late Lunch，本來想去蘭芳園吃個撈丁作罷，然後你們都知道，現在的蘭芳園有 50% 的客人都是自由行，整家食店都塞滿客人，也罷。走著走著，見到這家叫 Sanche 的食店，號稱賣「摩登韓國菜 (Modern Korean)」。有幾摩登？又即管試試。

但好老實，我對任何打著「新派／現代／摩登／Whatever」旗號的食店 Expectation 都會先打個七折；像早前獲邀去某家主打新派韓國菜的餐廳 Opening Party，就算那是招待媒體的派對，但食物真的完全不入流， 對於其成為人龍店大惑不解。OK，有點扯遠了，總之，我喜歡的食物口味最好是傳統正宗的。

桌排得擠，但環境尚算舒適，夠光猛。時為平日 1:30pm 左右，中環食店但有 60% 吉檯，生意不算很好，可能是新開張的關係。

附送兩款前菜及泡菜，味附紫菜還有翠玉瓜，還好。

隨午餐送碗湯......真是對不起也得說一句，聞起來有股「酸叔」味道，喝下去鹹度十足。撈起來看到椰菜還有一些應該是.......韓國麵豉醬？？？這個湯的成份根據本人分析，*《賭聖》Tone* 百分之七十是水，百分之十是椰菜，百分之二十是麵豉醬。難喝度 100%！
這個湯的名字叫「배추된장국 (bae-chu doenjangguk)」，這家店做的真的不好喝呀.......

午餐 Menu 有 6 款選擇，選了其中的「Sanche Signature Bibimbap」(HK$108)，押上「Signature」的名號，加上只是韓式拌飯 Bibimbap 那麼簡單的東西，難吃極該有個譜。

我必需說，這個飯賣相十分不討好，尤其是那些碎豆腐還有滑溜溜的海藻是在搞甚麼飛機？！*台腔* 還有那一隻蝦有是啥回事啊？！！底下配的是紅米飯，賣相不好看，但其實拌勻之後味道倒是不錯；如果你喜歡清淡口味的，或者想要吃點素，或者是追求健康的女士們，應該都會喜歡。

加 HK$12 可要一杯咖啡或果汁，我要了杯西柚汁，勁細杯，兩口喝完。跟其他的中環食店一樣，不免費供應水 (或者開口問會有)。

加上加一，全單加起來就是 HK$132。後來我把照片貼在 Facebook，有朋友吃過這家留言大讚，亦有朋友食完狂插中伏。本人覺得比較適合追求健康口味的 OL 們，或者是......老外 (？)。

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Sanche Modern Korean
地址：中環結志街32號地下C舖
電話：2628 3248
菜式：韓國
營業時間：星期一至六 12nn~3pm／6pm~12am；星期日休息
Official Site：http://www.sanchehk.com/
Facebook 專頁：https://www.facebook.com/Sanchehk