二月的時候來過一次，可以看一下相關舊文。
油爆河蝦仁，上次吃過好吃，這次翻點。可惜這次就做得不好吃了，也可能是因為星期天的關係，蝦不新鮮，吃到好幾隻肉都是全霉的。有一股死蝦的味道。
富貴雞，必需預訂的菜式。我看到很多桌的客人都有點這菜，做法跟我在鹿鳴春甚至蓮香樓八寶鴨吃過的又有點不同，只可以說是地方菜的調味各具特色，這個杭式(?)做法我就不大喜歡，裡面塞的大頭菜(??)調味偏甜，可是跟那個雞肉又好像不大搭，男友說不喜歡這雞用了太多的調味料。
清炒小菠菜，男侍說這個小菠菜是杭州空運來的地方蔬菜......但實情是這個不就是一般街市都買到較小棵的菠菜苗嗎？-_- anyway，菜本身倒是真的很清甜的。
清蒸錢塘江鯔魚，這條河鮮可貴了，賣 HKD$168。鯔魚 (「鯔」讀音：「知」) 是錢塘江獨有的魚，肉質鮮美，有點像鱸魚的味道，但又不像鱸魚肉般實，配合了金華火腿片一塊兒去蒸，那個魚汁鹹鮮甜美得可以拿來當連掏幾碗白飯。
包點是這裡最出色的食品，生煎包和煎鍋貼也是再來翻點的。
少不得極美味的炸銀絲卷。
也再翻點了高力豆沙。
豆沙鍋餅原來也的做的極好，那豆沙餡兒多到差不多是要噴出來，可是又不會很膩，餅皮煙韌有致，而且這裡的包點全都是即叫即做的，新鮮做的東西一定好吃。
另多點兩客白飯，買單連加一約 HKD$850。謝謝男友哥哥安排和請客。
-----------
杭州酒家
地址：灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場一樓
電話：2591 1898
菜式：杭州
發佈留言