環境不大，客人眼見以多人聚餐為主。K 說如果不是聖誕臨近，這裡人不多，靠窗口的位置是很舒服的 (e.g. 適合泡妞)。因為餐廳的燈光調得又暗又紅，我拍兩拍也沒啥心機了，有好幾道菜都沒有拍到，會在下面加註。我們點的是一個四人餐(HKD$678)，再加一個二人餐(HKD$338) 。因為我們有 — 五個大人 + 一個八歲小童 + 一個五個月大的BB + 一個來照顧小孩沒怎麼吃飯的女傭。
總共可以點七個前菜，六個餐湯，三個沙律，還有三個主菜！！美中不足是套餐不附甜品。
先來的麵包，配以很滑的牛油，還有醃煮過的蕃茄，蕃茄味道很甜美。
西班牙文「Tapas」，即是小吃的意思，因為西班牙人流行很晚才吃晚飯，肚子餓了就會吃份量較少的 tapas 來止餓咯。而這裡的小吃則分為 Madrio(馬德里)和 Barcelona(巴塞隆拿) 兩種。這個香蒜欖油炒蘑菇呢，沒甚麼特別。
這是燒豬柳串伴杏味茄茸紅醋醬，覺得太乾了一點。
香茄燴乾煎西冷牛肉粒味道不錯，有很惹味的感覺。其實我們都有點覺得這餐廳的食材用料不夠好，但是醬汁的味道就很美味。
鮮茄茸燴肉丸，也是醬汁的味道取勝。西班牙盛產蕃茄，煮甚麼都愛下蕃茄，所以你會看到很多道菜都是紅紅的樣子。
這個則是很有驚喜的辣汁風乾血腸燴金錢肚！平常我們吃到的金錢肚不外是花椒八角鹵水的中式味道，現在用這個蕃茄的醬汁去煮想不到是很好吃，金錢肚也煮到很軟稔，推介。
酒醋紅椒絲煮青口，普普通通。K 先生不小心吃到辣椒絲，愛吃辣的他都猛喊超辣。另外沒拍到照的前菜還有欖油椒蒜蝦仁，稍為煎過的蝦浸在蒜味的微辣橄欖油奉客，調味很好，蝦肉則不夠新鮮。
是夜的餐湯是這個雜菌雞湯，味道跟咱們的中式燉湯很像！
然後有這傳統農莊沙律，即是Green Salad。幾個沙律的菜都很新鮮，很不錯。
白露筍西班牙風腿沙律的風腿片獲得一致好評，味道香濃，可惜只有三小片怎麼夠分呢？
西班牙凱撒沙律的芝士特別濃郁，很好吃，也是推介。
吃西班牙菜怎少得吃海鮮飯，海鮮大滙用的材料尚算新鮮，我覺得不錯，還是調味比較 impressed。
石鹽燒原條海「魚曹」魚配五香草青椒汁，魚肉用烤的做法還是很嫩，帶鹹的魚皮跟魚肉的味道很搭，配的醬汁用來醮麵包更是一流。非常後悔沒拍照的還有西班牙傳統脆皮醋蜜燒乳豬，鬼佬做的乳豬，小妹吃過法式還有葡式的，這個西班牙的做法就似兩者混合體，比法式的脆皮，很好吃，因為是蜜汁燒的也不覺得膩，不消幾分鐘就被大家搶光了！
服務一般，買單連加一約 HKD$1600。不算便宜，酒水尤其昂貴。(Sangria 約HKD$240/jar，只可分到四杯左右；紅酒 HKD$50@x3；一個 fruit punch；還點了一瓶大裝的蒸餾水，因不設免費開水供應。) 食物做得不錯，還是可以再來的 ...... 不喝酒就 OK 啦。
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另外友人 E 小姐帶了 baby 來跟我們吃飯，這小娃就是早前寫過的羅公子，乳名「Yummy」的他因為在學認人，看到陌生人就扁嘴了，好難得才拍到張正經的照片。
我不停玩他的小手，真的好可愛哦~ 嘻嘻嘻。
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Rosa Spanish Restaurant & Bar
地址：尖沙咀天文台圍8號3樓
電話：2316 2818
菜式：西班牙
備註：Official Site — http://www.mhihk.com
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