Le Blanc

生日飯第三餐。


好友蘋果請我吃飯，她提議到這家 Le Blanc 去。譜看到這裡的照片就已經很喜歡！環境是有很家庭感的小店味道，也挺精緻，很舒適。


桌子與桌子之間下了不透光的布幔，變成一個個的小房間，為客人帶來私隱。很適合小情侶來吃 casual dinner，現場所見就是三五成群的客人也蠻多。比方說像這個房間的擺設就很漂亮了。雖然店名叫做「Le Blanc」，中文就是白色的意思，不過房間燈光比較暗暗的，比較像是灰色。像這一晚的照片就滿難拍，很多都是手在抖，或者是 ISO 調高了之後 noise 很多，就拍不是很漂亮，見諒了。

先看過網上的 menu，選好菜式，在電話中訂座時預先點好菜，這麼一來一坐下就可以吃了！真的很方便。據知這裡的 menu 是每月轉一次的，光是 main course 就有 6 款以上的選擇了。


首先來一客麵包，麵包水準不錯，不過不要吃太多，留肚留肚。旁邊的是放了檸檬的水，現在很多食店都流行這樣做，大概是比較提神吧！女侍添水添很勤快。


先來 Appetizers，我倆都點了沙拉，這個是蘋果的 Apricot, mango & radish salad，我沒有試，不過光是看蘋果把這個吃的連碟子都乾乾淨淨就知道是很好吃了。


這個是我的 Smoked duck breast with grilled peaches and green salad，我很喜歡沙拉的那個比較濃稠一點的醬汁，不會很酸，蔬菜也是超新鮮，但是個人來說覺得那個煙鴨胸有點太肥了一點 (脂肪部分太寬)，不過是買貨這個可能有點難以避免吧！


我非常後悔沒有點這個 Crab bisque，嗅起來就是很鮮很鮮的螃蟹香味，不過我也沒有試，讓蘋果自己來說好不好喝了，哈哈。


這個是 Wild mushroom soup，其實本來只是想為了穩陣起見才點的野菌湯，是我喜歡不會很 creamy 的口味，很好喝。


中間來一客 Sorbet 清新一下，不知道是買貨還是自家製品，我只是覺得這個用紅莓和荔枝做的軟綿綿雪芭好吃得不得了！可以吃得出來是高品質的，就算是買貨也是店家挑的高級品吧！


我的主菜是 Normandy soupy stewed fish, tiger prawn, mussel & scallop，用湯的做法煮海鮮，材了大概是有餚煮了好久的海鮮上湯，鮮奶油呀洋蔥白酒之類的，口味比較淡，但是海鮮本身塊頭也不少，就 sprinkle 幾顆鹽下去已經是很鮮味好吃了，整個來說我都挺喜歡，不過虎蝦是有點 over-cooked 的，這個是比較難避免的吧。


蘋果的主菜是 Provencal boeuf (Angus stewed with olives, tomatoes & mushroom)，我淺嚐了一塊，因為是鄉土味的燉肉就整塊肉已經燉的很軟稔，但不是那種港式的醃得連肉的紋理都消失不見的那種，只有用長時間燉煮的牛腩才有的那種味道。


Risotto with mushroom 是 side dish，做的很出色，risotto 有咬頭這等已是基本了，飯粒滲滿了牛乾菌的香氣這個才是真功夫。


另一味 side dish 是 Ratatouille，即 mixed vegetable with tomato sauce in French style。記得早前 Pixar 有部是以老鼠做大廚師的動畫電影嗎？電影的名字就叫做 Ratatouille 了。不難猜到是已雜菜做的法式大雜燴，很家庭風的一道蔬菜料理。


吃過主菜，這是店主就送上了我的生日蛋糕 (是店家送，免費的) (照片拍的剛好是蠟燭插不穩要倒下的那一刻，哈哈哈)，是這裡的 signature dessert Cherry clafoutis，clafoutis 是很正宗的法式甜品，食味和質感都像是未變硬身的雞蛋仔，其實還未捧進來就已經遠遠的聞到那種蛋糕香，配合鮮打的忌廉，無論是多飽都要統統給我吃下去！今年我的生日蛋糕都很好吃！


甜品非‧常‧精‧彩！你要一個像我這樣不愛吃甜品的人說出精彩兩個字你就知道有多好吃了！上面那個是我點的 Apple crumble with vanilla ice-cream，說明了是 crumble 當然也就是脆脆的，內面有很多的蘋果肉，肉桂味也沒有很 over，暖暖的配合雲呢拿雪糕真的很好吃！Lemon tart 是蘋果點的，我試了一口，檸檬味道很舒服，不是會嗆喉的香精味道，整個就是很清新。至於旁邊白色那個是配合麵包布丁吃的鮮打忌廉，光這個忌廉就好吃到不得了，因為是混了糖一起打的，帶輕輕的甜甜味道。


這裡是免收 corkage 的，蘋果帶來了 Aesop 這著名護膚品牌的一支二十週年紀念酒我倆一起喝。評酒我不懂，但我可以告訴你這酒確實不錯，質感圓潤，也不用透氣就直接喝也很好喝。

服務體貼但不打擾，感覺就是很親切。最低消費 HKD$290 per head，買單連加一約 HKD$650。再次謝謝蘋果 for the beautiful dinner and the gift!


絕對可以再來，吃得出來廚子都很用心做菜，推介！連隨便拍的照片都很漂亮呢！

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Le Blanc
地址：灣仔灣仔道 83 號 6/F
電話：3428 5824
菜式：法國 / 西式
備註(1)：Official Site
備註(2)：只做晚市，營業時間為19:00-24:00。
備註(3)：和銅鑼灣的另一家上樓私房菜 La Marron 是姊妹店。