Bigpack Café

今晚應美女公關 S 小姐的邀請，和一友人去試菜。不說你可能不知道，旺角的波鞋街(！)有家好餐廳，常常被忽略，前身叫 Lafuma Outdoor Cafe，我去過兩次 (相關舊文)。現在班底轉了改名為 Bigpack Café，Bigpack 本身也是個攀山用品品牌 (Toronto Sports 旗下，這集團在波鞋街有很多店！)，已經營業了三個月；從前做法國菜 (還是瑞士？)，現在賣正宗的德國菜。

試食前我先在 Openrice 那裡看了一下，評語不多，而且是偏向壞評語，不過 OR 的評語對我來說向來都是參巧作用，從不盡信。說回餐廳本身，裝修跟以前比較沒有甚麼大改動，其實我也很喜歡這店的裝修，不用改啦。

牆邊放了很多大自然相關的裝飾，除此之外也掛滿 Bigpack 這品牌的背包配合風格。我覺得這店很適合朋友聚會來吃，一是因為環境舒適，氣氛不拘促；二是這店的菜式份量是偏大份的，人多的話一起分享可以多試幾款。

首先侍應問要有氣還是沒氣的水，沒氣的話供應 Panna；不過我看到其他的桌子，其實也可以要一般的水。(關於這個，真是謎思，香港的水都不是直接從水喉扭開就喝，但是要點還是得說「Tap Water」，真是奇怪。)

一籃子的麵包，香氣四溢，全部都有先再烤過，外脆內軟，麵包本身質素也很口，尤以有 Poppy Seed 的那個最佳。

朋友不喝酒，這次我們就喝果汁。這店也有鮮搾的果汁，我的是西瓜汁，朋友喝橙汁，很大杯，不過價錢有點貴，HKD$48@。

是晚試吃的 menu 是有關方面特別為我和友人預備的，十月份才會推出的特式晚餐，不過當中的烤豬手，現在也可以點的。

湯有兩款，都點了。前面是「Bavarian onion soup with marjoram」即是洋荵湯啦 ，後面是「Hungarian Goulash soup」，味道和賣相都似是羅宋湯的近親，其實是匈牙利燉湯。理論上，兩個湯我都不能喝，因為兩個湯都有牛肉，我得戒口，不過這洋荵湯，做得非常好！試了一口，不捨得，喝了半碗！很重的牛脂香味，我覺得是 One of the best onion soup in town！

匈牙利燉湯，朋友也說非常好，料很多，不會太濃，又不會水稀稀，味道也是濃淡得宜。

前菜，跟主菜是一樣大碟！！！這個不是早餐，嚴格來說也不是前菜吧？這個菜叫做「Strammer Max」，德國菜之中任何這樣的 Open Sandwich 也可以叫做 Strammer Max。這一款上面是風乾火腿 (這款不鹹的)，加兩顆煎太陽蛋，底下是一片塗了牛油的農夫包，就是最基本最原本的做法，不過火腿如果有煎過就更好。

我個人來說不是太喜歡吃乾身又沒甚麼味道的農夫包，還好有煎蛋有火腿，又有酸瓜片和車厘茄作伴；既然是正宗的德國菜，也不妨一試。甚麼都要試一下，才知道好還是不好。

這個是 Garden salad，主要是菜和菜還有菜！這一款簡單，菜新鮮，就好吃！這裡的菜，很新鮮。不過最加分，是上面那些醃漬過的蘿蔔絲、青瓜絲，有點像吃越南三文治那些餡料，因為同樣是甜甜酸酸的味道，加上新鮮的蔬菜，十分好吃。

主菜選了兩款，第一款是個「Half-Bavarian-style roast chicken」，加上自家製的薯仔沙律，沙律的確是很住家風味，像日本料理店吃到的那些；烤雞好吃，皮有燒到很薄，不過如果調味再濃烈一點就更好，現在這個調味偏淡一點的。

吃德國菜，烤豬手，不能不點。這個是「Roasted pork knuckle, Gravy with sauerkraut and potato dumpling」(單點 HKD$138，製作需時 20-30分鐘)，經理說是他們的招牌菜，差不多每一桌客人都會點。份量超級大！三個人吃也絕對 OK！(但這是一人份啊......) 除了眼見的豬手，還有酸椰菜絲 (sauerkraut) 墊底。

除此之外，也搭配了一個叫做 Potato dumpling 的東西，這個球體不是凈薯蓉，還加入了粟米粉的吧？質感很特別，濕濕軟軟，也帶微微的澱粉甜味。

豬手很好吃！有豬味，但不是不良豬發出來的臊味。我拍照的這一塊剛好就不是連住最脆皮的位置，其實其他的很多位置皮也烤到很脆口！加上豬肉的油脂，腿肉有用鹽調味過，很入味，是簡單的原始美味。一口酸菜，一口連著脆脆豬皮和豬腿肉的豬手，好比天上人間。

比較遺憾是這個特色菜牌沒有出現香腸，還有就是沒有喝到啤酒！

甜品是三選一，我要了這個「Apple strudel with custard sauce or Vanilla ice-crème」，我愛吃所有的蘋果甜點！這裡的甜點是出乎意料地高水準！譬如這個 Apple strudel，酥皮是極酥脆的狀態，餡料也不太甜，加上雲呢嗱雪糕，是很美好的一個組合。

第一次見賣相那麼漂亮的班戟！這個叫做「Kaiserschmarrn」，就是甜班戟 (克戟) 的意思。煎得非常非常香口，加上有大量我愛吃的葡萄乾，又有很多很新鮮的雜莓，簡單，但是超級好吃！超推薦！

吃到太飽，再喝了兩杯咖啡，又是泡得極佳！很完美的一個句號。

價錢方面，因為我吃的是還未正式推出的十月特式晚餐，所以未有價錢 (我個人猜約 HKD$250~300 / per head)。如果一般的晚飯的話，人均消費約 HKD$200；午餐約 HKD$60，旺角區來說算是中上價格吧？

侍者服務很好，主要服務我們那桌的那個印度人經理人很 attentive，會主動留意到我們是不是吃太飽，會詢問要不要主菜上慢一點；唯一問題是因為只有一位本地的女侍 (非英語)，在旺角區來說會比較不方便？另外一位南亞裔的女侍服務也不錯，不過她看起來很酷。

其他問題，嗯.......(雞蛋裡面挑骨頭)，背景音樂啦，放 80's 的老情歌有點怪怪的，不過我也想不到德國餐廳聽甚麼會比較適合，Kraftwerk 也不適合一邊吃飯一邊聽，哈哈哈哈。

很感謝有關方面的招待，非常滿意的一頓晚飯。

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說到試菜，在我應約之前碰巧發生了另一件讓我不甚愉快的事。話說早前應邀為另一餐廳寫了一篇食評，評語當中不完全讚好，提到其「菜式好吃，但不正宗」。這是事實，好吃是事實，不正宗也是事實，我覺得有需要向我的讀友們以正視聽，尤其是該餐廳以正宗掛帥。事後有關方面要求我把該篇食評抽起，好，我抽。我明白有關方面的擔憂，不過小妹只一介小小博客，既非蔡瀾又非蘇絲黃，何德何能影響人家的生意額。

就此事，我跟 Bigpack 方面的公關小姐事先聲明，如果接受不了直言，請絕對不要找我，我不想再次發生以上的事件。Bigpack 的公關小姐人很好，也講到明任我寫，好的壞的都可照寫，因為他們新張期，多點曝光就是好事。

所以各位，這是一家好的餐廳，出名拖稿的我，好到我還有幾百樣工作等我做的晚上，回家就急不及待的寫。有空會再去，班戟和豬手真的都做得非常好，又好吃，又正宗！

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Bigpack Café
地址：旺角花園街76A號3樓 (花園街及奶路臣街交界 Nike 專門店樓上)
電話：2388 5408
菜式：德國 / 西式