好運強記食堂

連日來忙於集會、緊貼反對國民教育學生運動，都好多天沒有出去吃過甚麼好的了。這天跟朋友們去了吃飯，朋友吃過這家好運強記食堂，說是相當不錯，但同樣有這個想法的人也很多，訂位原來甚難，特別是週末，譬如我們這次去吃飯，是提前一個月訂好的！

這店隱身於觀塘一廠廈之中，可算是活化廠廈的代表？是有點難找。店小，可容納四五張桌，難怪時常客滿。沒甚麼裝修，就一般的平民食店，光猛乾凈。我們一行七個人，朋友 T 先生先行擬好菜單，都是朋友吃過認為值得推薦的菜式，在此再次謝過。

杏汁豬肺湯，這個是是日一大亮點。其實是先把「湯渣」上桌(沒拍照)，一大盤的豬骨還有豬肺，蘸點豉油就吃，豬肺洗的好乾凈，我見連豬的白色軟骨也煲得入口即化的狀態就知道這是好東西。白滑一如奶露，有微微「漿口」之感，杏仁經各種處理後味道不算強。街坊小店做到這個水準，直可跟陸羽相比；朋友走的時候才記起喝剩湯 (沒喝完的都沒有盛出來，阿姐也沒有提點)，忙著呻笨。他說上次來一個人喝了三碗！

再來是推薦菜，黃金鮮魷，「黃金」(即炒牛油鹹蛋黃碎) 做得好的店，也有一些，但是魷魚如此新鮮的，則很少，無論是黃金還是鮮魷，兩者都做得上佳。鮮魷夠新鮮，已經贏了七成，加上炒的時間掌控得宜，鮮甜厚肉。黃金可拿來下酒拌飯，一流！

砵仔豆腐則讓我想起媽媽做的菜，家庭風味；我媽是客家人，這種釀豆腐我小時候她就做很多。這裡的釀豆腐也做得十分好，豬肉和鯪魚肉都是用手剁的，冬菇選的料也靚，我欣賞這裡的廚子連做個釀豆腐也不「揸流攤」，唯覺得汁料味道可再濃一點，就真的完美了。

脆香糯米雞則是這裡的必點菜式，但建議 8 人以上的飯局才好點，因為要一個人吃 1.5 到 2 分的糯米飯其實真的很膩啦！選的雞是三至四斤重的大雞，朋友說問過廚房，這道菜用小 Size 的雞做不來，因為很容易就會焦。大雞先全隻起骨，糯米飯也是先炒過再釀，炒糯米飯本身做得很香口惹味，料也多，又有蝦米臘腸等香濃之物；唯因大雞的肉質比較老，裡面加入的雞肉粒就相當乾身「嚡口」，不過能夠把雞皮做到這樣薄，已是非常考功夫也見心思，所以我就原諒了雞身本身沒甚麼味道這個小問題了。

冰鎮拼盤，這是把頭盤倒轉了上桌的時間，哈哈。味道介乎是白鹵水與醉甚麼甚麼之間，不過吃到最重的其實是麻油味，麻油下太重手了，這個我覺得只算是不過不失。

也有點一些蔬菜甚麼，鮮竹雜菌浸菜心，同樣是普普通通啦。

甜品是我之前大讚過的 La Balance Ginza 的焦糖脆面芝士蛋糕 (HKD$92)，特地從我家去銅攞灣 Sogo 買，買完再拿去觀塘，對於和好友分享自己覺得好吃的，我從不嫌煩。

除了自攜的甜品，也帶了幾瓶酒去邊吃邊喝，不知道有沒有 Corkage 和「切餅費」，也不知道有沒有加一，總之買單時位位 HKD$160 左右，即全單約 HKD$1,120，不貴啦。如果同類型的食店來說，這家的確是很不錯的 (是好吃，也吃得出來下過心思，但未需要像某些網上評論吹噓到神級那種好吃)，不過地點實在有點隔涉；如果同類型的店，我覺得鰂魚涌的奇味小廚也十分不俗。

可以再戰。

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好運強記食堂
地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈2樓26室
電話：2389 6756
菜式：廣東