Buddha Hut

首先得非常感謝 R 小姐邀我去看 MIKA 的演唱會。要不是因為去看演唱會，也就不會去了九龍灣晚餐啦。早前翻雜誌知道有家新的素食速食店開張，好像蠻有趣，見網上風評不錯，就跟 R 來試一試。


店子位於淘大商場那邊，因為不太熟路也不算好找。這店以賣佛教徒也可以吃的素食為主，所以標明 沒有蛋，也沒有下荵蒜，全素食 為主。菜牌選擇不多，但都有趣，不是一般的傳統素食店。有無雞蛋西式蛋糕，中式食品例如咖喱，甚至西式的食品如漢堡包都有賣。


據說每個月的農曆初一/十五客人都特別多，不過我們來的時候就沒多少客人，還真的替店家擔心。服務方式跟一般快餐店類同，先買票，再憑票去水吧取食物。收銀的男子很熱心的解答我們的問題，也很有禮貌。


我們點了幾款東西分著吃。有這個 豆腐扒拼素叉燒紅米飯餐，據收銀說這叉燒是他們的招牌菜。餐牌上的相片看起來吸引好多，真身賣相食味卻都不怎麼樣，就是一般的素肉類質感，也沒叉燒的香甜。反之豆腐扒卻有驚喜，質感很嫩滑。伴吃的翠玉瓜清甜又新鮮，附的那個例湯是紅蘿蔔煲粟米，甜度適中，就算沒有下肉都十分好喝。


(照片拍的不好，見諒。)

紫脆是我很誠意推介給各位的，特別是如果你喜歡吃之前我寫過的那個「小老板牌炸紫菜」的話，這個一定合你的脾胃，但比之更健康！！用中式那些圓餅型的紫菜以烤(或烘？不嘵得。)的方法弄的脆脆的，一點油都沒見，只是下了幾滴醬油去調味就成了。光是那心思已經值回票價。


春卷就比較普通了一點，餡料有木耳 / 紅蘿蔔絲 / 粉絲 / 素肉之類的東西，也是一點都不油膩，很輕清的感覺。可能不是用炸的做法來做？


最後我倆點多了一個肉桂蘋果芝士批，我本人的強烈推薦！！！老實說，我不喜歡吃一般的芝士蛋糕，可是這個因為用上了素芝士的關係，感覺沒那麼膩，配合脆脆的肉桂糖和大顆大顆的蘋果餡料，實在是太好吃了！！有點不同的地方，是叉下去時是較易散開，沒有黏成一糰的狀況。另外，R 多點了一個即磨咖啡，R 說咖啡也做的不賴，不過奶就好像加太多了一點。

看得出店家是很有心去辦好這餐廳的，R 說聽到店裡的人聊天，說到來這店的所有客人都把全部菜吃光，因而感到很快樂。

買單約 $90 多，不設加一。如果下次再路過的話．絕對可以再來一試其他的食品。

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Buddha Hut
地址：九龍灣淘大商場二期地下242-245號舖
電話：2751 1321
菜式：港式/素菜