清真惠記

假期的最後一天，襯有時間跑去了做 facial。地點在時代廣場附近，因為未有吃早餐，那做臉的一個小時，肚子打鼓，我躺在美容床上，整個腦海中就只有一件事情，就是想去鵝頸街市吃清真惠記的燒！鴨！飯！

一個女生的腦子裡惦著的是燒味飯，可見我骨子裡實在「麻甩」得很！

清真惠記賣的自是合回教徒吃的食品，雖然豬肉不能吃，還有很多美味的菜式。

這掛爐燒鴨很有名，我覺得是全港做燒鴨做得最好的其中一店；鴨皮又香又脆，咬下鴨油香隨之在舌頭上四濺，惜這次分到的不是很好的部位 (竟然搭了塊鵝頸！)，無啥肉可啖。有一段日子就在 Times Square 上面的商業大廈工作，午飯時候就會來，那時候熟食層還未裝修好的，很熱。人多的話，點個大的燒鴨，加上其他菜餸一起 share，伴白飯瀨粉，讓我回味不已。

我貪心，點了雙拼飯 (雙拼飯 HKD$25)，搭我以前未吃過的太爺雞，其實太爺雞跟豉油雞差不多，也沒甚特別，下次再來還是專心一致點個燒鴨脾飯狂噬算了。店也很有個性，燒鴨賣光就關門，所以只營業到 7pm 左右，不設晚市。

也點了蝦子柚皮 (HKD$13)，你以為蝦子下的少？其實全部精華都在那個上湯，蝦子味道很濃，一口咬下經反覆煮制的軟腍柚皮，每一口都吸盡湯汁。要做柚皮，功夫多，錢卻賺的少，因這本是下欄之物，賣的不能貴。

另外這店還有名物咖喱羊肉，見在座差不多每一桌都會點。可我有羊肉敏感，吃不得，有興趣的可以去嚐一下，畢竟外頭咖喱羊確是較少見。

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清真惠記
地址：灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市鵝頸熟食中心1樓5號
電話：2574 1131
菜式：多國