Paul's Kitchen

是夜跟女友 B 小姐晚飯,我事忙,只能隨便在公司附近選家餐廳。歌賦街的型格餐廳很多,原先想訂的 Sup 1,週四夜都竟然無位。後來再 search,找到這家風評不錯的 Paul's Kitchen。致電訂座,接線的男生超好禮貌,其實整夜的服務也十分好,不會過份 attentive,禮貌周周的。

(photo source from Ufood.com.hk)
店子是一位叫 Paul 的男生開的 (見上圖),也是這店的廚子之一。這店有名,百分之九十九的原因都是因為這位保羅先生,因為年方 28 年青有為的他,長得好!靚!仔!一張俊臉惹來不少的 OL 慕名光顧 (OK OK!我認我也是有「幾毫子」因為想睇靚仔的心態才選這店的。),雜誌還稱他作「港版 Jamie Oliver」。跟據我的「實地觀察」,我和友都覺得他相當靚仔,真人靚過上鏡!不過他待在店內的時間不多,走出走入去了旁邊的姊妹 wine bar 招呼客人。

店不大,座位約 20 個左右。空氣不流通,整夜最扣分的環節,就是這店的抽風系統相當差勁,吃完一身的油煙味道,甚麼情調氣氛都一掃而空。其他的,都很好。主打家庭風味英國菜,沒有 a-la-carte 的 menu,3 courses set-dinner 價錢 HKD$270 起,算是中價餐廳吧。

先送上麵包籃,有略為烘過,外脆內軟,蘸自家做的粒粒蕃茄醬,很好吃。後來我們吃鵝肝,侍應也主動給我倆添了麵包,很體貼。

餐湯天天新款,這道野菌忌廉湯就略嫌做的太「杰」身,像 BB 糊仔多過湯飲,麵粉下太多了吧?味道普通,喝完都飽了一半。

另外再加點一客鵝肝 (Pan-fried Foie Gras with Ripped Mango in Blackcurrant Relish) 兩人 share,還好只點了一客,因為做得著實不是太好。鵝肝的質素本身也只普普通通,加上筋也未去凈,也煎的太生了一點,吃起來就太膩了。

其中一道主菜選吃魚,Fish of the Day 是三文魚,正中下懷。侍應窩心提示這裡做的只有約七成熟,該是有客人吃不慣吧?三文魚全熟就會又老又乾,這個魚肉豐肥,切開裡面還是粉紅色的。特別一提伴碟的那個牛油薯仔做得好好吃!

Signature dish 有這一道差不多是所有客人都會點的烤法國春雞 (Roasted French Baby Chicken served with Natural Gravy),春雞 size 小巧,約為一人份量,女生也不怕吃不完。看雜誌資料,雞裡面釀了牛油、檸檬皮和意大利火腿烤 20 分鐘。雞肉有股清新的香氣,濕潤,雞皮也入味。洋人做燒雞常有烤到又乾又老的毛病,這個烤雞的時間掌控剛好,確是不俗。

甜品選了 Apple Crumble with Custard Sauce,食味一般,我知很多港人怕肉桂味道,這個沒有下;也刻意做得不太甜,可惜我就是很喜歡肉桂跟蘋果的搭配,加上走甜也好像走得重手了一點,味道太淡了,吃這道甜品就是若有所失似的。

這一道 Bread and Butter Pudding 就做得不錯,葡萄乾麵包濕濕潤潤的很易入口,甜度適中。不過 bread pudding 非甚麼難度之作,之前連我也示範過一次了 (相關舊文)。做得好吃,是應份的。

最後還有兩杯熱呼呼的咖啡,水準也不錯。店家不供應免費水,另外點了一瓶 Panna。

買單連加一 HKD$715,主菜和甜品都很好,價錢則比我想像中貴少許,不過友人滿意我就開心啦。

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Paul's Kitchen
地址:中環歌賦街24號
電話:2815 8003
菜式:英國

9 則留言:

匿名 說...

那位Paul真人好靚仔, 又高!
多謝妳陪我來幫襯
很開心的一個晚上!
謝謝妳

B

hoyoyi 說...

最怕吃完一身油烟味。。。 >_<

KennyT 說...

素顏天使在吃"好東西"﹐又不帶人家去﹐壞蛋。(在發姣中地說*^^*唔該唔好妖我﹗)

alice 說...

Apple Crumble with Custard Sauce....我最喜歡啦! 但如果不夠甜就差一點. 另外此家的custard也好像份量少了一點喔!

南方舞廳 說...

我星期五去了sup 1, 地方舊, 價錢不便宜, 食物水準低, 可以不去.同等價位有太多選擇!

南方舞廳 說...

我星期五去了sup 1, 地方舊, 價錢不便宜, 食物水準低, 可以不去.同等價位有太多選擇!

Tang 說...

我好耐之前都去過呢餐廳一次, 我唔覺得食物有セ特別, 可以用不過不失嚟形容, 價錢算合理. 但我想話嗰位大廚又唔係外界形容得咁靚仔喎, 可能太多大粒墨係塊面孔, 脫咗會好少少, 同埋佢一啲都唔高喎, 我個女性朋友仲高過佢啦!

素顏天使™ 說...

Tang > hahahaha, 呢o的o野各花入各眼 je.

Tang 說...

咁又係, 最緊要都係食物質數. 去睇靚仔最多都係幫襯一次或兩次咁大把! 同埋我另一個freind 特登去睇覩仔, 返嚟都有啲失望呀!