興發茶餐廳

這週六約了朋友去銅鑼灣看電影,想到頭大要吃啥午餐,忽然想起阿少年食神最近「又」介紹了這家興發,於是就本著「賭一把」的心態,心想如果有位就吃,要等位就拉倒。你知啦,給阿少年食神介紹完,不排長龍才奇怪嘛!但我運氣好,進店的時候一個客人都沒有!(約 12:30nn),但是坐了沒 10 分鐘,整家店又塞滿客人了!

我說「又」,因為是幾年前已經在 903 聽過森美等 DJ 介紹過這家茶餐廳 (至於該台 DJ 為什麼會介紹這家店,也應該是因為少年食神當時介紹了這店給森美等人吧。),講到隱世奇珍一樣。好幾次坐車經過這店,又總見門外有小人龍。

絕對要點的有這一道名物黑糯米釀雞翼,賣相先贏,金黃飽滿。

切開這釀雞翼,可見釀有黑糯米,有冬菇蝦米等釀料。我覺得這雞翼的聰明之處,是取黑糯米捨白糯米,因為黑糯米質感比較爽身,沒有白糯米的黏膩,所以吃了一整隻都不會有飽滯感。外面炸得金黃卜卜脆,雞翼是的確好吃的!但價錢真的太貴了一點,夠膽索價 HKD$48 / 隻,高級如農圃飯店 (見相關舊文),都係賣 HKD$45 / 隻之嘛.......

聽說其中一名物是「特色芙蓉蛋飯」,點了,吃完,我不禁想問,「特色」呢?「特色」藏到哪裡了???在碟底嗎??芙蓉蛋飯要做得好,重點是時間,這一碟,蛋老,好乾。我家附近的市政大樓,有些很地踎的茶檔 / 茶餐廳,他們賣的芙蓉蛋飯,比這好吃得多,而且,更平。

點菜的時候那位好好禮貌的阿姨,著我們不要點這「特色生炒牛肉飯」,因為廚房正在做 60 份的外賣!(嚇到!) 點這個可能炒不及,要等好久。但是本著不試白不試的心態,阿姨說要等 30 分鐘我和朋友還是下了單照等,結果也不用那麼久啦,20分鐘就有了。看到這裡可能你會問,「喂,素顏,你不是不能吃牛肉的嗎?」對!我嘴太饞為了這個破戒了,看其他人說這炒得像「天上人間」的生炒牛肉飯能有多好吃,就吃了一點......但很可惜,這實在是浪費了我吃牛肉的 Quota。無論如何,這實在是非常非常非常非常普通的一個炒飯,你可以說他是飯粒分明色水均勻但這是因為油下得太多的源故,整個炒飯都油得厲害!

也點了兩杯凍飲 (沒拍照),不設加一,買單約 HKD$190。另外有一問題是店小,空氣不流通,油煙味非常的厲害。整體來說除了黑糯米釀雞翼的確做得很不錯之外,其他都只是非常普通的茶餐廳水準,就勉強來說也可以說是一家算好吃的茶餐廳 (人家是小店,話就不說那麼盡了),但確實又未到要排長龍來吃那種質素囉。

---------------------

興發茶餐廳
地址:銅鑼灣摩頓台19號地下
電話:2504 0888
菜式:港式 / 茶餐廳

9 則留言:

Cooking Meow 說...

睇到個飯就唔想食了... 粒粒飯都立立令

Morest 說...

真係特 sad 生炒牛肉飯

free as a bird 說...

少年食神.....

i really doubt of his taste, the way he talks (i.e. 100% like an real estate sales guy) + the speed he eat (i.e. as quick as a dog)....i really doubt of his "exceptional taste"

few of my friends follow his advice visiting his recommended restaurants, turn out none of them is good.

素顏天使™ 說...

free as a bird > 好唔好食就人人口味不同啦,呢的野好客觀架啫。不過佢介紹果的好多的飲食雜誌都寫到爛就真。

Fun 說...

我淨係食過個雞翼,都幾ok,其他就未食過啦~

其實呢,口味真係好主觀,連個間pancake colours都有人話好,真係speechless.. 我差d食到要扣喉!

btw我18歲前係住響興發樓上架,同一棟大廈仲有白茵姐、露雲娜同彭健新..

maggiejoella 美姬 說...

甘我應該不會去,我好怕炒飯炒到油立立...

素顏天使™ 說...

Fun > 講開又講,露雲娜姐姐話的起心肝減肥,我見佢最新果的訪問好似真係有瘦到!

Fun 說...

露雲娜簽咗纖體公司ah ^^

素顏天使™ 說...

Fun > 唔怪得啦~~有錢收我都瘦到啦!/_\