2011 上海篇 II (八) Jean Georges

在上海的最後一頓飯，吃完得趕飛機。時間關係連午餐都吃不到，就選了在酒店附近找個 Brunch 來吃。一直很想試的 Mr. & Mrs Bund 又再次落空，原來人家週日不做 Brunch 的，退而求其次就選了 Jean Georges (這樣說會不會委屈了 Jean Georges 先生？XD)；我在紐約吃過 Jean Georges 的兒子的店 (見相關舊文)，印像還好 (不好吃也不難吃)，不吃白不吃，這次就來試試上海店的水準。

上海的 Jean Georges 環境比我想像中大，而黑色和銅色的型格裝修為主。我和旅伴被分到一近窗的桌子去，可以看到河景；因為時間尚早的關係 (11.30am) 只有兩桌客人。

Sunday Brunch 的選擇(好像)有幾款，不吃白不吃，就選了個最貴的「Luxury JG Brunch Plate」，RMB$398 per head，見又有 Truffle 又有魚子醬，貌似很歡樂哇~ (事後才發覺做了傻仔，微博有童鞋說 2 Courses 的 Lunch Set 也只是 RMB$228......) (沒有龍蝦和魚子醬的 Brunch 是 RMB$218 per head......)

首先侍應捧著一大碟麵包過來......但是完全沒有想要問我和朋友的意見，就徑自夾了兩款麵包給我們；我看到另一位侍應 serve 另一桌貌似「大款」的客人，是有恭恭敬敬的問的。Anyway，說回麵包，的確好吃，兩款都做得很好，水準之上。

然後就是 Brunch Set 的內容(？)上桌了，又是麵包......分別是三個迷你包，Croissants、朱古力Croissants，還有一隻不知道甚麼酥皮的東東。就麵包本身來說，雖然也的確很不錯 (不是驚艷那種)，但這個份量來說會不會有點太膩了啦？？後面的果醬完全沒有試到。

再來就是主角啦，一碟四件，賣相很漂亮。四款不同的......Wait！怎麼又！是！麵！包？！！！OK，就算不是麵包，也是蛋糕；現在怎麼啦？我樣子像很餓嗎？？還是來這裡的客人都是很餓？？

Truffle Eggs Benedict 中看不中吃，賣相美是美，但那個黑松露的醬汁只是一般，雞蛋也煮得太熟了。後面的煙三文魚說是自家製，但我吃不出有特別好吃的感覺；煙三文魚加了鮮奶油又加了魚子醬，但這個份量放進口就有如輕煙一樣：你不說還感覺不到出來。底下的薯仔塔把薯仔片成 2mm 厚左右的薄片，一層一層疊起來再烤焗，有創意但不好吃 (我那麼愛吃薯仔都覺得不好吃)，最慘是烤的過程薯仔變硬，連切都切不開來，想點？

四件之中以這個甜點 Fresh Toast 最好吃，很鬆軟，上面的煮梨加起來也不會太甜膩。至於後面的 Lobster Tartine + Basil ...........說實在，Pret-a-manger 的小龍蝦三文治做得還比較好吃，最少麵包不會韌，龍蝦肉也下得比這裡重手。

French Toast 切開來的樣子，你看裡面還是很濕潤的啊~*心*

Brunch Set 包一杯果汁和一杯咖啡，我忘了自己喝了甚麼茶 (好像是 Darjeeling)，圖中的這個巧克力是朋友點的咖啡送的.......那我點茶不就有點.....「蝕水」了？(雖然最終也因為太飽沒吃那些巧克力......)

設加一，買單 RMB$983。我個人覺得是屬於 average 至 above average 的類別，朋友就把這店罵半死，整體來說貴得來不划算，雖然我很喜歡吃麵包但當中麵包的比例實在佔過多了.....大概有 RMB$500 是用來吃名氣的吧？

p.s. 微博童鞋告知 Chef Kin 是香港人。

-------------------------------------

Jean Georges
地址：黄浦區中山東一路3號外灘3號4樓
電話：(021) 6321-7733
菜式：法國
Official Site：http://www.jean-georges.com/