2011 上海篇 II (四) Mr. Choi Patisserie 蔡嘉法式甜品

這個上海之旅分別去了兩個地方 High Tea 吃下午茶去，一家食物不錯但環境一般，一家環境不錯但食物一般，先寫比較好吃的那間。

我知道 Mr. Choi Patisserie 蔡嘉法式甜品 這個名字起先都是因為微博，朋友楊翱先生在微博頌讚蔡嘉的焦糖布丁很好吃，於是我把那段微博都 Mark 起了；後來看《太太愛上海：Ally & Shiny 太愛上海的好店私房分享 100+》，書內兩位台灣闊太太也對蔡嘉的蛋糕推崇備致 (見上圖)，同樣把蔡嘉冠以全上海最好吃的稱號，於是我和友二人就決定一定要來試一下！

小店位於日月光商場之內 (即田子坊對面)，有露天位和室內位，可堂食，不過座位很擠。整家 Mr. Choi 的格局都和銅鑼灣的 ZOE Cafe (見相關舊文) 感覺很相似，應該說是一個沒那麼 delicate 的版本。來的那天天氣陰陰暗暗不太好，又有點涼我當時也穿不夠衣服，但能夠想像如果是一個充滿陽光溫暖的午後那感覺應該很不錯的。

點了一個「小西點精選 (三層 11 件)」，RMB$198。三層蛋糕，全部都做得不錯，最好吃的那幾件都是有忌廉的，他們的忌廉做得特別好，很細緻幼滑，以綠茶紅豆蛋糕做得最好。所以我和女友得到的結論是：忌廉才是主角！

不過其中我印像最深的是這個 Scone，出奇地好吃。我一向不是太愛 Scone 這類型較乾身的餅食，這個 Scone 的質感乾濕度適中，有驚喜！少遺憾是未有一個美味的果醬去好好配合一下。

配茶選擇很多，見到有個久違了的名字暴暴茶，立馬即點！三十歲以上的人應該對暴暴茶不會陌生吧？香港消失多年，但據說在內地賣得很不錯。這個由蔡瀾開發的暴暴茶，有解膩消滯的作用，不過餐牌也寫明了，其實就是普洱茶。(單點 RMB$35)

(photo source from Official Site)

見鄰桌三個人吃一個方型的蛋糕，問店員是甚麼，原來是拿破崙 (見上圖)，店員說這個最受歡迎也只可以訂，因為都是新鮮做的。我看到最小型的那個也足夠三至四人分享 (最小的有8.5cm*17cm，RMB$175)，兩個人的話就鐵定吃不完啦；後來朋友訂了一個，我沒吃到，但據她說的確是很好吃。

以上全部約 RMB$220 (忘了有沒有加一)。性價比相當高的一家店，不過我又未覺得去到全上海最好吃那種質素吧？

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Mr. Choi Patisserie 蔡嘉法式甜品
地址：盧灣區徐家滙路618號日月光中心廣場1樓F05室(近瑞金二路)
電話：(021) 400-097-9788 或 (021) 6093-8388
菜式：西式 / 甜品
Official Site：http://www.thechois.cc/
備註：有免費 Wi-fi